کیفے ڈائننگ کرسیاں کے بارے میں آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے۔

اس بات سے قطع نظر کہ آپ کا مقام کیسے ترتیب دیا گیا ہو، آپ اپنے ریستوراں کی گنجائش کو کیسے ترتیب دینا ہے اس کا فیصلہ کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے ہمارے مفت ریسٹورنٹ پلیسمنٹ کے رہنما خطوط استعمال کر سکتے ہیں۔ اپنے نئے ریستوراں کی سجاوٹ اور ترتیب کے بارے میں فیصلہ کرتے وقت، بیٹھنے کی ہدایات کو ضرور پڑھیں۔ اپنے ریستوراں میں بیٹھنے کی منصوبہ بندی کرتے وقت، آپ کو اس بات پر غور کرنے کی ضرورت ہے کہ آپ کی ترتیب کتنی آرام دہ ہوگی، آپ کے کھانے کے کھانے کتنے قریبی ہوں گے، اور کیا آپ مختلف قسم کے بیٹھنے کی پیشکش کرنا چاہتے ہیں۔

اگر آپ اپنے ریسٹورنٹ کو دوسرے مقاصد کے لیے استعمال کر رہے ہیں، جیسے کہ ایونٹس، تو ہو سکتا ہے کہ آپ مزید لچکدار اختیارات تلاش کرنا چاہیں، جیسے کرسیاں جو ایک دوسرے کے اوپر صفائی کے ساتھ کھڑی ہوں۔ کچھ ریستورانوں میں، بیٹھنے کی مختلف اقسام کا انتخاب کرنا مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ بیٹھنے کے یہ مختلف انداز مختلف کھانے کے انداز اور یہاں تک کہ ریستوراں کے مختلف علاقوں کے مطابق ہیں۔

اپنے بیٹھنے کے لیے صحیح انداز تلاش کرنے کے لیے آپ کو اپنے ریستوران کی برانڈنگ اور اندرونی ڈیزائن کے بارے میں بھی سوچنا ہوگا۔ اگرچہ آپ اس مرحلے پر اپنے ریستوراں کے لیے بالکل کس قسم کی جگہ کی نشاندہی نہیں کر سکتے ہیں، لیکن یہ جاننے کے لیے کہ مختلف کرسیوں کے لیے کتنی جگہ درکار ہے، کچھ ریستوران کے بیٹھنے کے سائز پر ایک نظر ڈالنا دانشمندی ہے۔ اپنے ریستوراں کے لیے بہترین کرسیاں تلاش کرنے کے لیے، آپ کو ریستوراں کی قسم، اپنے ہدف والے کسٹمر بیس، بجٹ اور اس ماحول پر غور کرنے کی ضرورت ہے جو آپ بنانا چاہتے ہیں۔

یہ کارآمد گائیڈ ریسٹورنٹ کی کرسیوں کے لیے خریداری کرتے وقت غور کرنے کے لیے کچھ اہم نکات پر روشنی ڈالتا ہے۔ کرسیوں کے مواد سے لے کر آپ کے بجٹ تک، ریستوراں کی قسم سے لے کر آپ کے ٹارگٹ کسٹمر بیس تک، اپنے ریستوراں کے لیے کرسیوں کے انتخاب کے تمام پہلوؤں کو جاننے کے لیے پڑھیں۔ کرسیاں، میزیں اور پاخانہ ریستوران، بسٹرو، کیفے اور گیسٹرو پب میں استعمال ہونے والے فرنیچر کی اقسام ہیں، لیکن ہر قسم میں کچھ خصوصیات یا ڈیزائن عناصر ہوتے ہیں جو اسے عام طور پر ماحول کے لیے موزوں بناتے ہیں۔

مزید رسمی کھانے کے کمرے انفرادی کھانے کی کرسیاں استعمال کر سکتے ہیں، جبکہ زیادہ آرام دہ اور غیر رسمی کھانے کے کمرے زیادہ مباشرت کا ماحول بنانے کے لیے بینچوں کا استعمال کر سکتے ہیں۔ دوسری طرف، اگر آپ کے پاس فیملی ریستوراں بیٹھا ہے، تو آرام دہ ماحول بنانے کے لیے کم بیک والی کرسیاں یا کمپیکٹ پلاسٹک کے کمپارٹمنٹس کا انتخاب کریں۔

اگر آپ کا ریستوراں عمدہ کھانے یا شاندار ضیافتوں کی میزبانی کر رہا ہے، تو اونچی پشت والی لکڑی کی کرسیوں پر غور کریں کیونکہ وہ رسمی تقریبات کے لیے لہجے کو ترتیب دیتے ہیں۔ متبادل طور پر، آپ پرانے زمانے کی خمیدہ لکڑی کی کرسیوں اور لکڑی کی بسٹرو کرسیوں کے ساتھ زیادہ براعظمی انداز میں کافی کا لطف اٹھا سکتے ہیں۔

عملی نقطہ نظر سے، کیفے میں استعمال ہونے والے فرنیچر اور ریستوراں میں استعمال ہونے والے فرنیچر میں تقریباً کوئی فرق نہیں ہے۔ لہذا، کیفے کا فرنیچر (c) وزن میں ہلکا ہوتا ہے، اکثر پورٹیبل ہوتا ہے، اور اس کا جدید انداز اور ڈیزائن متحرک ہوتا ہے۔ لکڑی کے ہوٹل کی کرسیاں اور پرانے زمانے کی جھکی ہوئی لکڑی کی کرسیاں اکثر کیفے میں نظر آتی ہیں جہاں ریستوراں میں جگہ نہیں ہوتی۔

اسٹیک ایبل کرسیاں، پلاسٹک سے لے کر دھات تک، لکڑی سے لے کر اپولسٹری تک، آپ کے ریستوراں کی سجاوٹ کو پورا کرنے کے لیے مختلف قسم کے ڈیزائن، رنگ اور اسٹائل میں دستیاب ہیں۔ پرکشش تانے بانے یا چمڑے سے سجی اونچی پشت والی کرسیاں ایک سنجیدہ بیان دیں گی اور صارفین کو ایک مدت تک آرام دہ رکھیں گی۔

اگر آپ کے پاس جگہ ہے، تو آپ کچھ سن لاؤنجرز لگانے پر بھی غور کر سکتے ہیں، جو طویل لنچ یا ڈنر کے لیے بہترین ہیں۔ اگر آپ کے پاس جگہ کم ہے، تو آپ ریستوراں میں کرسیاں اور میزیں کومپیکٹ اسکرینوں سے بدل سکتے ہیں۔ ریستوران کے مالک یا مینیجر کے طور پر، آپ چاہتے ہیں کہ نشستیں اور میزیں زیادہ تر لوگوں کے لیے بغیر بھیڑ بھرے کمرے کے فٹ ہوں۔

کچھ ریستوراں کے انداز میں کھانے کا ایک بڑا علاقہ ہو سکتا ہے، جبکہ دوسروں کو نجی پارٹیوں کے لیے اضافی کھانے کی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس سے پہلے کہ آپ ریستوراں کے ریستوران کو ڈیزائن کرنا شروع کریں، فیصلہ کریں کہ آپ کو کھلی جگہ چاہیے یا چھوٹا کمرہ۔ ریستوران کے ممکنہ ڈیزائن کے تصور پر غور کرنے سے پہلے، آپ کو یہ تعین کرنے کی ضرورت ہے کہ آیا آپ ایک یا زیادہ کمرے استعمال کریں گے، اور پھر تمام دستیاب جگہ مختص کریں۔

یہ عوامل واضح طور پر آپ کے منتخب کردہ سیٹ کے انداز کو متاثر کرتے ہیں، رنگ اور مواد سے لے کر سیٹ کی قسم تک جس کو آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ آپ کی منتخب کردہ تمام کرسیاں سٹائل اور معیار سے مماثل ہونی چاہئیں، حالانکہ پہلی نظر میں دیکھنا آسان ہے، دوسری نہیں ہے۔

تمام منصوبہ بندی، بجٹ اور ریسٹورنٹ کھولنے یا دوبارہ تیار کرنے کے جنون کے درمیان، اپنی جگہ کے لیے بہترین کرسیاں تلاش کرنا تفریحی ہو سکتا ہے۔ ہم آہنگ ڈائننگ ایریا کے لیے صحیح ریستوران کی میزیں اور کرسیاں تلاش کریں، یا مختلف میزوں، کرسیوں اور بار کے پاخانے کو ملا کر ایک منفرد شکل بنائیں۔ ریستوراں کے فرنیچر کے لوازمات کی ہماری رینج میں انداز اور فنکشن کا کامل فیوژن دریافت کریں۔

ہمیں آپ کی ترتیب کی منصوبہ بندی کرنے اور آپ کے کاروبار کے مطابق ایک ریستوراں تلاش کرنے میں آپ کی مدد کرنے میں خوشی ہوگی۔ اگر آپ بار یا ریستوراں چلاتے یا بناتے ہیں، تو سب سے پہلی چیز جس کے بارے میں آپ کو سوچنے کی ضرورت ہے - اپنی جگہ تلاش کرنا - فرنیچر ہے۔ محدود جگہ اور اس سے بھی زیادہ سخت بجٹ کے ساتھ، ریستوراں کے ڈیزائنرز کو اکثر تھوڑا بہت کچھ کرنا پڑتا ہے، اور بیٹھنا ایک ثانوی مسئلہ کی طرح لگتا ہے۔ اگر فرنشننگ غیر معیاری ہے یا اگر اندرونی حصے کو ریستوران کے ماحول سے مطابقت رکھنے کے لیے ناقص ڈیزائن کیا گیا ہے، تو گاہک کے کھانے کے مجموعی تجربے کو نقصان پہنچے گا۔

کھولنے سے پہلے ان خدشات کو سمجھ کر، آپ اپنے ریسٹورنٹ کے کھانے کے کمرے کے ڈیزائن کو بہتر طور پر سمجھ سکتے ہیں اور صارفین کے عدم اطمینان کو کم کر سکتے ہیں۔ ریسٹورنٹ کھولنے سے پہلے، گاہکوں کی ممکنہ شکایات کے بارے میں جاننے کے لیے ہر نشست پر بیٹھیں۔ اس سے پہلے کہ گاہک کھانے کا آرڈر دے اور ذائقہ لے، ریستوراں میں کرسیاں اور میزیں اس بات کا پہلا تاثر دیتی ہیں کہ کیا توقع کی جائے۔

سادہ معاشی نظریہ ہمیں بتاتا ہے کہ کرسی جتنی سستی ہوگی - کم آرام دہ کرسی - کھانے کے اوقات اتنے ہی کم ہوں گے - ایک ریستوراں اتنی ہی زیادہ میزیں بدل سکتا ہے - $$$۔ دونوں صورتوں میں، آپ کے ریسٹورنٹ کو ان خوبصورت کرسیوں سے فائدہ پہنچے گا جو برسوں تک چلیں گی، جو آپ کی کاروباری ضروریات کی سرمایہ کاری پر واپسی فراہم کرے گی۔ Gachot Studios کی طرف سے ڈیزائن کیا گیا، یہ بڑے سائز کی بسٹرو طرز کی کرسیاں کامل گول کونے کے ساتھ کمر کے درد کا انتظام کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔

یہ نشستیں عموماً کھانے کے کمروں کے بیچ میں، دیواروں یا دیگر ڈھانچے سے دور پائی جاتی ہیں۔ Petrillo اور Bruyere دونوں نے کہا کہ کرسیاں، جن میں اکثر بیٹھنے کی جگہ چھوٹی ہوتی ہے، ہر سائز کے لوگوں کے لیے مثالی نہیں ہیں - اس کی ایک مثال کہ کس طرح ڈیزائن جان بوجھ کر یا خصوصیت کا پیغام نہیں بھیج سکتا ہے۔ ریسٹورانٹ کے پاخانے اس کے لیے لشکروں کے ساتھ بنانے کی کوشش کرتے ہیں - ڈھلی ہوئی نشستیں، فٹ بورڈ پل، وہ چھوٹی پیٹھ جو ریڑھ کی ہڈی کی طرف چھینک آتی ہے - لیکن وہ صرف ایک ہی چیز کر سکتے ہیں وہ ہے بولڈ سیٹیں، اضافی قبضہ اور بازو۔

ہیل بار میں ان لوگوں کے لیے ایک مخصوص جگہ ہے جو یہ فیصلہ کرتے ہیں کہ ریستوراں کی اونچی کرسیوں کی پشت نہیں ہونی چاہیے۔ بنیادی طور پر، یہ کرسی اور اس سے متعلقہ اسٹول عوامی دائرے میں ہر قسم کے ریستوراں، بارز اور کیفے کے لیے پسندیدہ کرسی کے طور پر رہتے ہیں۔ آج کے ریستوراں میں کرسی کی موجودگی اس کے تاریخی استعمال کے مطابق ہے۔

جب جدید ریستوراں کے مالکان Tolix طرز کی کرسیاں خریدنے کی وجوہات کے بارے میں بات کرتے ہیں تو وہ ان کی فعالیت پر بھی توجہ دیتے ہیں۔ جب کہ Tolix کرسی کی قیمت تقریباً $300 ہے ڈیزائن کے اندر پہنچ سے، آپ قیمت کے ایک حصے میں اس طرح کی سیٹ حاصل کر سکتے ہیں۔