کیفے میٹل کرسیوں کے لیبل ڈیزائن پر ایک مختصر

دریں اثنا، خاندانی ریستوراں میں، میزوں کو صاف کرنے کے لیے بس گاڑیوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ نشستیں عموماً کھانے کے کمروں کے بیچ میں، دیواروں یا دیگر ڈھانچے سے دور پائی جاتی ہیں۔ ایسی ترتیب کے لیے سخت لکڑی کی ریستوراں کی کرسیاں ایک اچھا انتخاب ہو سکتی ہیں۔ اگر آپ Speakeasy طرز کا ریستوراں کھولنے کا ارادہ کر رہے ہیں، تو آپ کو لکڑی کی کرسیوں کے ساتھ quilted مخمل یا vinyl بوتھ کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

ریستوراں کی میزوں اور کرسیوں کی خریداری کرتے وقت غور کرنے والی سب سے اہم چیزوں میں سے ایک سیٹنگ یا تھیم ہے۔ ریستوراں کو ڈیزائن کرتے وقت، آپ کو سب سے اہم چیزوں میں سے ایک پر غور کرنا چاہئے آپ کا فرنیچر۔ یاد رکھیں کہ آپ کے ریستوران کے ڈیزائن کا ہر پہلو آپ کے برانڈ پیغام کی عکاسی کرتا ہے، بشمول آپ کا فرنیچر۔

ریستوراں کے لیے میزوں اور کرسیوں کے سیٹ کا انتخاب کرتے وقت، خدمت اور دیکھ بھال ایک اہم بات ہونی چاہیے۔ ریستوراں کے باورچی خانے کے سامان کی خریداری کرتے وقت، معیاری اشیاء کی تلاش کریں جو آنے والے سالوں تک مسلسل استعمال کو برداشت کر سکیں۔ اس بارے میں سوچیں کہ آپ کون سا ریستوراں کا سامان سب سے زیادہ استعمال کریں گے۔ ریستوراں کے لیے کرسیاں اور میزیں خریدتے وقت یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ آپ تجارتی معیار کا فرنیچر خرید رہے ہیں۔

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ جو بھی باورچی خانے کا سامان خریدتے ہیں، شیف کو اسے دن بہ دن استعمال کرنا چاہیے۔ سب سے اہم حصہ ایک ریستوراں کے باورچی خانے کے سامان کی فہرست مرتب کرنا ہے جو آپ کی کاروباری ضروریات کی عکاسی کرتی ہے۔ اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ ریستوران کے باورچی خانے کے سازوسامان کی فہرست میں کون سے آئٹمز آپ کے باورچی خانے کے لیے سب سے زیادہ اہم ہیں، اس بات کا تعین کرنے کے لیے اپنے مینو اور جو آپ روزانہ تیار کرتے ہیں اس پر احتیاط سے غور کریں۔ ▁ ذر ی ع ہ اس بارے میں سوچیں کہ ایک شفٹ میں تمام مینو کو مکمل کرنے کے لیے آپ کو کس قسم کے ریستوراں کے سامان کی ضرورت ہے۔

اس بارے میں سوچیں کہ آپ کی ٹیم اس جگہ پر کیسے تشریف لے جائے گی اور اس بارے میں سوچیں کہ آپ کے ریستوراں کے کچن کو کس طرح منظم کیا جانا چاہیے۔ اپنے ریستوراں کے کھانے کے کمرے کو ڈیزائن کرنا شروع کرنے سے پہلے، فیصلہ کریں کہ آیا آپ کو کھلی جگہ چاہیے یا چھوٹے کمرے۔ کچھ ریستوراں کے انداز میں کھانے کا ایک بڑا علاقہ ہو سکتا ہے، جبکہ دوسروں کو نجی پارٹیوں کے لیے اضافی کھانے کی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔

اپنے نئے ریستوراں کی سجاوٹ اور ترتیب کے بارے میں فیصلہ کرتے وقت، بیٹھنے کی ہدایات کو ضرور پڑھیں۔ زیادہ تر ریستوراں کی میزیں اور کرسیاں اوپر دکھائے گئے معیاری سائز اور اونچائیوں میں آئیں گی۔

اس صورت میں، آپ کو کمرشل ریستوراں کی کرسیوں کی ضرورت ہوگی جو تقریباً ایک گھنٹے کے لیے آرام دہ ہوں، لیکن آپ کے مہمانوں کے لیے آپ کی میزوں پر کیمپ لگانے کے لیے کافی آرام دہ نہ ہوں۔ پیٹریلو اور بریور دونوں نے کہا کہ کرسیاں، جن میں اکثر بیٹھنے کی جگہ چھوٹی ہوتی ہے، ہر سائز کے لوگوں کے لیے مثالی نہیں ہیں - اس کی ایک مثال کہ کس طرح ڈیزائن جان بوجھ کر یا خصوصیت کا پیغام نہیں بھیج سکتا ہے۔

آج کے ریستوراں میں کرسی کی موجودگی اس کے تاریخی استعمال کے مطابق ہے۔ ماڈرنسٹ آرکیٹیکٹس اور ڈیزائنرز نے طویل عرصے سے اس کی بنیادی minimalism کو قبول کیا ہے، جس سے کرسیوں کو "انجینئرڈ اشیاء" کے طور پر درست کرنے میں مدد ملتی ہے جو نظریاتی طور پر زیادہ قیمتیں حاصل کر سکتی ہیں۔

یہ دھاتی پٹیوں والی فولڈنگ کرسی ہے۔ اسے ایڈورڈ لیکرک نے 1889 میں سمپلیکس کے طور پر پیٹنٹ کیا تھا، اور پھر اس کے مرکزی کارخانہ دار فرموب نے اسے "بسٹرو چیئر" کا نام دیا۔ جرمنی میں وٹرا ڈیزائن میوزیم کا دعویٰ ہے کہ Pauchards جستی سٹیل کی کرسی دراصل ایک اور فرانسیسی شہری جوزف میتھیو کے ابتدائی ڈیزائن کی اصلاح ہے جس نے 1920 کی دہائی کے اوائل میں اپنی ملٹی پلس میٹل فولڈنگ کرسی بنائی تھی۔ ڈیزائن مورخ شارلٹ فیلی (شارلوٹ فیلی) نے کرسیوں پر کئی کتابیں مشترکہ طور پر لکھیں۔ اس نے کہا کہ اس نے اسی عرصے سے اسی طرح کی دوسری کرسیاں دیکھی ہیں اور یہ نہیں بتا سکتی کہ آیا میتھیئس ورژن اصل تھا۔ Tolix ویب سائٹ کے مطابق، آج ہم جو کرسی دیکھتے ہیں وہ Tolix "A Chair" پر مبنی ہے جسے 1934 میں فرانسیسی ڈیزائنر زیویئر پوشر نے مارکیٹ میں متعارف کرایا تھا۔

1897 میں برسلز بین الاقوامی نمائش نے بین الاقوامی برادری کی توجہ اس انداز کی طرف مبذول کرائی۔ Horta، Hankar، Van de Velde اور Serrurier-Bovy نے نمائش کی سجاوٹ میں حصہ لیا، اور Henri Privat-Livmont نے نمائش کے لیے پوسٹر تیار کیے تھے۔ مشہور فنکاروں میں Gustave Strauven شامل ہیں، جنہوں نے برسلز کے اگلے حصے پر باروک اثر پیدا کرنے کے لیے لوہے کا استعمال کیا۔ فرنیچر ڈیزائنر Gustave Serrurier-Bovy، جس نے اپنی اصل کرسی استعمال کی اور دھاتی فرنیچر کے لیے جانا جاتا ہے۔ اور ڈریگن فلائیز، تتلیاں، ہنس اور سانپ جو جیولری ڈیزائنر فلپ وولفرز نے ڈیزائن کیے ہیں۔

گیلری کے اندرونی اور فرنشننگ کو بیلجیئم کے معمار ہنری وین ڈی ویلڈ نے ڈیزائن کیا تھا، جو آرٹ نوو فن تعمیر کے علمبرداروں میں سے ایک ہے۔ یہ گرافکس، خاص طور پر پوسٹرز، اندرونی ڈیزائن، دھات اور شیشے کے آرٹ، زیورات، فرنیچر کے ڈیزائن، سیرامکس اور ٹیکسٹائل کے لیے موزوں تھا۔ یہ اندرونی ڈیزائن، گرافکس، فرنیچر، شیشہ، ٹیکسٹائل، سیرامکس، زیورات، اور دھات کاری میں سب سے زیادہ استعمال ہوتا رہا ہے۔

20ویں صدی کے اوائل میں، ٹونیٹ، جسے ایک نئے میک اپ کی ضرورت تھی، نے مدد کے لیے ڈیزائن کمیونٹی کا رخ کیا۔ تھونیٹ نے بڑے پیمانے پر تیار کی جانے والی کرسیوں کا معیار مقرر کیا، لیکن اس کے حریف تھے۔ ڈونٹ کافی کرسی کا علمبردار تھا۔ ماہر کاروباری حکمت عملی اور کمپنی کے سادہ ڈیزائن دوسروں کے لیے رول ماڈل بن جائیں گے۔

19ویں صدی کے اواخر میں تخلیق کی گئی پیرس کی مشہور دھاتی فولڈنگ بسٹرو میزیں اور کرسیاں، چھوٹے کیفے (فرانسیسی بسٹرو) کے چھتوں کے لیے ایک تحفہ تھیں جو اس وقت ہر جگہ پروان چڑھی تھیں۔ کافی کرسی کی آمد عوامی دائرے کی بدلتی ہوئی نوعیت اور استعمال کا جواب تھا۔ دو صدیاں پہلے تھونٹس کی اختراعات سے شروع ہونے والی، کافی کرسی ٹائپولوجی کا ارتقا شہروں اور ڈیزائن میں ہونے والی ہلچل کو ظاہر کرتا ہے۔

جب جدید ریستوراں کے مالکان Tolix طرز کی کرسیاں خریدنے کی وجوہات کے بارے میں بات کرتے ہیں تو وہ ان کی فعالیت پر بھی توجہ دیتے ہیں۔ جب کہ Tolix کرسی کی قیمت تقریباً $300 ہے ڈیزائن کے اندر پہنچ سے، آپ بہت کم میں اسی طرح کی سیٹ حاصل کر سکتے ہیں۔

ایلومینیم اور پولی پروپیلین جیسے مواد ریستوران کے لیے بہترین اندرونی اور بیرونی میزیں اور کرسیاں بناتے ہیں۔ اچھی حفظان صحت کے لیے ایسی میزیں، کرسیاں اور بوتھ خریدیں جو صاف اور صاف کرنے میں آسان ہوں۔ ہاتھ دھونے کے بیسن ہاتھ دھونے کے بیسن خاص طور پر ہاتھ دھونے کے لیے بنائے گئے ہیں۔

ریستوران کے ممکنہ ڈیزائن کے تصور پر غور کرنے سے پہلے، آپ کو یہ تعین کرنے کی ضرورت ہے کہ آیا آپ ایک یا زیادہ کمرے استعمال کریں گے، اور پھر تمام دستیاب جگہ مختص کریں۔ اس بارے میں سوچنے کے لیے ایک لمحہ نکالیں کہ آپ کی جگہ اور ریستوراں کی قسم کی کیا ضرورت ہے، آپ کیا برداشت کر سکتے ہیں اور آپ کس سے خریدنا چاہتے ہیں۔ ریستوراں کا کچن پلانر آپ کے تصور اور مینو کو سمجھنے میں آپ کی رہنمائی کرے گا، اور پھر آپ کو ایک ایسا باورچی خانہ ڈیزائن کرنے میں مدد کرے گا جو آپ کی جگہ اور آپ کے تیار کردہ کھانے کے مطابق ہو۔

آپ کو معلوم ہوسکتا ہے کہ کھانے کے کمرے کے ڈیزائن کے منصوبوں میں جو کام کرتا ہے وہ دراصل عجیب ہوسکتا ہے۔ کھولنے سے پہلے ان خدشات کو سمجھ کر، آپ اپنے ریسٹورنٹ کے کھانے کے کمرے کے ڈیزائن کو بہتر طور پر سمجھ سکتے ہیں اور صارفین کے عدم اطمینان کو کم کر سکتے ہیں۔

فوشان جیسے فرنیچر کیپٹل میں فیکٹریاں بھی سستی تقلید فراہم کرنے کے لیے ڈیزائن کلاسیکی کی نئی تشریحات تیار کر رہی ہیں۔ اصل سپلائرز کا کہنا ہے کہ کاپیاں دیرپا رہنے کے لیے ڈیزائن نہیں کی گئی ہیں - Emeco کے بارے میں جانا جاتا ہے کہ اس نے اپنی کرسی کو آٹھ منزلہ عمارت سے پھینک دیا تاکہ اس کی پائیداری ثابت ہو سکے۔