Điều này giả định sự cân bằng giữa môi trường và dung lượng lưu trữ tối đa; bao gồm các khu vực dành cho dịch vụ và lối đi dành cho xe lăn và xe nôi; bạn sẽ cần phải suy nghĩ về vị trí của trạm chủ, hệ thống POS, khu vực chờ cho khách, có lẽ là quầy bar hoặc hội trường. Tuy nhiên, phần quan trọng nhất là chọn chỗ ngồi phù hợp với không gian của bạn và đảm bảo chúng có chức năng và phù hợp với thiết kế và trang trí nhà hàng của bạn. Loại chỗ ngồi nhà hàng bạn chọn có thể sẽ phụ thuộc vào quy mô nhà hàng của bạn và không gian bạn cần làm việc.
Các nhà hàng thường cung cấp bàn có thể thoải mái ngồi hai, bốn hoặc sáu người, vì vậy tất cả các nhóm có kích thước khác nhau đều có thể phù hợp, nhưng điều này có thể bị hạn chế về không gian. Nếu bạn muốn tạo ra một bữa ăn ấm cúng và thân mật, bạn có thể lựa chọn những chiếc bàn nhỏ hơn và ít khoảng trống giữa bàn và ghế hơn.
Nếu bạn có một phòng ăn nhỏ với không gian hạn chế, bạn có thể lựa chọn các gian hàng dọc theo các bức tường để tối đa hóa chỗ ngồi. Nếu bạn đã tìm thấy vị trí hoàn hảo cho một nhà hàng nhưng không gian chật hẹp, hãy cân nhắc việc lắp đặt các dãy gian hàng để tối đa hóa sức chứa.
Mặc dù khu vực ngoài trời của bạn có thể không bao gồm các gian hàng hoặc chỗ ngồi, bạn chắc chắn có thể tìm thấy chỗ ngồi thoải mái trong bộ sưu tập đồ nội thất quầy bar ngoài trời thương mại Restaurant Furniture Pluss. Nhiều ghế của chúng tôi, bao gồm cả các tùy chọn bằng kim loại và gỗ tếch nhân tạo, có tay vịn để khách hàng của bạn có thể sử dụng khi trò chuyện hoặc thư giãn. Loại ghế dài này giúp tiết kiệm diện tích bằng cách cho phép khách hàng ngồi cạnh nhau, không bao gồm bàn ghế trong khu vực.
Khi cấu hình chỗ ngồi của một nhà hàng đang trong giai đoạn lập kế hoạch, có xu hướng tự nhiên là sẽ chứa nhiều chỗ ngồi hơn và do đó càng có nhiều khách hàng càng tốt. Một mẹo hay là kết hợp các loại chỗ ngồi và độ cao khác nhau của nhà hàng cho phép bạn tối đa hóa sức chứa chỗ ngồi mà không trông đông đúc. Điều này bao gồm các chiều cao khác nhau của bàn, ghế và ghế, cũng như chiều cao của cabin.
Nội thất nhà hàng thương mại được thiết kế để chịu được sự hao mòn của công việc nhà hàng, vì vậy mục tiêu của bạn là tìm những chiếc ghế bền nhất mà bạn có thể tìm thấy. Xét cho cùng, đồ nội thất bạn chọn cho nhà hàng, quán bar hoặc phòng ăn ngoài trời có thể nâng cao hoặc làm hỏng trải nghiệm của khách hàng, vì vậy việc lựa chọn đồ nội thất khách sạn phù hợp cho doanh nghiệp của bạn là rất quan trọng. Chúng tôi sẽ đề cập đến các kiểu bàn ghế nhà hàng chính, bao gồm cả bàn ghế ngoài trời, để giúp bạn xác định những phẩm chất có thể mang lại lợi ích cho nhà hàng của bạn.
Dưới đây là năm mẹo để giúp bạn tạo ra một nhà hàng thiết kế riêng toát lên không khí và sự thoải mái. Bất kỳ nhà hàng quán ăn, quán bar nào cũng cần có nội thất nhà hàng hiện đại để thực khách luôn thoải mái khi ăn uống.
Khi bạn đã chọn được đồ nội thất nhà hàng tốt nhất cho cơ sở của mình, có một số chi tiết bổ sung bạn nên xem xét để làm cho phòng ăn của bạn thoải mái và hấp dẫn nhất có thể. Tùy thuộc vào phong cách nhà hàng của bạn, bạn có thể cần đồ nội thất đặc biệt để tạo ra bầu không khí bạn muốn cho phòng ăn, quầy bar hoặc sân của bạn. Khi lên kế hoạch thiết kế và bố trí nội thất nhà hàng, bạn nên chọn những đồ nội thất đa năng để phù hợp với nhu cầu đa dạng của khách hàng. Như vậy, thiết kế nhà hàng lý tưởng phải đáp ứng được nhu cầu thẩm mỹ và công năng sử dụng của khách hàng.
Trong số rất nhiều chi tiết bạn phải xem xét, bố trí và thiết kế nhà hàng của bạn chắc chắn là quan trọng nhất. Sau đây là một số mẹo chung và phương pháp hay nhất để giúp bạn sắp xếp chỗ ngồi theo các bầu không khí và nhu cầu dịch vụ khác nhau. Sử dụng ngân sách của bạn như một hướng dẫn để tìm những bộ bàn ghế thoải mái góp phần tạo nên chủ đề hoặc vẻ đẹp tổng thể cho nhà hàng của bạn. Nếu bạn muốn khách hàng hài lòng khi họ dùng bữa trong nhà hàng của bạn, hãy mua những chiếc ghế thoải mái và những vật dụng khác khiến khách hàng cảm thấy thoải mái khi đến nhà hàng, chẳng hạn như ghế sofa, ghế quầy bar và những vật dụng khác được sử dụng để tạo ra một không gian nội thất thoải mái.
Mặc dù độ tin cậy và tính kinh tế là những yếu tố quyết định khi chọn ghế cho nhà hàng, hãy đảm bảo rằng chúng phù hợp với bầu không khí mà bạn muốn tạo ra. Dựa vào những yếu tố này, bạn có thể chọn cho mình một mẫu thiết kế bàn ghế nhà hàng phù hợp. Tùy vào mục đích sử dụng và sở thích của khách hàng mà bạn phải lựa chọn loại bàn ghế quán ăn phù hợp cho nhà hàng của mình. Chúng đáp ứng các yêu cầu và tiêu chuẩn quốc tế nhất định về sức mạnh và độ bền.
Khi quyết định chọn loại chỗ ngồi bạn cần trong nhà hàng của mình, trước tiên bạn cần biết cách bố trí. Như bạn có thể thấy, có rất nhiều thứ để làm trong một nhà hàng. Lập kế hoạch bố trí và sức chứa của một phòng ăn nhà hàng bao gồm nhiều thứ hơn là chỉ đặt một vài bộ bàn ghế trong phòng.
Trước khi xem xét một ý tưởng thiết kế nhà hàng nhà hàng tiềm năng, bạn cần xác định xem bạn sẽ sử dụng một hay nhiều phòng, và sau đó phân bổ tất cả không gian có sẵn. Trước khi bạn bắt đầu thiết kế nhà hàng của nhà hàng, hãy quyết định xem bạn muốn có một không gian mở hay một căn phòng nhỏ hơn. Một số phong cách nhà hàng có thể có khu vực ăn uống lớn, trong khi những phong cách khác yêu cầu thêm khu vực ăn uống cho các bữa tiệc riêng tư. Các nhà sản xuất đồ nội thất nhà hàng thương mại khuyến nghị ít nhất 18 inch giữa các ghế có người sử dụng để khách hàng có thể ra vào dễ dàng.
Ở những nhà hàng có đông thực khách, bạn có thể cân nhắc những chiếc ghế xếp có thể tháo rời khi không sử dụng. Nếu nhà hàng của bạn có một phòng ăn rộng rãi, bạn có thể chọn bất kỳ ghế nào mà không ảnh hưởng đến sức chứa của nó. Nếu bạn điều hành một nhà hàng có khu vực nơi thực khách dùng bữa trên ghế quầy bar, hãy nhớ rằng họ sẽ ngồi ở đó một lúc, vì vậy bạn nên xem xét thêm vải bọc cho ghế ngồi và tay vịn để thêm gia vị cho trải nghiệm. Căng tin.
Nếu bạn muốn có thêm chỗ ngồi, hình dạng của bàn sẽ ảnh hưởng đến khoảng không gian bạn cần giữa các bàn. Bàn hình chữ nhật là lý tưởng cho các bữa tiệc lớn, nhưng đôi khi có thể tạo thêm không gian khi buộc phải đặt một nhóm nhỏ hơn trên bàn hình chữ nhật. Khi bạn đang phác thảo sơ đồ mặt bằng nhà hàng của mình trên giấy, bạn có thể nghĩ rằng phòng ăn sẽ phù hợp với nhiều bàn.
Rốt cuộc, đây là nhà hàng của bạn và không có cách nào thực sự đúng hay sai để sắp xếp chỗ ngồi. Mặc dù ghế, ghế đẩu, ghế sofa hoặc các lựa chọn chỗ ngồi khác có thể không phải là ưu tiên số 1 của bạn, nhưng chúng có thể cải thiện hoặc phá hỏng trải nghiệm ăn uống của khách hàng. Tương tự như vậy, ghế nhà hàng không chỉ đơn thuần là một bộ ghế và bàn. Một loại đồ nội thất mà một số người coi là cần thiết để bố trí nhà hàng thành công là các gian hàng.
Cabin chia đôi thực chất là một chiếc ghế bành dành cho hai người, một bên là ghế cabin, bên còn lại là ghế ăn, có một chiếc bàn ở giữa. Nếu bạn đang giải quyết một không gian độc đáo trong một nhà hàng và muốn có chỗ ngồi, bạn thường có thể đặt các quầy hàng nhà hàng thương mại được thiết kế riêng. Giống như ánh sáng, có thể có nhiều loại chỗ ngồi khác nhau và các loại nội thất nhà hàng khác nhau để tạo ra những bầu không khí khác nhau.