مختلف قسم کے کیفے اور بسٹرو چیئرز کے لیے ایک مکمل گائیڈ

بسٹرو کرسیاں معیاری اونچائی کے بیٹھنے والے عناصر ہیں جو بارز، بسٹرو، ریستوراں اور کھانے کی خدمات کے دیگر اداروں کے بیٹھنے کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ ▁بی گ & لمبا بسٹرو بیٹھنے کی جگہ عام طور پر بھاری ہوتی ہے، جیسے کرسیاں اور پاخانہ، جو 400 پاؤنڈ تک رکھ سکتے ہیں۔

ایک کافی کرسی میں عام طور پر ایک شکل والی سیٹ اور بیکریسٹ ہوتی ہے، کوئی بازو نہیں ہوتا ہے، ایک چوکور انداز میں۔ اس قسم کی کھانے کی کرسی میں آرام دہ پیڈ والی سیٹ ہوتی ہے، جو عام طور پر چمڑے یا ایکو لیدر سے بنی ہوتی ہے۔ اس قسم کی کھانے کی کرسیاں مختلف قسم کے انداز میں آتی ہیں، لہذا آپ یقینی طور پر ایک ایسی تلاش کر سکتے ہیں جو آپ کی پسند کے مطابق ہو۔

اس قسم کی ڈائننگ کرسیاں زیادہ آرام دہ یا انتہائی رسمی ہو سکتی ہیں، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کے پاس کھانے کی کون سی میز ہے۔ اس طرح کی ڈائننگ کرسیاں بیٹھنے کے لیے بھی آرام دہ ہیں اور چھوٹے کھانے کے کمروں میں فٹ ہو سکتی ہیں کیونکہ ان میں جگہ لینے کے لیے بھاری بازو نہیں ہوتے ہیں۔ اس کھانے کی کرسی میں ایک مخصوص سلہوٹ بنانے کے لیے کرسی کے اطراف میں پنکھ ہوتے ہیں - وہ اکثر صرف میز کے سر پر استعمال ہوتے ہیں۔

سیٹ بھی اکثر لکڑی سے بنی ہوتی ہے اور کرسی کے ڈیزائن کے لحاظ سے مربوط رنگوں میں پیش کی جاتی ہے۔ اپہولسٹرڈ ریستوراں کی کرسیاں آرام اور انداز لاتی ہیں، خاص طور پر ایک پائیدار کپڑے کے ساتھ جو ریستوران کی برانڈنگ کے دیگر پہلوؤں میں استعمال ہونے والے رنگوں اور نمونوں سے میل کھاتا ہے۔ چونکہ ریستوراں کی سجاوٹ کھانے کے ناقابل فراموش تجربے کی بنیاد بناتی ہے، اس لیے صحیح جگہ اہم ہے۔

آپ اپنے ریستوراں میں جس ترتیب اور نشست کا استعمال کرتے ہیں وہ کئی وجوہات کی بناء پر اہم ہے: آپ اپنے ادارے کی جگہ اور فعالیت کو زیادہ سے زیادہ کرنا چاہتے ہیں، اور آپ اپنے گاہکوں کے آرام پر توجہ مرکوز کرنا چاہتے ہیں۔ ریستوران کو ڈیزائن کرتے وقت، کھانے کے کمرے کی ترتیب آپ کے بنیادی مقاصد میں سے ایک ہونی چاہیے۔ اپنے ریستوراں میں بیٹھنے کی منصوبہ بندی کرتے وقت، آپ کو اس بات پر غور کرنے کی ضرورت ہے کہ آپ کا ماحول کتنا پر سکون ہوگا، آپ کے کھانے کے کھانے کتنے قریبی ہوں گے، اور کیا آپ مختلف قسم کے بیٹھنے کی پیشکش کرنا چاہتے ہیں۔

اگر آپ اپنے ریسٹورنٹ کو دوسرے مقاصد کے لیے استعمال کر رہے ہیں، جیسے کہ ایونٹس، تو ہو سکتا ہے کہ آپ مزید لچکدار اختیارات تلاش کرنا چاہیں، جیسے کرسیاں جو ایک دوسرے کے اوپر صفائی کے ساتھ کھڑی ہوں۔ کچھ ریستورانوں میں، بیٹھنے کی مختلف اقسام کا انتخاب کرنا مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ بیٹھنے کے یہ مختلف انداز مختلف کھانے کے انداز اور یہاں تک کہ ریستوراں کے مختلف علاقوں کے مطابق ہیں۔

اپنے بیٹھنے کے لیے صحیح انداز تلاش کرنے کے لیے آپ کو اپنے ریستوران کی برانڈنگ اور اندرونی ڈیزائن کے بارے میں بھی سوچنا ہوگا۔ اگرچہ آپ اس مرحلے پر اپنے ریستوراں کے لیے قطعی طور پر اس بات کا تعین کرنے کے قابل نہیں ہوسکتے ہیں کہ آپ اپنے ریستوراں کے لیے کیا جگہ چاہتے ہیں، لیکن یہ دانشمندی ہے کہ کچھ ریستوران کے بیٹھنے کے سائز پر ایک نظر ڈالیں تاکہ یہ معلوم ہوسکے کہ مختلف کرسیوں کے لیے کتنی جگہ درکار ہے۔ یہ عوامل واضح طور پر آپ کے بیٹھنے کے انداز کو متاثر کریں گے، رنگوں اور مواد سے لے کر سیٹ کی قسم تک جس کو آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں۔

ایک زیادہ رسمی ریستوراں علیحدہ کھانے کی کرسیاں استعمال کر سکتا ہے، جب کہ زیادہ آرام دہ اور غیر رسمی ریستوراں زیادہ مباشرت کا ماحول بنانے کے لیے بینچوں کا استعمال کر سکتا ہے۔ مختلف قسم کے بیٹھنے کے اختیارات پیش کرتے ہوئے جیسے پاخانہ والی بار، ایک سے زیادہ بسٹرو ٹیبلز، صوفے یا لاؤنج کرسیاں، یہ زائرین کو ایک ایسا تجربہ منتخب کرنے کی اجازت دیتا ہے جو انہیں خوش آئند محسوس کرے۔ جب باہر کھانے کی بات آتی ہے، تو آپ ایک بہت ہی خاص جگہ پر بیٹھنے پر اعتماد کر سکتے ہیں۔

اس پانی کے کنارے والے ریستوراں میں، آپ آرام سے بیٹھ سکتے ہیں اور سجیلا کھانے کے ساتھ آرام کر سکتے ہیں۔ مقامی ریستوراں میں سے ایک میں ایک لمحے کے لیے بھی بس نہ کریں، انداز میں کھانا کھائیں۔ آپ کو فٹ پاتھ پر کھانا کھانے کی ضرورت نہیں ہے، جیسا کہ کچھ ریستوراں اصرار کرتے ہیں، اب آپ اسٹائل میں کھانا کھا سکتے ہیں۔

فاسٹ فوڈ ریستوراں عام طور پر میزیں نہیں لگاتے ہیں، اس کے بجائے وہ فاسٹ فوڈ کو ترجیح دیتے ہیں، ایک گاہک کاؤنٹر پر آرڈر دیتا ہے اور پھر کھانے کے کمرے میں جگہ تلاش کرتا ہے۔ اس طرح، فاسٹ فوڈ ریستوراں معیاری کھانا، فرنٹ ڈیسک سروس (ٹیبل سروس کے برعکس) اور زیادہ آرام دہ، جدید طرز اور سجاوٹ پیش کرتے ہیں۔ تیز آرام دہ ریستوراں نسبتاً فاسٹ فوڈ تلاش کرنے والے صارفین کی خدمت کرتے ہیں، جو کہ فاسٹ فوڈ سے زیادہ صحت بخش اور آرام دہ کھانے سے کم مہنگا ہے۔

یہ ریستوراں اکثر نفیس اور آرام دہ ریستوراں سے زیادہ آرام دہ اور پرسکون ماحول رکھتے ہیں اور بچوں یا دوستوں کے گروپوں والے خاندانوں کو پورا کرتے ہیں۔ تصوراتی طور پر، یہ ریستوراں جدید اور جدید ہیں، اور اکثر ایک مخصوص برانڈ پیش کرتے ہیں جسے صارفین پسند کرتے ہیں۔

ریستوراں ہر اسٹیبلشمنٹ میں کھانے کی قسم، معیار اور پیشکش کے لحاظ سے اور بھی مختلف ہوتے ہیں۔ دیگر ریستوراں، جیسے پزیریا اور اسٹیک ہاؤسز میں کچھ خاص قسم کے کھانے پر مبنی مینیو ہو سکتے ہیں، یا کچھ خاص خوراک کے مطابق، جیسے پودوں پر مبنی۔ ریستوراں کو عام طور پر تصور کیا جاتا ہے کہ وہ مختلف عناصر کو کس طرح استعمال کرتے ہیں، لیکن ان میں سے بہت سے عناصر اکثر متعلقہ ہوتے ہیں۔

چونکہ نئے ریستوران ہر وقت کھلتے رہتے ہیں، آپ کے منفرد ریستوراں کی برانڈنگ، سجاوٹ اور ماحول کسی بھی قسم کے آرام دہ یا اعلیٰ درجے کے ریستوراں کو زندہ کر سکتا ہے۔ اگر آپ کوئی ریستوراں کھولنا چاہتے ہیں تو اس کے بارے میں سوچیں کہ آپ موجودہ ریستوراں کے انداز پر کیا اثرات مرتب کرسکتے ہیں۔ ایک پاپ اپ ریستوراں ایک نئی قسم کا ریستوراں ہے جو مالکان اور باورچیوں کو ان کے مستقل مقام کو تبدیل کیے بغیر مختلف خیالات اور کھانے کے مختلف انداز کے ساتھ تجربہ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

دوسری طرف ایک خاندانی طرز کا ریستوراں یا پاپ اپ ریستوراں بنیادی اور سستا ہو سکتا ہے، لیکن آپ کو اعلیٰ اور مہنگا بھی مل سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، نفیس ریستوراں تقریباً ہمیشہ ہی رسمی اور مہنگے ہوتے ہیں، جبکہ فاسٹ فوڈ اور آرام دہ ریستوراں عام طور پر زیادہ سستی، آرام دہ اور پرسکون اختیارات ہوتے ہیں۔ زیادہ تر بسٹرو مالکان اپنے ریستوراں کو ایک بہترین ریستوراں کے طور پر نہیں دیکھتے ہیں (ایک پرتعیش ماحول میں زیادہ کھانا)، بلکہ اعلی درجے کے ماحول میں کلاسک (اور کلاسک) کھانا۔

اس لیے ہمیں لگتا ہے کہ آپ کو ہماری گہرائی میں سفری گائیڈ میں موجود تمام ریستوراں پسند آئیں گے۔ اوپر دیے گئے ریستوران علاقے کے بہترین ہیں۔ تھوڑی تحقیق کے ساتھ، ہم سان فرانسسکو کے بہترین آؤٹ ڈور ریستورانوں کی فہرست مرتب کرنے میں کامیاب ہو گئے۔

ہم جانتے ہیں کہ ایک اچھا ریستوراں تلاش کرنا آپ کے لیے کتنا ضروری ہے، اور درحقیقت ہم چاہتے ہیں کہ آپ کو باہر کھانے کا بہترین تجربہ حاصل ہو۔ خوش قسمتی سے، ہم نے ریستورانوں کی درجہ بندی کرنے کے لیے استعمال ہونے والے مختلف عناصر کی فہرست اور ریستورانوں کی مقبول ترین اقسام کی فہرست شامل کی ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم میز کے بیٹھنے کے اختیارات کو سمجھنے کے لیے مفید تجاویز فراہم کریں گے تاکہ یہ تعین کیا جا سکے کہ کھانے کی میز کی کون سی شکل اور سائز آپ کی ضروریات کے مطابق ہے۔

کھانے کی میز کے ساتھ، کھانے کی کرسیاں کسی بھی کھانے کی جگہ کا ایک لازمی حصہ ہیں - اگر آپ کو شروع کرنے کے لیے میز کے انتخاب میں مدد کی ضرورت ہو تو اس ڈائننگ ٹیبل اسٹائل گائیڈ کو دیکھیں۔ جب بات ڈائننگ چیئر اسٹائل کی ہو تو اس کی کوئی حد نہیں ہے: آپ کو لکڑی کی کرسی کے انداز، بولڈ سائیڈ کرسیاں، آرٹ ڈیکو ڈائننگ کرسیاں، روایتی ڈائننگ کرسیاں، دہاتی سائیڈ کرسیاں مل سکتی ہیں۔ جمالیات کا انتخاب کرتے وقت اپنی پسند کو محدود رکھیں۔ کھانے کے آرام دہ تجربے کے لیے - Olive Garden اور Red Robin کے درمیان فرق کے بارے میں سوچیں - یقینی بنائیں کہ آپ ایسی کرسیوں کا انتخاب کرتے ہیں جن کی شکل اور معیار ایسی ہو جو ریستوراں کو نمایاں کرے۔