Мақсади мизҳои буфет чист ва чаро мизи буфети лонаро интихоб кунед?

Мизи буфет қисми муҳими таҷрибаи ошхона, махсусан дар соҳаи меҳмондорӣ, аз ҷумла меҳмонхонаҳо, тарабхонаҳо ва дигар ҷойҳо мебошанд. Онҳо роҳи қулай ва услубии пешниҳоди хӯрокро ба меҳмонон пешниҳод мекунанд ва он ба меҳмонон имкон медиҳад, ки ҳар чизеро, ки мехоҳанд дар вақти фароғати худ бигиранд. Тарҳ ва сохтори ин мизҳо метавонад ба ҷараёни хидмат ва сифати таомхурӣ хеле таъсир расонад.

Аз навъҳои гуногуни мизҳои буфети дар бозор мавҷудбуда, лона кардани мизҳои буфети хеле маъмуланд, зеро онҳо барои сарфаи фазои зиёд кӯмак мекунанд. Дар ин мақола, мо муҳокима хоҳем кард, ки мизҳои буфет барои чӣ истифода мешаванд, намудҳои гуногуни мизҳои буфети тиҷоратӣ, ки дар бозор мавҷуданд, истифодаи онҳо ва сабабҳои он, ки чаро мизҳои буфети лона барои тиҷорати шумо комилан мувофиқанд.

Мизҳои буфети тиҷоратӣ чист?

Мизҳои буфети тиҷоратӣ як намуди махсуси мебел мебошанд, ки махсус барои истифода дар хадамоти хӯрокворӣ ва ошхонаҳо пешбинӣ шудаанд, ки дар он хидматрасонии буфет пешниҳод карда мешавад. Дар ҳоле ки мизҳои ошхонаи муқаррарӣ одатан росткунҷаест ва барои ҷойгир кардани якчанд нафар кофӣ калонанд, мизҳои буфет дарозтар ва тангтаранд ва метавонанд як қатор ҷўйборҳоеро ҷойгир кунанд, ки намудҳои гуногуни хӯрок, нӯшокиҳо ва зарфҳоро доранд. Ин ҷадвалҳо барои муддати тӯлонӣ истифода мешаванд ва одатан аз маводи қавӣ ба монанди чӯб, металл ё ҳатто ҳарду сохта мешаванд.

Вазифаи асосии мизҳои буфет он аст, ки ба одамон роҳи осони хидматрасонии хӯрокворӣ бидуни дархости доимӣ аз пешхизматҳо мебошад. Ин на танҳо ба меҳмонон фоида меорад, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки хӯрокҳои худро мувофиқи афзалиятҳояшон созанд, балки инчунин самаранокиро дар тарабхонаҳои серодам беҳтар мекунад.

Намудҳои мизҳои буфети тиҷоратӣ

Вақте ки сухан дар бораи мизҳои буфети тиҷоратӣ меравад, намудҳои гуногуни тарҳҳо мавҷуданд ва ҳар яке аз онҳо вазифаи худро дорад. Дар ин ҷо баъзе аз навъҳои маъмултарин ҳастанд:

1. Мизҳои буфети собит

Мизҳои собит буфет хусусияти доимии майдони ошхона мебошанд ва метавонанд як қисми ороиши дохилиро ташкил кунанд. Ин мизҳо одатан васеътар ва мустаҳкамтаранд, то миқдори зиёди хӯрокро ҷойгир кунанд ва зуд-зуд истифода шаванд. Инҳо барои муассисаҳое мувофиқанд, ки зуд-зуд чорабиниҳои калон ташкил мекунанд ё хӯрокҳои буфет пешниҳод мекунанд, масалан, толорҳои ошхонаи меҳмонхона.

2. Мизҳои буфети сайёр

Инҳо пӯшонида мешаванд ва онҳоро ба осонӣ интиқол додан ва дар ҳама гуна шакл ҷойгир кардан мумкин аст. Ин ҷадвалҳо одатан сабуктаранд ва баъзан барои осонии ҳаракат чархҳо доранд. Онҳо барои ҷойҳое мувофиқанд, ки дар ташкили майдони ошхона чандириро талаб мекунанд ё барои рӯйдодҳое, ки танзимоти гуногун доранд.

3. Мизҳои буфети лона

Мизҳои буфети лона як интихоби олӣ мебошанд, зеро маҷмӯи мизҳоро дар бар мегирад, ки онҳоро ба осонӣ ба болои дигар ҷамъ кардан мумкин аст. Ин тарҳ ба шумо имкон медиҳад, ки буфетро ба осонӣ нигоҳ доред ва инчунин онро ба таври дилхоҳ ба тартиб оред. Мизҳои лонагузорӣ махсусан дар ҷойҳои хурд муфиданд, зеро андозаи ҷадвалҳоро вобаста ба маврид ба осонӣ тағир додан мумкин аст.

4. Мизҳои буфети тарки барг

Ҷадвалҳои буфети баргҳои афтанда дорои қисматҳое мебошанд, ки ҳангоми истифода нашуда партофтан мумкин аст, то фазои бештар барои ашёҳои дигар фароҳам оранд, ки барои рӯйдодҳои хурд беҳтарин аст. Ин мизҳо барои тарабхонаҳо ё дигар иншооте мувофиқанд, ки метавонанд баъзан мизҳоро барои хидматрасонии буфет истифода баранд, аммо ҳангоми истифода нашудани мизҳо бояд ҷойро сарфа кунанд.

5. Мизҳои буфети гарм ва хунук

Буфетҳои гарм ва хунук, тавре ки аз номаш бармеояд, мизҳое мебошанд, ки бо системаи гармидиҳӣ ё хунуккунӣ барои нигоҳ доштани ҳарорати ғизо тарҳрезӣ шудаанд. Ин ҷадвалҳо махсусан барои хӯрокҳое, ки бояд гарм ё хунук дода шаванд, масалан, шӯрбоҳо, салатҳо ё шириниҳо муфиданд. Инҳо асосан дар муассисаҳои калонтаре пайдо мешаванд, ки як қатор хӯрокҳоро дар ҳарорати гуногун таъмин мекунанд.

Барномаҳои мизҳои буфети тиҷоратӣ

Мизҳои буфети тиҷоратӣ дар доираи васеи танзимот истифода мешаванд, ки ҳар кадоме бо талаботи беназири худ:

&диам; Меҳмонхонаҳо ва истироҳатгоҳҳо

Дар меҳмонхонаҳо ва истироҳатгоҳҳо, мизҳои буфет одатан дар ошхонаҳо, толорҳои зиёфатҳо ва утоқҳои чорабиниҳо ҷойгир карда мешаванд. Онҳо барои буфетҳои субҳона, бранчҳо ва дигар чорабиниҳои калон, ба монанди тӯй ё конфронсҳо беҳтаринанд. Мизҳои буфет барои қабули шумораи зиёди одамон самаранок мебошанд ва дар айни замон ба онҳо самаранок хизмат мерасонанд.

&диам; Тарабхонаҳо ва кафеéс

Ресторанхо ва кафеéмизҳои буфетро барои пешниҳоди навъҳои зиёди хӯрокҳо, махсусан ҳангоми ҷашнҳо, таомҳои идона ё ошхонаи мавзӯӣ истифода мебаранд. Истифодаи мизҳои буфет ба ин муассисаҳо имкон медиҳад, ки барои муштариёни худ хӯрокҳои гуногун дошта бошанд, бидуни кор кардани кормандони ошхона, зеро муштариён метавонанд ба худашон хидмат расонанд.

&диам; Ҷойҳои чорабиниҳо

Толорҳои банкетӣ ва марказҳои конфронс мизҳои буфетро барои хӯрокхӯрӣ ба гурӯҳҳои калони одамон истифода мебаранд. Аз вазифаҳои корпоративӣ, тӯйҳо ва дигар чорабиниҳои иҷтимоӣ, мизҳои буфет барои пешниҳоди хӯрок ва назорати ҷараёни меҳмонон дар шумораи зиёд қулай мебошанд.

&диам; Идораҳои корпоративӣ

Дар офисҳо одатан дар вақти вохӯриҳо ё конфронсҳо ё ҳангоми ҷашнҳои офис мизҳои буфет пайдо мешаванд. Ин як роҳи самарабахши пешниҳоди газакҳо ва хӯрокҳост ва ба кормандон ва меҳмонон имкон медиҳад, ки ҳангоми пурмаҳсул хӯрдан хӯранд.

&диам; Муассисахои таълимй

Мактабҳо, коллеҷҳо ва донишгоҳҳо метавонанд дар толорҳои ошхонаи худ ё дар мавридҳои махсус, аз қабили рӯзҳои кушод, вохӯриҳои хатмкардагон ё конфронсҳо мизҳои буфетро истифода баранд. Ин ҷадвалҳо барои хидматрасонии шумораи зиёди донишҷӯён ва дигар аъзоёни кормандон дар дохили муассиса беҳтаринанд.

Чаро мизҳои буфети лонаро интихоб кунед?

Мизҳои буфети ошпазӣ якчанд бартариҳоро пешниҳод мекунанд, ки онҳоро барои интихоби маъмул барои бисёр танзимоти тиҷоратӣ табдил медиҳанд:

✔ Тарҳрезии сарфакунандаи фазо

Яке аз хусусиятҳои муфиди лонаҳои мизҳои буфет дар он аст, ки онҳо каммасраф мебошанд. Ҳангоми истифода нашудан ҷадвалҳо метавонанд ба осонӣ печонида шаванд ё ҷойгир карда шаванд, то ҷои камтарро ишғол кунанд. Ин хусусият махсусан барои тарабхонаҳое, ки дорои ҷойҳои хурди нигоҳдорӣ ё тарабхонаҳо ҳастанд, ки аксар вақт тарҳи фазои ошхонаи худро тағир медиҳанд, муҳим аст.

✔ чандирӣ дар тарҳбандии

Ҷадвалҳои лонагузорӣ дар танзими худ гуногунҷабҳаро пешниҳод мекунанд. Ин ҷадвалҳоро метавон дар алоҳидагӣ ё гурӯҳбандӣ кард, то вобаста ба маврид як истгоҳи хидматрасонии калонтарро ташкил кунад. Ин универсалӣ махсусан барои маконҳое муфид аст, ки имконоти сершумори рӯйдодҳоро бо ҳаҷм ва конфигуратсияҳои гуногун пешниҳод мекунанд.

✔ Осонии нигоҳдорӣ ва интиқол

Азбаски мизҳои буфети лонаро дар болои дигар ҷойгир кардан мумкин аст, нигоҳдорӣ ва интиқоли онҳо осон аст. Ин махсусан дар хидматрасонии буфети сайёр ё барои ҷойҳое, ки бояд аз миз ба миз ё ҳуҷра ба ҳуҷра гузаранд, муфид аст. Бисёре аз мизҳои лонаҳо низ аз сабаби сохтори сабукашон сайёр мебошанд.

✔ Даъвати эстетикӣ

Мизҳои буфети лона дар тарҳҳо ва маводҳои гуногун мавҷуданд, ки ба онҳо имкон медиҳанд, ки ба ҳама намуди баргузории чорабиниҳо мувофиқат кунанд. Дар ҳезум ғалла металлӣ лона мизҳои аз Yumeya Furniture намуди чуб мебахшанд, вале аз металл сохта шудаанд, ки устувортар ва нигохубинаш осонтар аст.

✔ Ҳалли камхарҷ

Мизҳои буфети лона барои бисёре аз ширкатҳо як варианти дастрас буда, онро барои аксари корхонаҳо сармоягузории солим месозад. Ин ҷадвалҳо аз сабаби чандирӣ ва устувории худ барои ҳолатҳои гуногун беҳтаринанд ва ин зарурати ба даст овардани намудҳои гуногуни ҷадвалҳоро аз байн мебарад. Ғайр аз он, онҳо фазои сарфакорона доранд ва метавонанд барои кам кардани хароҷоти нигоҳдорӣ кӯмак расонанд, ки барои ҳама гуна макон муфид аст.

FAQҳо

1. Чаро онро мизи лона меноманд?  

Ҷадвалҳои лонагузорӣ чунин номида мешаванд, зеро онҳо барои "лона кардан" тарҳрезӣ шудаанд, яъне маънои як мизро дар зери дигараш бодиққат ҷамъ кардан мумкин аст. Ин тарроҳӣ имкон медиҳад, ки мизҳоро барои нигоҳдории осон ва истифодаи фазо ҳангоми истифоданашуда печонида, онҳоро барои муҳитҳои гуногун мувофиқ созад.

2. Оё мизҳои лонаҳоро алоҳида истифода бурдан мумкин аст?  

Бале, мизҳои лонаҳоро алоҳида истифода бурдан мумкин аст. Онҳо бисёрфунксионалӣ мебошанд ва метавонанд ҳамчун як пораи мустақил истифода шаванд ё бо дигарон якҷоя карда шаванд. Ин имкон медиҳад, ки онҳоро дар тарҳҳои гуногуни чорабиниҳо ва ташкили фазо ҷойгир кунед.

3. Хусусиятҳои калидӣ барои ҷустуҷӯ дар мизи буфети тиҷоратӣ кадомҳоянд?  

Ҳангоми интихоби мизи буфети тиҷоратӣ, баъзе аз омилҳое, ки шумо бояд ба назар гиред, устуворӣ, андоза, нигоҳдории миз то чӣ андоза осон аст ва миз қобили ҳаракат аст ё не. Ҷадвалҳоеро интихоб кунед, ки аз масолеҳи устувор, аз қабили металл ё масолеҳи чӯбии аз ҷиҳати химиявӣ коркардшуда сохта шудаанд. Инчунин, мизҳои дорои чархҳо ё мизҳои печонидашаванда бо баландии танзимшаванда метавонанд ҳангоми рӯйдодҳое, ки баландиҳои гуногуни ҷадвалро талаб мекунанд, муфид бошанд.

Имконот

Мизҳои буфет ҷанбаҳои муҳими ҳама гуна ташкили ошхонаҳои тиҷоратӣ мебошанд, зеро онҳо имкон медиҳанд, ки ба таври худхизматрасонӣ ба таври муассир ва қулай расонидани ғизо таъмин карда шаванд. Якчанд намуди мизҳои буфет мавҷуданд, масалан, мизҳои буфети собит, сайёр, барг, лона ва гарму сард, ки барои корхонаҳо интихоби мувофиқтаринро осон мекунанд. Аз инҳо, мизҳои буфети лона як варианти олӣ мебошанд, зеро онҳо ба осонӣ ҷамъшаванда, паймон ва истифодаашон хеле соддаанд.

Барои ширкатҳое, ки ба гирифтани мизҳои хуб, мустаҳкам ва ҷолиби буфет таваҷҷӯҳ доранд, Yumeya Furniture доираи калон дорад мизҳои буфети металлӣ ғаллаи ҳезум. Ин ҷадвалҳо эстетикаи чӯб ва устувории металлро таъмин мекунанд, бинобар ин, талаботи муассисаи тиҷоратиро қонеъ мекунанд. Агар шумо меҳмонхона, тарабхона ё макони баргузории чорабиниҳоро муҷаҳҳаз карда бошед, интихоби дурусти буфет метавонад барои оптимизатсия кардани майдони ошхона ва илова кардани эстетикаи он кӯмак кунад.