5 ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆໃນການສ້າງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເຟີນິເຈີ

ບໍ່​ວ່າ​ທ່ານ​ຈະ​ເປີດ​ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລາດ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​ຫຼື​ທຸ​ລະ​ກິດ​ຫຼາຍ​ທີ່​ຕັ້ງ​, ທ່ານ​ຈະ​ຊອກ​ຫາ​ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ເປັນ​ລະ​ບົບ POS ທີ່​ຈະ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ທ່ານ​ໃຫ້​ບໍ​ລິ​ການ​ລູກ​ຄ້າ​ທີ່​ດີ​ເລີດ​. ນອກເຫນືອໄປຈາກອຸປະກອນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການລະບົບ POS (POS terminal) ເພື່ອປະມວນຜົນຄໍາສັ່ງຂອງລູກຄ້າ.

ຊອກຫາອຸປະກອນບາທີ່ໃຊ້ແລ້ວສໍາລັບການຂາຍສາມາດເປັນເລື່ອງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ໃນອຸປະກອນໃຫມ່. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການກາເຟແບບອາເມລິກາປົກກະຕິ, ທ່ານຈະຕ້ອງຊື້ເຄື່ອງ espresso ທີ່ມີຄຸນນະພາບທາງການຄ້າ. ໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານໃນເວລາເລືອກຜູ້ສະຫນອງກາເຟ, ຍ້ອນວ່າຄຸນນະພາບຂອງກາເຟຂອງທ່ານຈະກໍານົດວ່າລູກຄ້າກັບຄືນສູ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງທ່ານ.

ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາດ້ານວິຊາຊີບແລະຄໍາເວົ້າກ່ຽວກັບອຸປະກອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອຸປະກອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເປີດຮ້ານອາຫານ. ບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນຮ້ານອາຫານເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການວາງແຜນທຸລະກິດໃຫມ່ຂອງທ່ານແລະຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງພາກສ່ວນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນແຜນທຸລະກິດຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.

ແຜນທຸລະກິດຈະນໍາພາທ່ານຜ່ານທຸກຂັ້ນຕອນຂອງການພັດທະນາ ແລະການຄຸ້ມຄອງຮ້ານກາເຟຂອງທ່ານແລະເຮັດໜ້າທີ່ເປັນແຜນທີ່ເສັ້ນທາງສໍາລັບໂຄງສ້າງ, ການຄຸ້ມຄອງ ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງທຸລະກິດໃໝ່ຂອງທ່ານ. ຄືກັນກັບສູດອາຫານໃຫ້ແຜນທີ່ເສັ້ນທາງໃນການສ້າງອາຫານທີ່ດີ, ແຜນທຸລະກິດຮ້ານອາຫານຂອງເຈົ້າແມ່ນສູດທີ່ເຈົ້າຈະປະຕິບັດຕາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດຂອງທ່ານປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ແນວຄວາມຄິດຂອງທ່ານຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ເມນູ, ການອອກແບບແລະການຕະຫຼາດ, ດັ່ງນັ້ນການເລືອກແນວຄວາມຄິດທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນກາເຟໃຫມ່ຂອງທ່ານ. ເມື່ອທ່ານມີພື້ນທີ່, ການອອກແບບ, ແລະແຜນການສໍາລັບຮ້ານກາເຟຂອງທ່ານ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການສ້າງຕັ້ງຮ້ານຂອງທ່ານ.

ພາກສ່ວນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການລວບລວມບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຕ້ອງການຂອງທຸລະກິດຂອງທ່ານ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄິດໂດຍຜ່ານເມນູຂອງທ່ານແລະສິ່ງທີ່ທ່ານຈະກະກຽມໃນມື້ແລະມື້ອອກເພື່ອກໍານົດວ່າລາຍການໃດໃນບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດກັບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານນີ້ມີປະເພດພື້ນຖານຂອງອຸປະກອນຮ້ານອາຫານທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວການຄ້າ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊື້ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃດກໍ່ຕາມ, ພໍ່ຄົວຕ້ອງໃຊ້ມັນທັງກາງເວັນແລະກາງເວັນ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸປະກອນເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານທີ່ທ່ານເລືອກກົງກັບຮູບແບບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລະຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຄາດຫວັງ. ການເລືອກຜູ້ສະຫນອງທີ່ເຫມາະສົມຂອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນຮ້ານອາຫານແມ່ນເປັນວິທີທາງຍາວໄປສູ່ການໄດ້ຮັບອຸປະກອນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ທ່ານສາມາດອີງໃສ່. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າອຸປະກອນຂອງຮ້ານຂອງທ່ານຈະເປັນສາຍເລືອດຂອງທຸລະກິດຂອງທ່ານ.

ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດດື່ມກາເຟທີ່ເໝາະສົມໄດ້, ລູກຄ້າຈະບໍ່ຄິດວ່າຈະກັບມາອີກ. ແຕ່ຮ້ານພິເສດຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊັ່ນຮ້ານທີ່ມີພຽງແຕ່ກາເຟທີ່ຮົ່ວໄຫຼ, ຈະມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.

ເມື່ອທ່ານໄດ້ພົບເຫັນ DBA ຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງເລືອກປະເພດຂອງຫົວໜ່ວຍທຸລະກິດສໍາລັບຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ຊື່ທີ່ເປັນເອກະລັກສໍາລັບຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ, ກະລຸນາລາຍງານ "ການດໍາເນີນທຸລະກິດໃນຖານະ" (DBA) ຂອງທ່ານກັບອົງການຂອງລັດຖະບານ, ເພາະວ່ານີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ທ່ານສູນເສຍຄວາມຄິດຂອງຊື່ໃນເງື່ອນໄຂອື່ນ. ວຽກ ປະກາດ.

ໃນຕົວເມືອງສ່ວນໃຫຍ່, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຫ້ແຜນການຊັ້ນຮ້ານອາຫານໃນເວລາຍື່ນຂໍໃບອະນຸຍາດທຸລະກິດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫານັກລົງທຶນ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະລວມເອົາແຜນຊັ້ນໃນແຜນທຸລະກິດຂອງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ. ແຜນການຊັ້ນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຮັບປະກັນການໄຫຼເຂົ້າຂອງພະນັກງານ, ລູກຄ້າ, ອາຫານແລະຂໍ້ມູນຂ່າວສານໂດຍຜ່ານພື້ນທີ່ຮ້ານອາຫານ.

ການຈັດວາງຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານທີ່ຄິດດີເປັນວິທີໜຶ່ງທີ່ຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງລູກຄ້າຕໍ່ທຸລະກິດຂອງທ່ານ. ການອອກແບບຮ້ານອາຫານມີອິດທິພົນຕໍ່ຄວາມປະທັບໃຈທໍາອິດທີ່ລູກຄ້າເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດຂອງທ່ານ, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະມີການອອກແບບທີ່ສອດຄ່ອງທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນລັກສະນະຂອງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.

ຈາກຮ້ານອາຫານ retro ໄປຫາຄາເຟຊັ້ນສູງ, lounges ແລະ bars, ຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ, ພວກເຮົາສະຫນອງເຟີນີເຈີສໍາລັບທຸກສະຖານທີ່. ໃນຖານະທີ່ເປັນຜູ້ສະຫນອງຮ້ານອາຫານແລະຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງເຟີນີເຈີ, ພວກເຮົາສາມາດເຄືອບຫຼືສີເຄື່ອງເຟີນີເຈີຂອງພວກເຮົາໃນຫຼາຍວິທີ, ແລະເຮັດການປ່ຽນແປງຂະຫນາດນ້ອຍອື່ນໆ, ຈາກດ້ານຫລັງຂອງເກົ້າອີ້ເຖິງຄວາມສູງຂອງໂຕະ. ພວກເຮົາສຸມໃສ່ບ່ອນນັ່ງ, ແຕ່ເປັນຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງເຟີນີເຈີຮ້ານອາຫານການຄ້າ, ພວກເຮົາຍັງຜະລິດໂຕະ, ຕັ່ງ, ແລະຂາໂຕະທຸກຊະນິດ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ ISO, ພວກເຮົາສະຫນອງແລະຜະລິດເຄື່ອງເຟີນີເຈີທີ່ກໍາຫນົດເອງສໍາລັບຮ້ານກາເຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະຮ້ານກາເຟຂະຫນາດໃຫຍ່.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຊອກຫາໂຕະຮ້ານອາຫານການຄ້າງ່າຍຂຶ້ນ ແລະ ຕັ່ງນັ່ງທີ່ເສີມຮ້ານອາຫານຂອງເຈົ້າ, ພວກເຮົາມີຫຼາກຫຼາຍແບບໃຫ້ທ່ານເລືອກ. ນີ້ແມ່ນບາດກ້າວທີ່ພວກເຮົາປະຕິບັດເປັນຜູ້ຜະລິດເກົ້າອີ້ຮ້ານອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທຸກໆສະຖາບັນສາມາດຊອກຫາພື້ນທີ່ທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາ. ແນ່ນອນ, ພື້ນທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ສໍາລັບໂຕະແລະເກົ້າອີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບແນວຄວາມຄິດຂອງຮ້ານອາຫານແລະປະເພດຂອງບ່ອນນັ່ງທີ່ທ່ານໃຊ້. ແນວຄວາມຄິດຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານມັກຈະແຄບລົງປະເພດຂອງບ່ອນນັ່ງທີ່ທ່ານຄວນພິຈາລະນາ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເລືອກລະຫວ່າງເກົ້າອີ້ໂລຫະ, ພາດສະຕິກຫຼືໄມ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການໄວຫຼືສໍາລັບຄອບຄົວ. ທາງເລືອກແມ່ນຈໍາກັດ - ເຟີນີເຈີທັງຫມົດແມ່ນໄມ້, ແລະການສະເຫນີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຕາຕະລາງແລະຊັ້ນວາງ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະມີມືໃນການສ້າງ.

ເຟີນິເຈີແລະໂຕະສາມາດມີລາຄາ 40,000 ໂດລາດ້ວຍຕົນເອງ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະວາງແຜນຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ເຮືອນຄົວທີ່ກໍາຫນົດເອງສາມາດມີມູນຄ່າສູງເຖິງ 250,000 ໂດລາ, ເປັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສໍາຄັນທີ່ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໃຫມ່ຈໍານວນຫຼາຍລັງເລທີ່ຈະຈ່າຍ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເງິນໂດຍສະເພາະເພື່ອຊື້ອຸປະກອນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເຊັ່ນອຸປະກອນຈຸດຂາຍ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ, ເຄື່ອງຕັດ, ຫຼືເຄື່ອງເຟີນີເຈີ) ສໍາລັບສະຖານທີ່ໃຫມ່ຂອງເຈົ້າ, ການເງິນອຸປະກອນຮ້ານອາຫານອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ. ຜະລິດຕະພັນທາງດ້ານການເງິນນີ້ເຮັດວຽກໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບເງິນກູ້ລົດ, ຈໍານວນເງິນທີ່ທ່ານສາມາດກູ້ຢືມແມ່ນຂຶ້ນກັບລາຄາແລະປະເພດຂອງອຸປະກອນທີ່ທ່ານຊື້.

ສະນັ້ນ ແທນທີ່ຈະສົ່ງປຶ້ມ ແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ ແລະວາງເຄື່ອງເຟີນີເຈີໄວ້ເທິງທາງຍ່າງ, ເຈົ້າສາມາດສົ່ງຕຽງນອນຂອງເຈົ້າໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ທຸລະກິດໃດໆທີ່ສາມາດຊອກຫາການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສະຫນອງເຟີນີເຈີຂອງພວກເຮົາສໍາລັບຮ້ານອາຫານສາມາດຄຸ້ນເຄີຍກັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ. Richardson Seating ມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນການເປັນໜຶ່ງໃນຜູ້ສະໜອງເຄື່ອງເຟີນີເຈີຮ້ານອາຫານ ແລະ ບາ ຊັ້ນນໍາ, ສະເຫນີບ່ອນນັ່ງ ແລະ ໂຕະທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃຫ້ເຫມາະສົມກັບສະຖານທີ່ຕ່າງໆ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງເຟີນີເຈີຮ້ານອາຫານການຄ້າ, Richardson Seating ສະເຫນີເກົ້າອີ້, ອາຈົມບາແລະໂຕະໃນຫຼາຍໆຮູບແບບແລະສີ.

ພື້ນທີ່ບາແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີໂຄງການ cocktail, ກາເຟຫຼືນ້ໍາທີ່ມີພະລັງ. ເດລີ, ຮ້ານຊູຊິ ແລະຮ້ານອາຫານໄວອື່ນໆຍັງຕ້ອງການເຄົາເຕີ ຫຼືບາ.

ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ທ່ານຕ້ອງການຈຸດທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຢູ່ໃນຖະຫນົນທີ່ວຸ້ນວາຍທີ່ມີບ່ອນຈອດລົດຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເຮັດວຽກຫຼືໄປໂຮງຮຽນໄດ້ງ່າຍ. ພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການເກັບຮັກສາຂອງຮ້ານຂອງທ່ານແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີລະບົບທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະ ergonomic ທີ່ໃຫ້ baristas ເຂົ້າເຖິງທຸກສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ. ໃຊ້​ເວ​ລາ​ບາງ​ຢ່າງ​ທີ່​ຈະ​ຄິດ​ກ່ຽວ​ກັບ​ສິ່ງ​ທີ່​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ສໍາ​ລັບ​ຊ່ອງ​ແລະ​ປະ​ເພດ​ຂອງ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ທ່ານ​, ສິ່ງ​ທີ່​ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ຈ່າຍ​ໄດ້​ແລະ​ຜູ້​ທີ່​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈະ​ຊື້​ມັນ​ຈາກ​.

ສ້າງເມນູຮ້ານອາຫານໃນນາທີ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປັນຜູ້ອອກແບບ (ຫຼືຈ້າງນັກອອກແບບ) ເພື່ອສ້າງເມນູທີ່ສວຍງາມ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຄັ້ງດຽວສໍາລັບລາຍການເຊັ່ນ: ອຸປະກອນເຮືອນຄົວ, ເຄື່ອງໃຊ້ໂຕະຫຼືເຄື່ອງເຟີນີເຈີ.

ຮູບແບບທຸລະກິດຂອງທ່ານກໍານົດວ່າຮ້ານອາຫານຂອງເຈົ້າຈະສ້າງລາຍໄດ້ແນວໃດ, ກວມເອົາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ສ້າງລາຍໄດ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ມັນໃຊ້. ການຮູ້ຊົ່ວໂມງທີ່ຫຍຸ້ງທີ່ສຸດຂອງມື້ ແລະບ່ອນທີ່ລາຍຮັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຈົ້າຈະມາຈາກນັ້ນ ສາມາດຊ່ວຍເຈົ້າເຮັດໃຫ້ແນວຄວາມຄິດຂອງເຈົ້າເຂັ້ມແຂງ ແລະເລີ່ມທຸລະກິດບາ.