Nabavite svoje stolice za režim kafića

Molimo uklonite ili osigurajte sve stolove i stolice. Svi električni grijači u vanjskim instalacijama moraju biti uklonjeni. Gdje god je to moguće, u restoranima treba ukloniti sve gornje poklopce. Pregledajte zahtjeve kako biste utvrdili je li vaša lokacija prikladna za pločnik i/ili cestu na otvorenom u restoranu. Open restaurants. Pojedinačni ugostiteljski objekt može ucrtati i samostalno ovjeriti korištenje nogostupa ili pločnika uz svoju djelatnost.

Planom će upravljati Odjel za promet grada New Yorka i omogućit će restoranima da koriste susjedni pločnik i prostor na pločniku ispred tvrtke za objedovanje na otvorenom. NYC DOT i DCP ugostit će niz virtualnih okruglih stolova otvorenih za javnost, na kojima svaki Njujorčanin može podijeliti svoje mišljenje o planu otvorenog restorana. Ove će rasprave pružiti priliku Njujorčanima da podijele svoja stajališta o tome kako dizajnirati otvoreni restoranski prostor kako bi se osiguralo da pravila konačnog plana uravnotežuju kreativnost, izvedivost i troškove dok nastoje poboljšati udobnost i sigurnost svih Njujorčana. ... NYC DOT i DCP podijelit će pregled procesa, ciljeva i smjernica za projektiranje trajno otvorenog restorana i zatražiti povratne informacije.

Kako bismo vam pomogli da započnete, sastavili smo ovaj opsežan, ali jednostavan vodič za pokretanje vašeg poslovanja s hranom. Evo vodiča gdje sjesti u pravo vrijeme za opuštanje, kako raditi u kafiću, a da se svi ne naljute.

Bilo da planirate raditi online ili offline, pronađite bar s puno sjedećih mjesta. U idealnom slučaju, sjedala bi također trebala biti udobna i nalaziti se u području s umjerenom razinom buke. Sjedala u restoranu doslovno drže goste za stolom, pa želite izvući maksimum.

Da je to tako jednostavno kao ubacivanje što više stolica i stolova u jednu prostoriju, svatko bi otvorio restoran. Da nema restorana s blagovaonicom, ne biste imali priliku otkriti nove dragulje.

Ako se vaša omiljena trgovina počne puniti s previše ljudi tijekom dana, shvatite to kao signal da odete i napravite mjesta za nove kupce. Koristite intervale od 10 minuta: ako ne možete pronaći vremenski blok od 30 minuta tijekom dana, pokušajte ga razdvojiti. Ako provedete 10 minuta trčeći uz stepenice do posla, 10 minuta radeći utege kod kuće, a zatim 10 minuta radeći trbušne mišiće, bit ćete aktivni prije nego što uopće primijetite. Odvojite malo vremena, bilo da vam je to prva stvar ujutro, kratka šetnja za vrijeme ručka ili odmah nakon posla, i učinite to.

Koristite hodajuću radnu stanicu - ako je vaša tvrtka ima, koristite hodajuću radnu stanicu da se prijavite za 30-minutni tečaj. Iako možda nećete potrošiti puno kalorija, dobit ćete preporučenih 30 minuta dnevne aktivnosti. Prema CDC-u, moramo vježbati najmanje 150 minuta tjedno.

Osim toga, dva dana treninga snage usmjerenog na sve glavne mišićne skupine upotpunit će vašu dnevnu rutinu. Redovita tjelovježba sagorijeva kalorije, povećava razinu energije, jača mišiće i kosti te smanjuje rizik od kroničnih bolesti. Planirajte svoje treninge kao što to činite za sastanke – oni bi trebali imati mjesto u vašem kalendaru.

Na primjer, ako radite od kuće nekoliko dana, ali putujete za druge, stvorite naviku koristiti dnevni red za praćenje rokova, sastanaka i sastanaka. Počnite već danas primjenjivati ​​ove savjete za rad od kuće kako biste pojednostavili svoju rutinu i povećali svoju produktivnost. Sada kada ste uredili svoj ured ili radni prostor, vrijeme je da se doslovno bacite na posao. Bez obzira na prostor ili lokaciju, odredite prostor u svom domu u kojem ćete raditi i posvetite se radu u tom prostoru svaki dan.

Prvi korak u vašem putu od kuće do posla je odrediti područje vašeg doma posebno za obavljanje posla. To može biti prazna spavaća soba ili prazna spavaća soba koja se može pretvoriti u kućni ured. Neke trgovine, primjerice, imaju namjenske prostore za sjedenje za ljude koji koriste prijenosna računala kako bi drugi kupci koji se dođu samo opustiti ili popiti kavu s prijateljem mogli imati svoje mjesto.

Poput popularnih restorana ili barova, kafići koriste otvorene stolove kako bi poslužili više gostiju. U restoranu s punom uslugom, kupci postavljaju i primaju narudžbe za svojim stolovima; u ograničenom načinu rada, kupci naručuju hranu za pultom, a zatim je dobivaju za svojim stolovima. Obiteljski restorani mogu imati više cijene od restorana brze hrane, ali ti objekti nude uslugu za stolom kao kompenzaciju.

Jednostavna ekonomska teorija govori nam da što je stolac jeftiniji - što je stolac neudobniji - što je kraće vrijeme obroka - restoran može promijeniti više stolova - $$$. Ako ne možete osigurati visoku plaću, sklapanje ugovora o podjeli dobiti odličan je način da zaposlite dobre ljude i motivirate ih da izgrade uspješne restorane.

Kada je vaš restoran nov, možete unajmiti samo iskusne poslužitelje tako da ne morate prolaziti dubinsku obuku. Također će vam trebati upravitelj s vještinama vođenja i sposobnošću nadgledanja osoblja koje odražava stil i karakter vašeg restorana. Vaš najbolji kandidat već je vodio jedan ili više restorana u vašem području i poznavat će lokalne izvore, dobavljače i metode kupnje. U svoju strategiju postavljanja željet ćete unijeti isto strateško i precizno razmišljanje koje ste unijeli u dizajn interijera, jelovnike i osoblje restorana.

Promjena sjedala može pružiti vrijedan poslovni uvid, poput smanjenja količine prolivenog pića kada ima manje stolova u baru. Na primjer, ako vaš POS pokazuje da u prvom odjeljku većina stolova upravo počinje s ručkom, a većina stolova u trećem odjeljku se zatvara, sljedeći val gostiju možete smjestiti u treći odjeljak. Rješavanje ovih pitanja dok proučavate tlocrt pomoći će vam da izvučete najviše iz svakog stola i stolice.

Dok radite u baru, neizbježno će doći trenutak, možda nakon tri čaše jakog hladnog piva, kada ćete morati ustati od stola da se opustite u kupaonici. A ponekad, da biste obavili pravi, fokusirani posao bez mačjeg predenja za tipkovnicom, trebate prekinuti svoju rutinu, izaći iz kuće i raditi za pultom. Na kraju krajeva, napuštanje udobnosti i tihe osame kućnog ureda i sjedenje u prepunom kafiću, gdje neprestani zvukovi mlinova i drugih kupaca koji vrište u mobitele zvone u vašem mozgu, zvuče nelogično. Mislim da to također ima puno veze s načinom na koji ljudi odsjedaju u hotelima.