Kafe Rejimi İçin Sandalyelerinize Ulaşmak

Lütfen tüm masa ve sandalyeleri kaldırın veya sabitleyin. Dış mekan kurulumlarındaki tüm elektrikli ısıtıcılar çıkarılmalıdır. Restoranlarda mümkün olan her yerde tüm üst örtüler çıkarılmalıdır. Konumunuzun kaldırım ve/veya yol kenarındaki açık hava restoran oturma alanı için uygun olup olmadığını belirlemek için gereksinimleri gözden geçirin. Open restaurants. Tek bir catering kuruluşu, işine bitişik kaldırım veya kaldırımın kullanımını izleyebilir ve bağımsız olarak onaylayabilir.

Plan, New York Şehri Ulaştırma Bakanlığı tarafından yönetilecek ve restoranların, açık havada yemek yemek için şirketin önündeki bitişik kaldırım ve kaldırım alanını kullanmalarına izin verecek. NYC DOT ve DCP, her New Yorklunun açık restoran planıyla ilgili görüşlerini paylaşabileceği, halka açık bir dizi sanal yuvarlak masa toplantısına ev sahipliği yapacak. Bu tartışmalar, New Yorklulara, tüm New Yorkluların konforunu ve güvenliğini artırmaya çalışırken, nihai plan kurallarının yaratıcılığı, fizibiliteyi ve maliyeti dengelemesini sağlamak için bir açık restoran alanı tasarlama konusundaki görüşlerini paylaşma fırsatı sağlayacaktır. ... NYC DOT ve DCP, kalıcı olarak açık bir restoran tasarlama süreci, hedefleri ve yönergelerine ilişkin bir genel bakış paylaşacak ve geri bildirim isteyecektir.

Başlamanıza yardımcı olmak için, gıda işinize başlamak için bu kapsamlı ancak takip etmesi kolay kılavuzu bir araya getirdik. İşte dinlenmek için doğru zamanda nerede oturulacağı, herkesi sinirlendirmeden bir kafede nasıl çalışılacağı hakkında bir rehber.

İster çevrimiçi ister çevrimdışı çalışmayı planlıyorsanız, çok sayıda oturma yeri olan bir bar bulun. İdeal olarak, koltuklar da rahat olmalı ve orta düzeyde gürültü seviyesine sahip bir alanda olmalıdır. Restorandaki koltuklar, konukları kelimenin tam anlamıyla masada tutuyor, bu yüzden bundan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsunuz.

Mümkün olduğu kadar çok sandalye ve masayı bir odaya atmak kadar basit olsaydı, herkes bir restoran açardı. Yemek alanı olan restoranlar olmasaydı, yeni mücevherler keşfetme şansınız olmazdı.

Favori mağazanız gün içinde çok fazla insanla dolmaya başlarsa, bunu yeni müşterilere yer açmak için bir işaret olarak kabul edin. 10 dakikalık aralıklarla kullanın: Gün boyunca 30 dakikalık bir zaman bloğu bulamazsanız, parçalamayı deneyin. İşe gitmek için 10 dakika merdivenleri koşarak, 10 dakika evde ağırlık çalışarak ve 10 dakika karın çalışması yaparak geçirirseniz, farkına bile varmadan aktif hale gelirsiniz. İster sabah ilk işiniz, ister öğle yemeği sırasında kısa bir yürüyüş, ister işten hemen sonra biraz zaman ayırın ve yapın.

Yürüyen bir iş istasyonu kullanın - şirketinizde varsa, lütfen 30 dakikalık bir kursa kaydolmak için yürüyen iş istasyonunu kullanın. Çok fazla kalori yakmasanız da, önerilen 30 dakikalık günlük aktiviteyi alacaksınız. CDC'ye göre, haftada en az 150 dakika egzersiz yapmalıyız.

Ayrıca, tüm büyük kas gruplarını hedef alan iki günlük kuvvet antrenmanı günlük rutininizi tamamlayacaktır. Düzenli egzersiz kalori yakar, enerji seviyelerini arttırır, kasları ve kemikleri güçlendirir ve kronik hastalık riskini azaltır. Antrenmanlarınızı randevular için yaptığınız gibi planlayın - takviminizde yer almaları gerekir.

Örneğin, birkaç günlüğüne evden çalışıyor ancak başkaları için seyahat ediyorsanız, son tarihleri, randevuları ve randevuları takip etmek için ajandayı kullanmayı alışkanlık haline getirin. Rutininizi basitleştirmek ve üretkenliğinizi artırmak için bugün evden çalışmak için bu ipuçlarını uygulamaya başlayın. Artık ofisinizi veya çalışma alanınızı kurduğunuza göre, kelimenin tam anlamıyla işe koyulma zamanı. Alan veya konum ne olursa olsun, evinizde çalışacağınız bir alan belirleyin ve kendinizi her gün o alanda çalışmaya adayın.

Ev yolculuğundaki ilk adım, evinizin bir alanını özellikle iş yapmak için belirlemektir. Boş bir yatak odası veya bir ev ofisine dönüştürülebilen boş bir yatak odası olabilir. Örneğin bazı mağazalarda dizüstü bilgisayar kullanan kişiler için özel oturma alanları vardır, böylece sadece dinlenmek veya bir arkadaşıyla kahve içmek için gelen diğer müşteriler kendi alanlarına sahip olabilir.

Popüler restoranlar veya barlar gibi kafeler de daha fazla müşteriye hizmet vermek için açık masalar kullanır. Tam hizmet veren bir restoranda müşteriler siparişlerini masalarına verir ve alırlar; sınırlı hizmet modunda, müşteriler tezgahta yemek sipariş eder ve ardından masalarında yemek alırlar. Aile restoranları, fast food restoranlarından daha yüksek fiyatlara sahip olabilir, ancak bu işletmeler tazminat olarak masa servisi sunmaktadır.

Basit ekonomik teori bize sandalye ne kadar ucuzsa - sandalye ne kadar rahatsızsa - yemek süresi o kadar kısadır - restoranın daha fazla masa değiştirebileceğini söyler - $$$. Yüksek bir maaş sağlayamıyorsanız, kar paylaşım anlaşması yapmak, iyi insanları işe almanın ve onları başarılı restoranlar inşa etmeye motive etmenin harika bir yoludur.

Restoranınız yeni olduğunda, yalnızca deneyimli sunucular kiralayabilirsiniz, böylece derinlemesine eğitim yapmanıza gerek kalmaz. Ayrıca liderlik becerilerine ve restoranınızın tarzını ve karakterini yansıtan personeli denetleme becerisine sahip bir yöneticiye ihtiyacınız olacak. En iyi adayınız bölgenizde zaten bir veya daha fazla restoran işletiyor ve yerel kaynakları, tedarikçileri ve satın alma yöntemlerini biliyor. İç mekan tasarımına, menülere ve restoran personeline getirdiğiniz aynı stratejik ve titiz düşünceyi yerleştirme stratejinize de getirmek isteyeceksiniz.

Koltukları değiştirmek, bar alanında daha az masa olduğunda dökülen içecek miktarını azaltmak gibi değerli iş bilgileri sağlayabilir. Örneğin, POS'unuz ilk bölümde çoğu masanın öğle yemeğine yeni başladığını ve üçüncü bölümdeki çoğu masanın kapandığını gösteriyorsa, bir sonraki misafir dalgasını üçüncü bölüme yerleştirebilirsiniz. Kat planınızı incelerken bu sorunları ele almak, her masa ve sandalyeden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır.

Bir barda çalışırken, kaçınılmaz olarak, belki üç bardak güçlü soğuk biradan sonra, banyoda rahatlamak için masadan kalkmanız gereken bir an gelecek. Ve bazen, klavyede kedi mırıldanması olmadan gerçek, odaklanmış bir iş yapmak için rutininizi kesmeniz, evden çıkmanız ve tezgahın arkasında çalışmanız gerekir. Ne de olsa, ev ofisinizin konforunu ve sessizliğini bırakıp, beyninizde çalan fabrikaların ve cep telefonlarına bağıran diğer müşterilerin bitmeyen seslerinin olduğu kalabalık bir kafede oturmak mantıksız geliyor. İnsanların otellerde kalma şekliyle de ilgisi olduğunu düşünüyorum.