Kichik kafe stullari mahsulotlarida qanday qilib pul ishlashingiz mumkin

Sizning biznes modelingiz sizning restoraningiz qanday daromad keltirishi, xarajatlarni to'lashi va oxir-oqibat u sarflaganidan ko'ra ko'proq pul topishini belgilaydi. Juda yupqa daromad, yuqori operatsion xarajatlar va qattiq raqobat bilan, restoraningiz oxir-oqibatda foydali bo'lishini ta'minlashning eng yaxshi usullaridan biri kredit va moliyaviy yordam uchun ariza topshirishdan oldin boshlang'ich xarajatlar va kutilayotgan operatsion xarajatlarni bashorat qilishdir. Ushbu xarajatlarni bashorat qilganingizdan so'ng, har bir mahsulot uchun siz restoranni ochish va saqlash xarajatlarini yaxshi tushunasiz. Albatta, restoran ochish narxi siz ochmoqchi bo'lgan restoran turiga, xizmat ko'rsatish uslubiga, bezatish uslubiga, joylashuviga, menyusiga va hokazolarga qarab juda farq qiladi.

Restoran egalari o‘rtasida o‘tkazilgan so‘rov natijalariga ko‘ra, restoran ochish narxi 175 500 dollardan 750 500 dollargacha bo‘lishi mumkin. 350 ta restavratorlar o‘rtasida o‘tkazilgan so‘rov natijalariga ko‘ra, kichik restoranning umumiy boshlang‘ich xarajatlari 175 500 dollargacha bo‘lishi mumkin. Sug'urta hajmi, funktsiyasi va joylashuviga bog'liq bo'ladi, lekin ko'pchilik restoran startaplari yiliga 6000 dollar sarflashni kutishlari mumkin.

O'zgaruvchan va doimiy xarajatlarni (masalan, ish va ijara) qoplash uchun har oy etarli miqdorda pul ishlashingiz kerak va hali ham yakuniy natijaga ega bo'lishingiz kerak. Operatsion xarajatlar deb ataladigan qahvaxonani boshqarish uchun zarur bo'lgan mablag'lar sizning umumiy daromadingizdan chegirib tashlanishi kerak (biz yuqorida aytib o'tgan edik). Sizning kofe do'koningiz foydasi va u qahvaxona egasi sifatida shaxsiy daromadingizga qanday ta'sir qilishini o'rganish uchun biz sizning daromadingizdan operatsion xarajatlaringizni chegirib tashlashimiz kerak.

Boshlang'ich xarajatlar barning joylashuvi, hajmi va ehtiyojlariga qarab sezilarli darajada farq qiladi. Shunday qilib, siz ochadigan do'kon turiga qarab, stol va stullar, xizmat ko'rsatish peshtaxtasi, pishirish tortmasi va to'liq jihozlangan qahvaxonaga kiradigan barcha narsalar bilan restoran do'koniga borishingiz kerak bo'ladi. Mebel va stollar o'z-o'zidan 40 000 dollarga tushishi mumkin, shuning uchun shunga mos ravishda rejalashtirishni unutmang.

Restaurant Furniture 4 Less-da restoraningiz uchun zarur bo'lgan barcha narsalar uchun ajoyib narxlarni toping. Barlar, restoranlar, ovqatlanish joylari, do'konlar yoki mijozlar kutayotganda o'tirib dam olishlari mumkin bo'lgan joylar uchun bizning mebel g'oyalarimizni ko'rib chiqing. Biz sizga mahsulotingizni hamjamiyatimizda targ‘ib qilishda yordam beramiz, jo‘natish va tashish bilan shug‘ullanamiz va mebelingizdan maksimal darajada foydalanishingizga ishonch hosil qilamiz.

Tasdiqlangan xaridorlar va sotuvchilar hamjamiyatiga hamda oldindan sozlangan qabul qilish va yetkazib berishga ega AptDeco mebelni muammosiz sotib olish va sotishning oson va ishonchli usuli hisoblanadi. Va nihoyat, o'yiningizni kuchaytirishni va reklamangizni AptDeco kabi bozorda baham ko'rishni unutmang.

Keyin, maqolangizni boshqalarga qaraganda raqobatbardosh va jozibali qilish uchun qanday yaxshilash mumkinligini bilib oling. Qimmatbaho buyumlarga e'tibor qaratmang.

Agar siz AptDeco kabi muvozanatli bozorda sotayotgan bo'lsangiz, mahsulotingiz uslubi, holati, brendi va yoshiga o'xshash narsalarni qidiring. Maslahat: Mijozlarning reytinglari asosida qidirishingiz mumkinligini bilish uchun yirik sotuvchilarning veb-saytlarini ko'rib chiqing. Shunday qilib, siz boshqalar qulay yoki sifatli mahsulot deb hisoblagan mebeldan boshlaysiz.

Biz ikki-to'rt kishiga mo'ljallangan kofe stollarini, kvartiralar uchun ochiladigan stollarni va 10 kishilik ovqat xonasiga loyiq modellarni tanlaymiz. Bizning restoranni ochish narxini tekshirish ro'yxati sizning orzuingizni ro'yobga chiqarish uchun hisobga olishingiz kerak bo'lgan barcha xarajatlarni sanab o'tadi.

Agar siz ovqatlanishni yaxshi ko'rsangiz va kichik biznesni boshlamoqchi bo'lsangiz, restoran ochishni allaqachon o'rgangan bo'lishingiz mumkin. Sizda allaqachon do'koningiz bo'lishi mumkin, lekin ishga tushirish bosqichidan chiqishga qiynalayapsiz. Siz boshqa ish yoki yarim kunlik ish bilan shug'ullanayotganda qahvaxonangizni boshqarishingiz mumkinmi yoki faqat yangi biznesingizga e'tibor bera olasizmi, qaror qabul qilishingiz kerak. Qog'ozda daromadli bo'lib, muvaffaqiyatsizlikka uchragan kompaniyalarning yarmidan ko'pi bilan siz qancha pul kerakligini tushunganingizga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Xo'sh, agar siz qahvaxona ochishni o'ylayotgan bo'lsangiz, davom etishdan oldin qahvaxonada qancha pul ishlashingiz mumkinligini aniqlashni xohlaysiz. Demak, kafe egalari yiliga 75 000 dollar yoki yiliga 350 000 dollar ishlab topishlarini aytish o‘rniga, men sizga shaxsiy daromadingizni aniqlaydigan elementlarni bergan bo‘lardim, natijada savolga o‘zingiz javob bera olasiz. ... Yuqoridagi misollardan ko'rinib turibdiki, sotuvlar hajmi va narxlarni tekshirishdagi bir nechta o'zgarishlar do'koningizning daromadiga va oxir-oqibat, do'kon egasi sifatida nima qilayotganingizga sezilarli o'zgarishlar kiritishi mumkin.

Bunday holda, xarajat qancha stakan qahva ishlatilganiga va qancha sut va shakar ishlatilishiga bog'liq, shuning uchun oyma-oy bashorat qilish qiyin. Bunday holda, kichik, ammo barqaror qahvaxona oyiga 5000 dan 20 000 AQSh dollarigacha (ba'zan ko'proq va ba'zan kamroq) daromad keltirishi mumkin. Taxminlarga ko'ra, sizning qahva biznesingiz bu yil o'tgan yilga qaraganda ko'proq daromad keltiradi. Yodda tutingki, sizning restoraningiz darhol daromad keltirishi dargumon, shuning uchun xodimlaringizga pul to‘lash (va saqlab qolish) uchun mablag‘larni oldindan zaxiralang.

Yodda tutingki, stolingiz qanchalik katta bo'lishidan qat'iy nazar, odamni stuldan osongina olib tashlash uchun stullar orasiga 6 tadan 24-26 ta keng stol qo'yishingiz kerak. (Бу ояти каримадан тўғри йўлдан чиқарилган. Foydali maslahat Kreslolar soni stolingiz o‘lchamiga mos kelishiga ishonch hosil qilish uchun stol tepasidan emas, stulning eng keng joyidan ovqatlanish stoli oyoqlarining ichki tomoniga qadar o‘lchang. Ko'pgina ovqatlanish stullari kengligi 16 dan 20 gacha, eng qulaylari esa 20 dan 25 gacha bo'ladi. Siz qila olasiz, demoqchiman, lekin kattaroq shkafdan boshlash va keyin stullarni qo'shish osonroq bo'ladi.

Agar aralashtirish va maksimal darajada oshirishni istasangiz, alohida stol va stullarni sotib olishingiz yoki mos keladigan to'plamni olishingiz mumkin. Barkamol ovqatlanish maydoni uchun to'g'ri restoran stollari va stullarini toping yoki turli stollar, stullar va bar stullarini birlashtirib, o'ziga xos ko'rinish yarating. Kreslolar Qahvaxonangiz uchun ishni bajarish uchun stullar ko'p xarajat talab qilmaydi, lekin qancha joy borligiga qarab, sizga ko'p pul kerak bo'lishi mumkin.

An'anaviy mebel do'konida xarid qilyapsizmi yoki eskirgan stullar xarid qilasizmi, qahvaxonangizni odamlar qaytib kelishni xohlaydigan qulay muhitga aylantirish muhimdir. Vitrinalar qahvaxonalar uchun ajoyib joy – ular maksimal ko‘rinishga ega, ijara haqi savdo markazlariga qaraganda pastroq bo‘ladi va siz ularni o‘zingiz uchun belgilash o‘rniga o‘zingizning ish vaqtingizni belgilashingiz mumkin.