Pagkamit ng Iyong Mga Upuan para sa Regimen ng Cafe

Mangyaring alisin o i-secure ang lahat ng mga mesa at upuan. Ang lahat ng mga electric heater sa mga panlabas na instalasyon ay dapat alisin. Hangga't maaari, dapat tanggalin ang lahat ng nangungunang cover sa mga restaurant. Suriin ang mga kinakailangan upang matukoy kung ang iyong lokasyon ay angkop para sa sidewalk at/o tabing daan na upuan sa labas ng restaurant. Bukas ang mga restawran. Ang isang nag-iisang catering establishment ay maaaring masubaybayan at malayang nagpapatunay sa paggamit ng bangketa o bangketa na katabi ng negosyo nito.

Ang plano ay pamamahalaan ng New York City Department of Transportation at magbibigay-daan sa mga restaurant na gamitin ang katabing sidewalk at sidewalk space sa harap ng kumpanya para sa panlabas na kainan. Magho-host ang NYC DOT at DCP ng serye ng mga virtual na roundtable na bukas sa publiko, kung saan maaaring ibahagi ng bawat New Yorker ang kanilang mga pananaw sa open restaurant plan. Ang mga talakayang ito ay magbibigay ng pagkakataon para sa mga taga-New York na ibahagi ang kanilang mga pananaw sa kung paano magdisenyo ng isang bukas na espasyo sa restawran upang matiyak na ang mga tuntunin ng panghuling plano ay nagbabalanse ng pagkamalikhain, pagiging posible, at gastos habang nagsusumikap silang mapabuti ang kaginhawahan at kaligtasan ng lahat ng mga taga-New York. ... Magbabahagi ang NYC DOT at DCP ng pangkalahatang-ideya ng proseso, layunin, at mga alituntunin para sa pagdidisenyo ng isang permanenteng bukas na restaurant, at humingi ng feedback.

Upang matulungan kang makapagsimula, pinagsama-sama namin itong komprehensibo ngunit madaling sundin na gabay sa pagsisimula ng iyong negosyo sa pagkain. Narito ang isang gabay kung saan uupo sa tamang oras para makapagpahinga, kung paano magtrabaho sa isang cafe nang hindi nagagalit ang lahat.

Plano mo mang magtrabaho online o offline, maghanap ng bar na may maraming upuan. Sa isip, ang mga upuan ay dapat ding komportable at sa isang lugar na may katamtamang antas ng ingay. Ang mga upuan sa restaurant ay literal na pinapanatili ang mga bisita sa mesa, kaya gusto mong masulit ito.

Kung ito ay kasing simple ng pagtatapon ng maraming upuan at mesa sa isang silid hangga't maaari, lahat ay magbubukas ng isang restaurant. Kung walang mga restaurant na may dining area, hindi ka magkakaroon ng pagkakataong tumuklas ng mga bagong hiyas.

Kung ang iyong paboritong tindahan ay nagsimulang mapuno ng masyadong maraming tao sa araw, gawin iyon bilang isang senyales na umalis at magbigay ng puwang para sa mga bagong customer. Gumamit ng 10 minutong agwat: Kung hindi ka makahanap ng 30 minutong time block sa buong araw, subukang hatiin ito. Kung gumugugol ka ng 10 minuto sa pagtakbo sa hagdan patungo sa trabaho, 10 minuto sa paggawa ng mga timbang sa bahay, at pagkatapos ay 10 minuto sa paggawa ng tiyan, magiging aktibo ka bago mo man lang mapansin. Maglaan ng ilang oras, ito man ang iyong unang bagay sa umaga, isang maikling paglalakad sa panahon ng tanghalian, o pagkatapos ng trabaho, at gawin ito.

Gumamit ng walking workstation-kung mayroon ang iyong kumpanya, mangyaring gamitin ang walking workstation para mag-sign up para sa 30 minutong kurso. Bagama't hindi ka maaaring magsunog ng maraming calories, makukuha mo ang inirerekomendang 30 minuto ng pang-araw-araw na aktibidad. Ayon sa CDC, dapat tayong mag-ehersisyo nang hindi bababa sa 150 minuto sa isang linggo.

Dagdag pa, ang dalawang araw na pagsasanay sa lakas na nagta-target sa lahat ng pangunahing grupo ng kalamnan ay makadagdag sa iyong pang-araw-araw na gawain. Ang regular na ehersisyo ay sumusunog ng mga calorie, nagpapataas ng antas ng enerhiya, nagpapalakas ng mga kalamnan at buto, at binabawasan ang panganib ng malalang sakit. Planuhin ang iyong mga pag-eehersisyo gaya ng ginagawa mo para sa mga appointment - dapat ay may lugar sila sa iyong kalendaryo.

Halimbawa, kung nagtatrabaho ka mula sa bahay nang ilang araw ngunit naglalakbay para sa iba, ugaliing gamitin ang agenda para subaybayan ang mga deadline, appointment, at appointment. Simulan ang pagsasanay sa mga tip na ito para sa pagtatrabaho mula sa bahay ngayon upang pasimplehin ang iyong gawain at pataasin ang iyong pagiging produktibo. Ngayong na-set up mo na ang iyong opisina o workspace, oras na para literal na magtrabaho. Anuman ang espasyo o lokasyon, magtalaga ng lugar sa iyong tahanan kung saan ka magtatrabaho at italaga ang iyong sarili sa pagtatrabaho sa espasyong iyon araw-araw.

Ang unang hakbang sa iyong paglalakbay mula sa trabaho mula sa bahay ay ang magtalaga ng isang lugar ng iyong tahanan na partikular para sa paggawa. Maaari itong maging isang walang laman na silid-tulugan o isang bakanteng silid-tulugan na maaaring gawing opisina sa bahay. Ang ilang mga tindahan, halimbawa, ay naglaan ng mga seating area para sa mga taong gumagamit ng mga laptop upang ang ibang mga customer na pumupunta para lang mag-relax o makipagkape kasama ang isang kaibigan ay magkaroon ng sarili nilang espasyo.

Tulad ng mga sikat na restaurant o bar, ang mga coffee shop ay gumagamit ng mga bukas na mesa para maghatid ng mas maraming customer. Sa isang full-service na restaurant, ang mga customer ay naglalagay at tumatanggap ng mga order sa kanilang mga mesa; sa limitadong mode ng serbisyo, ang mga customer ay nag-order ng pagkain sa counter at pagkatapos ay tumatanggap ng pagkain sa kanilang mga mesa. Maaaring may mas mataas na presyo ang mga family restaurant kaysa sa mga fast food restaurant, ngunit nag-aalok ang mga establisyimentong ito ng serbisyo sa mesa bilang kabayaran.

Sinasabi sa atin ng simpleng teoryang pang-ekonomiya na mas mura ang upuan-mas hindi komportable ang upuan-mas maikli ang oras ng pagkain-mas maraming mesa ang maaaring baguhin ng restaurant-$$$. Kung hindi ka makapagbigay ng mataas na suweldo, ang paggawa ng isang kasunduan sa pagbabahagi ng kita ay isang mahusay na paraan upang kumuha ng mabubuting tao at mag-udyok sa kanila na bumuo ng mga matagumpay na restaurant.

Kapag bago ang iyong restaurant, maaari ka lamang umarkila ng mga may karanasang server para hindi mo na kailangang gumawa ng malalim na pagsasanay. Kakailanganin mo rin ang isang tagapamahala na may mga kasanayan sa pamumuno at ang kakayahang mangasiwa sa mga tauhan na sumasalamin sa istilo at katangian ng iyong restaurant. Ang iyong pinakamahusay na kandidato ay nagpatakbo na ng isa o higit pang mga restawran sa iyong lugar at malalaman niya ang mga lokal na mapagkukunan, mga supplier, at mga paraan ng pagbili. Gusto mong dalhin ang parehong estratehiko at maselang pag-iisip na dinala mo sa interior design, menu, at staff ng restaurant sa iyong diskarte sa paglalagay.

Ang pagpapalit ng mga upuan ay maaaring magbigay ng mahalagang insight sa negosyo, tulad ng pagbawas sa dami ng mga inuming natapon kapag mas kaunti ang mga mesa sa bar area. Halimbawa, kung ang iyong POS ay nagpapakita na sa unang seksyon, karamihan sa mga talahanayan ay nagsisimula pa lamang sa kanilang tanghalian, at karamihan sa mga talahanayan sa ikatlong seksyon ay nagsasara, maaari mong ilagay ang susunod na alon ng mga bisita sa ikatlong seksyon. Ang pagtugon sa mga isyung ito habang pinag-aaralan mo ang iyong floor plan ay makakatulong sa iyong masulit ang bawat mesa at upuan.

Habang nagtatrabaho sa isang bar, hindi maiiwasang darating ang isang sandali, marahil pagkatapos ng tatlong baso ng malakas na malamig na serbesa, kung kailan kailangan mong bumangon mula sa mesa upang makapagpahinga sa banyo. At kung minsan, upang magawa ang tunay, nakatutok na trabaho nang walang pag-aapoy ng pusa sa keyboard, kailangan mong matakpan ang iyong gawain, lumabas ng bahay at magtrabaho sa likod ng counter. Pagkatapos ng lahat, ang pag-iwan sa kaginhawahan at tahimik na pag-iisa sa iyong opisina sa bahay at pag-upo sa isang masikip na cafe, kung saan ang walang humpay na tunog ng mga gilingan at iba pang mga customer na sumisigaw sa kanilang mga cell phone na tumutunog sa iyong utak ay parang hindi makatwiran. Sa tingin ko, malaki rin ang kinalaman nito sa paraan ng pananatili ng mga tao sa mga hotel.