Un bref guide pour choisir les sièges extérieurs d'un café

Si vous débutez ou que vous élargissez vos repas en plein air, envisagez d'élargir votre menu jusqu'à ce que vous vous habituiez à ces endroits supplémentaires. Alors que les restaurants étaient fermés, de plus en plus de restaurants ont commencé à proposer des sièges à l'extérieur. Si vous accueillez une grande foule qui aime dîner énormément à l'extérieur (si le temps le permet), vous pourriez envisager d'acheter un ensemble de tables de patio.

Pour sélectionner le bon mobilier d'extérieur pour votre lieu, vous devez faire quelques recherches. Quel que soit le concept que vous choisissez, votre coin salon extérieur doit être conçu de manière attrayante et bien pensé. Bien sûr, les tables et les chaises ne suffisent pas à elles seules - une expérience de plein air réussie doit ressembler à une extension de votre salle à manger.

Ce type de siège extérieur nécessite le moins d'investissement de votre part, mais c'est un bon endroit pour reposer ses jambes ou s'asseoir et regarder les autres passer et boire dans l'atmosphère. Les clients préfèrent d'abord s'asseoir à l'extérieur, loin du bruit de la cuisine et de la machine à café, et plus près de la nature. 82% des convives espèrent que les restaurants continueront d'augmenter les places assises à l'extérieur.

Lorsque les gens retournent au restaurant, ils recherchent des repas en plein air avec plus d'enthousiasme que jamais. La restauration se démocratise : la part des repas consommés hors domicile dans des restaurants ou des établissements est passée de 25 % en 1950 à 46 % en 1990.

Les restaurants vont des déjeuners ou dîners bon marché et décontractés qui s'adressent aux personnes travaillant à proximité, avec une cuisine modeste servie dans un cadre simple à bas prix, aux établissements coûteux qui servent une cuisine raffinée et des vins raffinés dans un cadre formel. Ces restaurants ont souvent une atmosphère plus détendue que les restaurants gastronomiques et décontractés et s'adressent aux familles avec enfants ou groupes d'amis.

Les restaurants décontractés rapides servent des clients à la recherche d'une restauration relativement rapide, mais plus saine que la restauration rapide et moins chère que les restaurants décontractés. Les restaurants contemporains à l'ambiance décontractée, émanation récente de la gastronomie, s'adressent principalement aux jeunes professionnels des zones urbaines et métropolitaines. Conceptuellement, ces restaurants sont modernes et branchés, et proposent souvent une marque spécifique que les clients adorent.

Ces types de restaurants s'efforcent de créer une atmosphère élégante qui parle d'élégance, d'exclusivité et de classe. Les restaurants gastronomiques proposent aux convives un dîner gastronomique qui comprend souvent plusieurs plats (par exemple, salade, entrée, entrée, dessert).

De nombreux navires de croisière offrent une grande variété d'options de restauration, y compris le restaurant principal, les restaurants satellites, le service d'étage, les restaurants de spécialités, les cafés, les bars et les buffets, pour n'en nommer que quelques-uns. Les touristes du monde entier peuvent profiter des services de restauration dans les wagons et des cantines des bateaux de croisière, qui sont essentiellement des restaurants mobiles. Le café se caractérise par un espace ouvert, une atmosphère calme et la fidélité des clients.

Certains d'entre eux comprennent la cuisine raffinée, la cuisine décontractée, la cuisine décontractée moderne, le style familial, le fast-food décontracté, la restauration rapide, les cafés, les buffets, les kiosques, les camionnettes de restauration, les restaurants éphémères, les restaurants et les restaurants fantômes. Les restaurants éphémères varient en taille, allant d'un café en plein air ouvert uniquement de mai à août à un restaurant gastronomique dans un lieu unique (par ex.

Profitez d'une bière en famille ou entre amis sur la terrasse extérieure et des collations du food truck tournant. Dégustez une bonne bouteille de vin sur la belle terrasse extérieure et savourez un repas en plein air. Ce restaurant animé est situé sur les rives de la rivière Maumee et détendez-vous sur la terrasse spacieuse.

Dînez comme un VIP sur la spacieuse terrasse au bord de la rivière dans le restaurant d'un célèbre chef du centre-ville. Au bord de l'eau, ce restaurant à la française du centre-ville se comblait l'hiver de six salles à manger privées. Dînez dans le jardin isolé, sirotez des cocktails sur le toit, dînez avec vue sur la mer et les environs, et il y a des repas en plein air dans chaque espace.

La ville a même fermé certaines rues pour faire place à des restaurants dans la cour. Dans d'autres villes, comme San Francisco, les restaurants ont fermé les rues à la circulation pour faire place aux repas en plein air.

Ces permis permettent aux entreprises d'utiliser l'espace de trottoir existant devant l'entreprise pour la vente au détail ou la restauration. Le permis temporaire simplifie les exigences jusqu'au 31 décembre 2021 pour faciliter la demande de permis de restauration de rue pour les restaurants et les entreprises. C'est par l'intermédiaire de CAPA que la municipalité élaborera et adoptera des règles formelles pour le programme de restaurants ouverts permanents, y compris des règles pour les points de vente d'alimentation de rue.

Hiver 2022 Conformément aux réglementations de la CAPA, le Département des transports de l'État de New York publiera le guide visuel final avec des directives de conception, y compris une application numérique facile à utiliser qui fournira une feuille de route aux restaurants dans leurs établissements de restauration. Le programme sera administré par le Département des transports de la ville de New York et permettra aux restaurants d'utiliser les trottoirs adjacents et les espaces de trottoir devant leurs entreprises pour les repas en plein air. À la lumière de la pandémie de COVID-19, ce programme aide les entreprises et les restaurants à fournir des espaces ouverts et à encourager la distanciation sociale à mesure que Pittsburgh s'ouvre progressivement.

Café-terrasse Permis d'utiliser un trottoir existant devant un magasin de détail ou un restaurant. Permis de ramassage en bordure de route pour désigner des zones de stationnement spécifiques pour les chauffeurs-livreurs et les clients à emporter. Les fermetures totales temporaires de routes ouvertes aux organismes communautaires, aux soumissionnaires ou à un groupe de trois (3) restaurants ou plus dans le même bloc peuvent se joindre pour postuler en ligne pour des repas en plein air sur des routes temporairement fermées à la circulation.

Le programme temporaire de restauration en plein air et de vente au détail permet aux restaurants de Pittsburgh et à d'autres entreprises de demander facilement des permis temporaires pour Sidewalk Caf, Parking Lane Caf, fermetures de rues et zones d'embarquement en bordure de rue. Le New York Open Restaurant Plan vise à mettre en œuvre un plan en plusieurs étapes à l'échelle de la ville pour élargir les possibilités de sièges à l'extérieur pour les entreprises de restauration afin de promouvoir les espaces ouverts, d'améliorer la distanciation sociale et de les aider à se rétablir en période de difficultés économiques. Chicago Alfresco est un nouveau programme conçu pour aider les organisations communautaires à créer des espaces pour les repas en plein air, le divertissement, l'art, la culture, etc. Dans les zones urbaines.

Voici une liste permanente des restaurants de Chicago avec terrasses extérieures, toits et plus encore. Ce guide des patios, des sièges sur les trottoirs et des places vous aidera à manger au restaurant et à entretenir les restaurants locaux en toute sécurité. De Greenpoint à l'Upper West Side et au-delà, voici un guide pratique sur les endroits où dîner en plein air.

Mis à jour de temps en temps au printemps, en été et tout au long de l'automne, ce qui est logique selon les caprices de la Nouvelle-Angleterre, il s'agit d'une page de destination pour les nouvelles, les cartes et les guides de voyage sur les restaurants en plein air. Ce guide comprend une liste sans cesse croissante de cartes et de guides de restaurants en plein air Eater Boston, juste mis à jour pour 2021, ainsi qu'une liste constante de mises à jour avec les informations les plus récentes en haut de la liste. Envoyez-nous un e-mail à propos de vos cours secrètes préférées, où vous pouvez dîner en toute sécurité à l'extérieur, et toute autre information pertinente.

Il ne fait aucun doute qu'une salle à manger extérieure peut ajouter de la valeur à votre restaurant, augmenter le nombre de places assises et augmenter les revenus. Il deviendra le fleuron de votre restaurant et montrera aux gens l'énergie de votre établissement et l'hospitalité sur laquelle ils peuvent compter lorsqu'ils s'arrêtent. Réservez une table dans votre Philadelphia Oyster House préférée; Et parce que vous partagerez la rue avec les clients des restaurants à proximité, vous aurez envie de dîner dans la mine de restaurants en plein air le long du pâté de maisons.