Maksimal qulaylik va samaradorlik uchun restoran stullarini qanday tashkil qilish kerak?

Samarali va mehmondo'st restoranni loyihalash nafaqat mazali taomlar va birinchi darajali xizmat ko'rsatishdan ko'ra ko'proq. Restoran o'rindiqlarini mijozlar uchun qulay tarzda joylashtirish eng muhim narsalardan biridir. Yaxshi o'tirish tartibi ovqatlanish tajribasini yaxshilashi, xizmat ko'rsatishni soddalashtirishi va restoraningiz sig'imini oshirishi mumkin. Ushbu postda biz restoran stullarini tartibga solish san'atiga sho'ng'iymiz. Oʻrnatish’s sizga qancha stul kerakligini, qanday stullarni tanlashni va ularni qaerga qo'yishni ko'rib chiqing. O'qishni davom eting va qanday tartibga solishni o'rganing O'rala optimal qulaylik va samaradorlik uchun!

Kreslolarning to'g'ri sonini aniqlash

Sizga kerak bo'lgan o'rindiqlarning haqiqiy sonini hisoblash restoranni tashkil etishni yaxshilashga qaratilgan birinchi qadamdir. Oʻrnatish’bunga qanday erishishingiz mumkinligini ko'ring.

➣ Hududingizni o'lchang

Qancha o'rindiqni sotib olish to'g'risida qaror qabul qilish restoraningizning maydonini o'lchashni talab qiladi. Ovqatlanish xonasini o'lchash sizga uning hajmini aytib beradi. Stollar, kabinalar va xizmat ko'rsatish stantsiyalari kabi qo'shimcha mebel va jihozlar uchun byudjetni unutmang.

➣ Sanoat standartlari

Sanoat me'yorlari shuni ko'rsatadiki, har bir oshxonada stol o'rtasida 18-24 dyuym va stullar orasida 24-30 dyuym bo'lishi kerak. Bu mehmonlarga qulay ovqatlanish uchun etarli joy mavjudligini ta'minlaydi. To'rtburchak stollar bilan stol va har bir stulning orqa tomoni o'rtasida kamida 30 dyuym bo'sh joy, shuningdek, stullar orqasida yurish uchun qo'shimcha 16 dan 24 dyuymgacha bo'sh joy qoldiring.

➣ Kreslolar sonini hisoblash

Sizning o'lchamingizga ega bo'lganingizda, ovqat xonasida qancha o'rindiq qulay bo'lishi mumkinligini aniqlang. Misol uchun, agar sizning restoraningiz 1000 kvadrat fut ovqatlanish joyiga ega bo'lsa va siz har bir kechki ovqat uchun 15 kvadrat fut, shuningdek, mebel va yo'llar uchun joy ajratsangiz, siz 66 kishini qulay tarzda joylashtirishingiz mumkin.

To'g'ri restoran stullarini qanday tanlash mumkin?

Endi sizga qancha restoran stullari kerakligini bilsangiz, ruxsat bering’Sizning ehtiyojlaringiz uchun eng yaxshi stullarni qanday tanlash mumkinligi haqida gapiring.

1. Konfor va ergonomika

Restoran stullari qulay bo'lishi kerak. Yaxshi mo'ljallangan, ergonomik shaklga ega stullarni tanlang. Bundan tashqari, mos keladigan o'rindiq balandligi, qo'llab-quvvatlovchi orqa va konturli o'rindiqlar kabi xususiyatlarni qidiring. Qulay stullar tashrif buyuruvchilarni uzoqroq turishga va ko'proq ovqatlanishga vasvasaga soladi, bu esa savdoni oshirishi mumkin.

2. Chidamlilik va texnik xizmat ko'rsatish

Restoran stullari qanchalik tez-tez ishlatilishini hisobga olsak, chidamlilik muhim ahamiyatga ega. Bardoshli, yuqori sifatli materiallardan qurilgan stullarni tanlang. Yumeya 's yog'ochdan yasalgan metall restoran stullari  metallning mustahkamligi bilan birga yog'ochning go'zalligini bering. Tozalash va parvarish qilish oson, bu stullar gavjum restoran sozlamalari uchun juda mos keladi.

3. Uslub va tashqi ko'rinish

Sizning ovqatlanish joyingizdagi stullar umumiy uslub va mavzuga mos kelishi kerak. Kreslolar sizning dekoringizga to'liq mos kelishini ta'minlash uchun ularning rangi, shakli va materiali haqida o'ylang. Ba'zi stullar an'anaviy, rustik yoki futuristik bo'ladimi, har qanday uslubga mos keladi.

Strategik kafedrani joylashtirish

Restoraningizdagi stullarni qanday joylashtirishingiz tartibni yaratishi yoki buzishi mumkin. Restoran stullarini joylashtirish strategiyasini tuzish bo'yicha ba'zi maslahatlar.

➢ Qurilish zonalari

Restoraningizni kutish xonalari, bar o'rindiqlari va ovqat xonalari kabi bo'limlarga ajrating. Har bir zona maqsadli foydalanish uchun noyob tarzda ishlab chiqilishi kerak. Ovqatlanish xonalarida, masalan, ovqatlanish uchun qulaylik va joy maksimal darajada bo'lishi kerak, ammo barda o'tirish ijtimoiy muhit yaratishi mumkin.

➢ Oqim va foydalanish imkoniyatini tekshirish

Xodimlar va mehmonlar osongina harakatlanishi uchun stol va stullar o'rtasida etarli joy borligiga ishonch hosil qiling. Katta yo'llarga ega bo'lish trafikni engillashtirishi va serverlarning tez harakatlanishiga imkon beradi. Maxsus imkoniyatlarga ustuvor ahamiyat bering va dizayningiz nogironlar aravachasida foydalanish uchun etarli joy qoldirib, ADA (Nogironligi bo'lgan amerikaliklar qonuni) talablariga javob berishiga ishonch hosil qiling.

➢ Zichlik va qulaylik muvozanatiga erishish

O'rindiqlarni ko'paytirish juda muhim bo'lsa-da, restoraningizni to'liq to'ldirmang. Asosiysi, qulaylik va zichlik o'rtasidagi muvozanatni topish. Kuchli olomon tashrif buyuruvchilarni bezovta qilishi va butun ovqatlanish tajribasi sifatini pasaytirishi mumkin. Bo'sh joyni shunday tartibga solishga harakat qilingki, iloji boricha ko'proq odamlar hech narsani qurbon qilmasdan qulay tarzda o'tirishlari mumkin.

➢ Bir nechta o'tirish opsiyalaridan foydalanish

Mehmonlarning turli ta'mlariga mos ravishda o'tirish tartibini aralashtiring. Stollar, kabinalar va bar o'rindiqlarini birgalikda ishlatishingiz mumkin. Jadvallar har xil o'lchamdagi ziyofatlar uchun moslashuvchanlikni ta'minlasa, stendlar issiq, shaxsiy ovqatlanish tajribasini beradi. Yolg'iz ovqatlanayotgan yoki qisqa kechki ovqatni xohlaydiganlar uchun barda o'tirish mukammal bo'lishi mumkin.

Kresloning joylashishini qanday optimallashtirish mumkin?

Qulay va funktsional ovqat xonasi stulni to'g'ri joylashtirishni talab qiladi. Bir xil masofani saqlash, transport oqimini hisobga olish va stullarni stol o'lchamiga moslashtirish - bularning barchasi.

• To'ldiruvchi jadval o'lchami

Maksimal qulaylikni ta'minlash uchun stullarni to'g'ri stol o'lchamiga moslang. Oddiy kvadrat yoki dumaloq stol bilan to'rtta stul yaxshi ishlaydi, kattaroq to'rtburchaklar stol esa olti-sakkiz stulni sig'dira oladi. Bundan tashqari, o'rindiqlar stol ostida bir-biriga yopishmasligiga ishonch hosil qiling.

• Trafik oqimi haqida o'ylab ko'ring

Trafik oqimini tabiiy ravishda boshqarish uchun stullarni joylashtiring. Xizmat ko‘rsatish shoxobchalari, chiqishlar yoki kirishlar kabi band bo‘lgan joylar yoniga stul qo‘yishdan saqlaning. Shunday qilib, chalg'itadigan narsalar kamayadi va ovqat xonasining atmosferasi yaxshilanadi.

• Mavsumiy tuzatishlar

Agar sizning restoraningiz tashqarida o'tirishni taklif qilsa, mavsumiy o'zgarishlarni o'ylab ko'ring. Issiq oylarda ko'proq odamlarga mos keladigan tashqi o'rindiqlaringizni tashkil qiling. Tashqaridagi o'rindiqlar osongina tozalanishi va ob-havoga bardosh berishiga ishonch hosil qiling. Qish oylarida maydonni maksimal darajada oshirish uchun ichki o'tirish tartibini qayta tashkil qiling.

Hammasini Xulosa qilish

Umuman olganda, qulaylik va samaradorlik uchun restoran stullarini eng yaxshi tarzda joylashtirish katta o'ylashni talab qiladi. Qancha stul kerakligini, qanday turdagi stullar mos kelishini va ularni qanday qilib o'ylangan holda tartibga solishni bilib, sizning ovqat xonangizni mehmonlaringiz uchun yanada qulay va funktsional qilish mumkin.

Eski restoranni qayta loyihalashtirasizmi yoki yangisini yaratasizmi, stulni to'g'ri joylashtirish muvaffaqiyatingizda katta o'zgarishlarga olib kelishi mumkinligini yodda tuting. Restoraningiz dizayniga mos keladigan mustahkam, yuqori sifatli stullarni oling va tartib qulaylik va qulay oqimga yordam berishiga ishonch hosil qiling. Bizga qo'shiling, at Y u meya

Yog'ochdan yasalgan yuqori sifatli metall stullarimiz restoraningizdagi o'rindiqlarni yangilaydi. Y u meya barcha joylar uchun tayyorlangan savdo stullar va stollarning katta tanloviga ega. Bizning tanlovimizni o'rganing va bugun veb-saytimizga tashrif buyurib, biznesingiz uchun ideal o'rindiqlarni toping.