قەھۋەخانا ۋە بىسترو ئورۇندۇقلىرىنىڭ ئوخشىمىغان تۈردىكى تولۇق قوللانمىسى

بىسترو ئورۇندۇقلىرى قاۋاقخانا ، بىستروس ، رېستوران ۋە باشقا يېمەكلىك مۇلازىمەت ئورۇنلىرىنىڭ ئولتۇرۇش ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئۆلچەملىك ئېگىزلىكتىكى ئولتۇرۇش ئېلېمېنتى. بۈي & ئېگىز بويلۇق ئولتۇرۇش ئادەتتە ئېغىرراق بولىدۇ ، مەسىلەن ئورۇندۇق ۋە ئورۇندۇق قاتارلىقلار 400 قاداققا يېتىدۇ.

قەھۋە ئورۇندۇقى ئادەتتە تۆت ئورۇندۇق شەكلىدە تۇتۇلغان ئورۇندۇق ۋە ئارقا ئورۇندۇقنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ خىل تاماق ئورۇندۇقىنىڭ ئازادە پاتقاق ئورۇندۇقى بار ، ئادەتتە خۇرۇم ياكى ئېكولوگىيىلىك خۇرۇمدىن ياسالغان. بۇ خىل تاماق ئورۇندۇقلىرى ھەر خىل ئۇسلۇبتا كېلىدۇ ، شۇڭا ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان ئۇسلۇبقا ماس كېلىدىغان بىرىنى تاپالايسىز.

بۇ خىل تاماق ئورۇندۇقلىرى قايسى تاماق ئۈستىلىڭىزگە ئاساسەن تېخىمۇ ئاددىي ياكى دەرىجىدىن تاشقىرى رەسمىي بولىدۇ. مۇشۇنىڭغا ئوخشاش تاماق ئورۇندۇقلىرىمۇ ئولتۇرۇشقا قۇلايلىق بولۇپ ، كىچىكرەك تاماقخانىلارغا سىغدۇرالايدۇ ، چۈنكى ئۇلارنىڭ ئورۇن ئىگىلەيدىغان قولتۇقلىرى يوق. بۇ تاماق ئورۇندۇقىنىڭ ئورۇندۇقنىڭ ئىككى تەرىپىدە قانىتى بار بولۇپ ، ئۆزىگە خاس سىلوف ھاسىل قىلىدۇ - ئۇلار پەقەت ئۈستەلنىڭ بېشىدا ئىشلىتىلىدۇ.

ئورۇندۇقمۇ دائىم ياغاچتىن ياسالغان بولۇپ ، ئورۇندۇقنىڭ لايىھىسىگە ئاساسەن ماسلاشتۇرۇلغان رەڭدە تەمىنلەنگەن. يېپىنچا رېستوران ئورۇندۇقلىرى راھەت ۋە ئۇسلۇب ئېلىپ كېلىدۇ ، بولۇپمۇ چىداملىق رەخت بىلەن رېستوران ماركىسىنىڭ باشقا تەرەپلىرىدە ئىشلىتىلگەن رەڭ ۋە نەقىشلەرگە ماس كېلىدۇ. رېستوراننىڭ دىسكىسى ئۇنتۇلغۇسىز غىزالىنىشنىڭ ئاساسى بولغاچقا ، مۇۋاپىق ئورۇن ئىنتايىن مۇھىم.

رېستورانىڭىزدا ئىشلىتىدىغان ئورۇنلاشتۇرۇش ۋە ئورۇنلاشتۇرۇش بىر قانچە سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن ناھايىتى مۇھىم: سىز ئورنىڭىزنىڭ بوشلۇقى ۋە ئىقتىدارىنى ئەڭ زور دەرىجىدە ئاشۇرماقچى ، ھەمدە خېرىدارلىرىڭىزنىڭ راھەتلىكىگە ئەھمىيەت بەرمەكچى. رېستوران لايىھىلىگەندە ، تاماقخانا ئورۇنلاشتۇرۇشى سىزنىڭ ئاساسلىق نىشانىڭىزنىڭ بىرى بولۇشى كېرەك. رېستوراندا ئولتۇرۇشنى پىلانلىغاندا ، ئەتراپىڭىزنىڭ قانچىلىك ئازادە بولىدىغانلىقىنى ، تاماق يەيدىغانلىرىڭىزنىڭ قانچىلىك يېقىنلىقىنى ، ئوخشىمىغان ئولتۇرۇش تۈرلىرىنى تەمىنلەشنى خالايدىغان-خالىمايدىغانلىقىڭىزنى ئويلىشىشىڭىز كېرەك.

ئەگەر سىز رېستورانىڭىزنى پائالىيەتكە ئوخشاش باشقا مەقسەتلەردە ئىشلىتىۋاتقان بولسىڭىز ، تېخىمۇ جانلىق تاللاشلارنى تېپىشىڭىز مۇمكىن ، مەسىلەن ئورۇندۇقلار بىر-بىرىنىڭ ئۈستىگە رەتلىك تىزىلغان. بەزى رېستورانلاردا ئوخشىمىغان ئولتۇرۇش تۈرلىرىنى تاللاش پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن. بۇ ئوخشىمىغان ئولتۇرۇش ئۇسلۇبى ئوخشىمىغان تاماق ئۇسلۇبىغا ، ھەتتا رېستوراننىڭ ئوخشىمىغان جايلىرىغا ماس كېلىدۇ.

ئولتۇرىدىغان مۇۋاپىق ئۇسلۇبنى تېپىش ئۈچۈن رېستوران ماركىسى ۋە ئۆي ئىچى لايىھىسىنىمۇ ئويلىشىشىڭىز كېرەك. بۇ باسقۇچتا رېستورانىڭىزغا قانداق بوشلۇق لازىملىقىڭىزنى ئېنىق بەلگىلىيەلمىسىڭىزمۇ ، ئەمما بەزى ئورۇندۇقلارغا قانچىلىك بوشلۇق لازىملىقىنى بىلىش ئۈچۈن بەزى رېستورانلارنىڭ ئولتۇرۇش چوڭ-كىچىكلىكىنى كۆرۈپ بېقىڭ. بۇ ئامىللار رەڭ ۋە ماتېرىياللاردىن تارتىپ سىز ئىشلەتمەكچى بولغان ئورۇندۇقنىڭ شەكلىگىچە سىز تاللىغان ئولتۇرۇش ئۇسلۇبىغا ئېنىق تەسىر كۆرسىتىدۇ.

تېخىمۇ رەسمىي رېستوران ئايرىم تاماق ئورۇندۇقلىرىنى ئىشلىتەلەيدۇ ، تېخىمۇ ئازادە ۋە بىرەسمىي رېستوران ئورۇندۇق ئىشلىتىپ تېخىمۇ يېقىن كەيپىيات يارىتالايدۇ. ئورۇندۇق بار قاۋاقخانا ، كۆپ خىل ئۈستەل ئۈستەل ، سافا ياكى ئورۇندۇق ئورۇندۇق قاتارلىق ھەر خىل ئولتۇرۇش تاللاشلىرى بىلەن تەمىنلەش ئارقىلىق ، زىيارەتچىلەر ئۇلارنى قارشى ئالىدىغان تەجرىبە تاللىيالايدۇ. سىرتتا تاماق يېيىشكە كەلسەك ، ناھايىتى ئالاھىدە جايدا ئولتۇرۇشقا تايانسىڭىز بولىدۇ.

بۇ سۇ بويىدىكى رېستوراندا ، ئېسىل تاماق بىلەن ئولتۇرۇپ ئارام ئالسىڭىز بولىدۇ. بىر سېكۇنت تۇرماڭ ، يەرلىك ئاشخانىلارنىڭ بىرىدە ئۇسلۇبتا تاماق يەڭ. پىيادىلەر يولىدا تاماق يېيىشنىڭ ھاجىتى يوق ، بەزى رېستورانلاردا چىڭ تۇرغاندەك ، ھازىر ئۇسلۇبتا تاماق يېسىڭىز بولىدۇ.

تېز تاماقخانىلار ئادەتتە ئۈستەل قويمايدۇ ، ئەكسىچە ئۇلار تېز تاماقنى ياخشى كۆرىدۇ ، خېرىدارلار پۇكەيدە زاكاز قىلىپ ، ئاندىن تاماقخانىدىن ئورۇن تاپالايدۇ. بۇنداق بولغاندا ، تېز تاماقخانىلار سۈپەتلىك يېمەكلىك ، ئالدى ئۈستەل مۇلازىمىتى (ئۈستەل مۇلازىمىتىگە ئوخشىمايدۇ) ۋە تېخىمۇ ئازادە ، زامانىۋى ئۇسلۇب ۋە بېزەك بىلەن تەمىنلەيدۇ. تېز تاماقخانىلار بىر قەدەر تېز تاماق ئىزدەۋاتقان خېرىدارلارغا مۇلازىمەت قىلىدۇ ، ئەمما تېز تاماقلارغا قارىغاندا ساغلام ، ئازادە تاماقتىن قىممەت.

بۇ ئاشخانىلاردا ھەمىشە غىزالىنىش ۋە ئازادە رېستورانلارغا قارىغاندا تېخىمۇ ئازادە كەيپىيات بولىدۇ ھەمدە بالىلىرى ياكى دوستلىرى توپى بار ئائىلىلەرنى تەمىنلەيدۇ. ئۇقۇمغا ئاساسەن ، بۇ ئاشخانىلار زامانىۋى ۋە مودا بولۇپ ، ھەمىشە خېرىدارلار ياقتۇرىدىغان ئالاھىدە ماركا بىلەن تەمىنلەيدۇ.

رېستورانلار ھەر بىر ئورۇندىكى يېمەكلىكلەرنىڭ تۈرى ، سۈپىتى ۋە كۆرسىتىلىشىگە ئاساسەن تېخىمۇ ئوخشىمايدۇ. باشقا رېستورانلاردا پىسسا ۋە كاۋاپخانىغا ئوخشاش بەزى يېمەكلىكلەرنى ئاساس قىلغان ياكى ئۆسۈملۈكلەرنى ئاساس قىلغان بەزى يېمەكلىكلەرگە ئاساسەن تىزىملىك ​​بولۇشى مۇمكىن. رېستورانلار ئادەتتە ئوخشىمىغان ئېلېمېنتلارنى قانداق ئىشلىتىدىغانلىقى بىلەن ئۇقۇملاشتۇرۇلغان ، ئەمما بۇ ئېلېمېنتلارنىڭ كۆپىنچىسى دائىم مۇناسىۋەتلىك.

يېڭى رېستورانلار ھەر ۋاقىت ئېچىلىپ كەتكەچكە ، ئۆزگىچە رېستوراننىڭ ماركىسى ، بېزىلىشى ۋە مۇھىتى ھەر خىل ئازادە ياكى ئالىي دەرىجىلىك ئاشخانىلارنى جانلاندۇرىدۇ. ئەگەر سىز ئاشخانا ئاچماقچى بولسىڭىز ، ھازىرقى رېستوران ئۇسلۇبىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرىڭىزنى ئويلاڭ. قاڭقىپ تۇرىدىغان رېستوران يېڭى تىپتىكى ئاشخانا بولۇپ ، خوجايىنلار ۋە ئاشپەزلەرنىڭ مەڭگۈلۈك ئورنىنى ئۆزگەرتمەي تۇرۇپ ، ئوخشىمىغان ئىدىيە ۋە ئوخشىمىغان يېمەكلىك ئۇسلۇبىنى سىناق قىلالايدۇ.

ئائىلە ئۇسلۇبىدىكى رېستوران ياكى قاڭقىش رېستورانى بولسا ئاساسىي ۋە ئەرزان بولالايدۇ ، ئەمما سىز يۇقىرى ۋە قىممەتنى تاپالايسىز. مەسىلەن ، ھۆسن تۈزەش ئاشخانىلىرى دائىم دېگۈدەك رەسمىي ۋە قىممەت بولىدۇ ، ھالبۇكى تېز تاماقخانا ۋە ئازادە ئاشخانىلار ئادەتتە تېخىمۇ ئەرزان ، ئازادە تاللاش ھېسابلىنىدۇ. كۆپىنچە بىسترو خوجايىنلىرى ئۇلارنىڭ رېستورانىنى ھەر بىر ئېسىل رېستوران دەپ قارىمايدۇ (ھەشەمەتلىك كەيپىياتتا تېخىمۇ كۆپ يېمەكلىك) ، بەلكى يۇقىرى كەيپىياتتا كلاسسىك (ۋە كلاسسىك) تاماقلار.

شۇڭلاشقا بىزنىڭ چوڭقۇر ساياھەت يېتەكچىمىزدىكى بارلىق ئاشخانىلارنى ياخشى كۆرىسىز دەپ ئويلايمىز. يۇقىرىدا كۆرسىتىلگەن ئاشخانىلار بۇ يەردىكى ئەڭ ياخشى جايلار. ئازراق تەتقىقات ئارقىلىق بىز سان فىرانسىسكودىكى ئەڭ ياخشى دالا ئاشخانىلىرى دەپ ئويلىغانلىرىمىزنىڭ تىزىملىكىنى تۈزەلەيدىغان بولدۇق.

بىز ياخشى رېستوران تېپىشنىڭ قانچىلىك مۇھىملىقىنى بىلىمىز ، ئەمەلىيەتتە بىز سىزنىڭ ئەڭ ياخشى دالا تاماق تەجرىبىسىگە ئىگە بولۇشىڭىزنى ئۈمىد قىلىمىز. تەلىيىمىزگە ، بىز ئاشخانىلارنى رەتكە تۇرغۇزۇشتا ئىشلىتىلىدىغان ھەر خىل ئېلېمېنتلارنىڭ تىزىملىكىنى ۋە ئەڭ ئاۋات ئاشخانىلارنىڭ تىزىملىكىنى كىرگۈزدۇق. بۇ ماقالىدە قايسى تاماق ئۈستىلىنىڭ شەكلى ۋە چوڭ-كىچىكلىكى سىزنىڭ ئېھتىياجىڭىزغا ماس كېلىدىغانلىقىنى ئېنىقلاش ئۈچۈن ، ئۈستەلنىڭ ئورۇندۇق تاللاشلىرىنى چۈشىنىشكە پايدىلىق ئۇسۇللار بىلەن تەمىنلەيمىز.

تاماق ئۈستىلى بىلەن بىللە ، تاماق ئورۇندۇقلىرى ھەر قانداق تاماق بوشلۇقىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى - باشلاش ئۈچۈن ئۈستەل تاللاشقا ياردەمگە ئېھتىياجلىق بولسىڭىز ، بۇ تاماق ئۈستىلى ئۇسلۇبى قوللانمىسىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ. تاماق ئورۇندۇقىنىڭ ئۇسلۇبىغا كەلسەك ، بۇنىڭ چېكى يوق: ياغاچ ئورۇندۇق ئۇسلۇبى ، پەلەمپەيسىمان ئورۇندۇق ، سەنئەت بېزەكلىك ئورۇندۇق ، ئەنئەنىۋى تاماق ئورۇندۇقى ، داتلىشىپ كەتكەن ئورۇندۇقلارنى تاپالايسىز .... گۈزەللىك تاللىغاندا تاللىشىڭىزنى چەكلەڭ. ئازادە غىزالىنىش تەجرىبىسى ئۈچۈن - زەيتۇن باغچىسى بىلەن قىزىل روبىننىڭ پەرقىنى ئويلاڭ - كۆرۈنۈش ۋە سۈپەتكە ئىگە ئورۇندۇقلارنى تاللىشىڭىزغا كاپالەتلىك قىلىڭ.