Mencapai Kursi Anda untuk Rejimen Kafe

Harap lepaskan atau amankan semua meja dan kursi. Semua pemanas listrik di instalasi luar ruangan harus dilepas. Jika memungkinkan, semua penutup atas harus dilepas di restoran. Tinjau persyaratan untuk menentukan apakah lokasi Anda cocok untuk tempat duduk di pinggir jalan dan/atau restoran luar ruangan di pinggir jalan. Buka restoran. Sebuah perusahaan katering tunggal dapat melacak dan secara independen mengesahkan penggunaan trotoar atau trotoar yang berdekatan dengan bisnisnya.

Rencananya akan dikelola oleh Departemen Perhubungan Kota New York dan akan memungkinkan restoran untuk menggunakan trotoar yang berdekatan dan ruang trotoar di depan perusahaan untuk makan di luar ruangan. NYC DOT dan DCP akan menyelenggarakan serangkaian meja bundar virtual yang terbuka untuk umum, di mana setiap warga New York dapat berbagi pandangan mereka tentang rencana restoran terbuka. Diskusi ini akan memberikan kesempatan bagi warga New York untuk berbagi pandangan mereka tentang bagaimana merancang ruang restoran terbuka untuk memastikan bahwa aturan rencana akhir menyeimbangkan kreativitas, kelayakan, dan biaya saat mereka berusaha untuk meningkatkan kenyamanan dan keamanan semua warga New York. ... NYC DOT dan DCP akan berbagi ikhtisar tentang proses, tujuan, dan pedoman untuk merancang restoran yang buka secara permanen, dan meminta umpan balik.

Untuk membantu Anda memulai, kami telah menyusun panduan lengkap namun mudah diikuti ini untuk memulai bisnis makanan Anda. Berikut panduan tentang tempat duduk yang tepat saat bersantai, cara bekerja di kafe tanpa membuat semua orang marah.

Baik Anda berencana untuk bekerja online atau offline, temukan bar dengan banyak tempat duduk. Idealnya, tempat duduk juga harus nyaman dan berada di area dengan tingkat kebisingan sedang. Kursi di restoran benar-benar membuat tamu tetap di meja, jadi Anda ingin mendapatkan yang terbaik darinya.

Jika semudah melempar kursi dan meja sebanyak mungkin ke dalam satu ruangan, semua orang akan membuka restoran. Jika tidak ada restoran dengan ruang makan, Anda tidak akan memiliki kesempatan untuk menemukan permata baru.

Jika toko favorit Anda mulai penuh dengan terlalu banyak orang di siang hari, anggap itu sebagai sinyal untuk pergi dan memberi ruang bagi pelanggan baru. Gunakan interval 10 menit: Jika Anda tidak dapat menemukan blok waktu 30 menit sepanjang hari, coba pecahkan. Jika Anda menghabiskan 10 menit berlari menaiki tangga untuk bekerja, 10 menit melakukan beban di rumah, dan kemudian 10 menit melakukan latihan perut, Anda akan aktif bahkan sebelum Anda menyadarinya. Luangkan waktu, apakah itu hal pertama Anda di pagi hari, berjalan-jalan sebentar saat makan siang, atau segera setelah bekerja, dan lakukanlah.

Gunakan stasiun kerja berjalan-jika perusahaan Anda memilikinya, silakan gunakan stasiun kerja berjalan kaki untuk mendaftar kursus 30 menit. Meskipun Anda mungkin tidak membakar banyak kalori, Anda akan mendapatkan aktivitas harian 30 menit yang direkomendasikan. Menurut CDC, kita harus berolahraga setidaknya 150 menit seminggu.

Plus, dua hari latihan kekuatan yang menargetkan semua kelompok otot utama akan melengkapi rutinitas harian Anda. Olahraga teratur membakar kalori, meningkatkan tingkat energi, memperkuat otot dan tulang, dan mengurangi risiko penyakit kronis. Rencanakan latihan Anda seperti yang Anda lakukan untuk janji - mereka harus memiliki tempat di kalender Anda.

Misalnya, jika Anda bekerja dari rumah selama beberapa hari tetapi bepergian untuk orang lain, biasakan menggunakan agenda untuk melacak tenggat waktu, janji temu, dan janji temu. Mulai praktikkan kiat-kiat ini untuk bekerja dari rumah hari ini untuk menyederhanakan rutinitas Anda dan meningkatkan produktivitas Anda. Sekarang setelah Anda menyiapkan kantor atau ruang kerja, inilah saatnya untuk benar-benar mulai bekerja. Terlepas dari ruang atau lokasi, tentukan area di rumah Anda tempat Anda akan bekerja dan mengabdikan diri untuk bekerja di ruang itu setiap hari.

Langkah pertama dalam perjalanan kerja dari rumah Anda adalah menentukan area rumah Anda secara khusus untuk melakukan pekerjaan. Ini bisa berupa kamar tidur kosong atau kamar tidur kosong yang dapat diubah menjadi kantor rumah. Beberapa toko, misalnya, memiliki area tempat duduk khusus untuk orang yang menggunakan laptop sehingga pelanggan lain yang datang hanya untuk bersantai atau minum kopi bersama teman dapat memiliki ruang sendiri.

Seperti restoran atau bar populer, kedai kopi menggunakan meja terbuka untuk melayani lebih banyak pelanggan. Di restoran layanan lengkap, pelanggan menempatkan dan menerima pesanan di meja mereka; dalam mode layanan terbatas, pelanggan memesan makanan di konter dan kemudian menerima makanan di meja mereka. Restoran keluarga mungkin memiliki harga yang lebih tinggi daripada restoran cepat saji, tetapi perusahaan ini menawarkan layanan meja sebagai kompensasi.

Teori ekonomi sederhana memberi tahu kita bahwa semakin murah kursi-semakin tidak nyaman kursi-semakin pendek waktu makan-semakin banyak meja yang bisa diubah restoran-$$$. Jika Anda tidak dapat memberikan gaji yang tinggi, membuat perjanjian bagi hasil adalah cara yang bagus untuk mempekerjakan orang-orang baik dan memotivasi mereka untuk membangun restoran yang sukses.

Saat restoran Anda baru, Anda hanya dapat menyewa server berpengalaman sehingga Anda tidak perlu melakukan pelatihan mendalam. Anda juga akan membutuhkan seorang manajer dengan keterampilan kepemimpinan dan kemampuan untuk mengawasi staf yang mencerminkan gaya dan karakter restoran Anda. Kandidat terbaik Anda telah menjalankan satu atau lebih restoran di daerah Anda dan akan mengetahui sumber lokal, pemasok, dan metode pembelian. Anda akan ingin membawa pemikiran strategis dan cermat yang sama yang Anda bawa ke dalam desain interior, menu, dan staf restoran ke dalam strategi penempatan Anda.

Mengganti kursi dapat memberikan wawasan bisnis yang berharga, seperti mengurangi jumlah minuman yang tumpah ketika meja di area bar lebih sedikit. Misalnya, jika POS Anda menunjukkan bahwa di bagian pertama, sebagian besar meja baru saja memulai makan siangnya, dan sebagian besar meja di bagian ketiga tutup, Anda dapat menempatkan gelombang tamu berikutnya di bagian ketiga. Mengatasi masalah ini saat Anda mempelajari denah lantai Anda akan membantu Anda mendapatkan hasil maksimal dari setiap meja dan kursi.

Saat bekerja di bar, pasti akan tiba saatnya, mungkin setelah tiga gelas bir dingin yang kuat, ketika Anda harus bangun dari meja untuk bersantai di kamar mandi. Dan terkadang, untuk menyelesaikan pekerjaan yang nyata dan terfokus tanpa kucing mendengkur di keyboard, Anda perlu menghentikan rutinitas Anda, keluar rumah dan bekerja di belakang meja. Lagi pula, meninggalkan kenyamanan dan pengasingan yang tenang di kantor pusat Anda dan duduk di kafe yang ramai, di mana suara pabrik yang tak henti-hentinya dan pelanggan lain yang berteriak ke ponsel mereka berdering di otak Anda terdengar tidak masuk akal. Saya pikir ini juga berkaitan dengan cara orang menginap di hotel.