Кафедраи банкетии меҳмонхона: Оё онҳо арзандаанд?

Стилҳои махфӣ чист?

Меҳмонон курсиҳои зиёфатиро истифода мебаранд, то онҳо дар утоқҳои худ бароҳат бошанд. Идеяи истифодаи мизе, ки ба ошёнаи якум пайваст аст ва истифодаи фазо барои одамоне, ки ба мебел ё тарроҳӣ таваҷҷӯҳ доранд, ҳуҷраро калонтар ва беҳтар ҳис мекунад. Курси хуб бояд аз рӯи шакл ва андозаи он тарҳрезӣ шавад, то ки он ба вазни шумо тобовар бошад. Вақте ки шумо мехоҳед дар курсӣ нишинед, боварӣ ҳосил кунед, ки он хеле калон ё танг нест. Агар шумо хоҳед, ки дар курсӣ нишинед, боварӣ ҳосил кунед, ки он ба қадри кофӣ васеъ аст, ки ба баданатон мувофиқат кунад.

Стулҳои зиёфатҳо на танҳо курсиҳои анъанавии ошхона мебошанд. Онҳо инчунин як ҷузъи муҳими ҳама гуна тарабхона, толори вохӯрӣ ё фазои чорабиниҳо мебошанд. Бояд қайд кард, ки курсии зиёфатӣ на танҳо яке аз чизҳои гаронарзиштарин, балки яке аз бароҳаттарин ва оромтарин аст. Намудҳои зиёди курсиҳои зиёфатҳо мавҷуданд, аммо мо дар ин блог чанд намуди курсиҳои зиёфатиро баррасӣ хоҳем кард. Ҳамаи онҳоро метавон онлайн харидорӣ кард ва шумо метавонед аз якчанд вариант интихоб кунед.

Мо ҳама медонем, ки вақте ки мо ба хонаи нав мекӯчем, ба мо лозим меояд, ки мебели мувофиқро пайдо кунем, то боварӣ ҳосил кунем, ки мо бароҳат ҳастем ва барои зиёфати худ мизи мувофиқ дорем. Бисёр чизҳое ҳастанд, ки шумо метавонед ба меҳмононатон дар хоби беҳтар ва самараноктар дар сафарашон кӯмак кунед. Қадами аввал ин аст, ки онҳоро омода созанд, ки аз ҳуҷраи худ баромада, ба мизҳои худ нигоҳ кунанд. Беҳтар аст, ки пеш аз он ки шумо кадом мебелро дар ҳуҷраи худ ҷойгир кунед, тафтиш кунед, ки онҳо дар ҳуҷраи худ кадом мебел доранд.

Хабари хуш ин аст, ки меҳмонхонаҳо маъруфият доранд. Хабари бад ин аст, ки онҳо хеле маъмул гаштаанд, ки бисёриҳо мехоҳанд онҳоро ҳамчун воситаи тиҷорат истифода баранд. Якчанд намуди курсиҳои зиёфати меҳмонхона мавҷуданд ва шумо метавонед якеро интихоб кунед, ки ба ниёзҳои шумо мувофиқ бошад. Стулҳои зиёфати меҳмонхонаҳо нисбат ба дигар курсиҳо гаронтаранд ва имконоти зиёде мавҷуданд. Беҳтар аст, ки курсии босифат харед, зеро он дарозтар хизмат мекунад ва зиндагии шуморо осон мекунад.

Унсурҳои курсии зиёфати меҳмонхона

Дар курсиҳои зиёфати меҳмонхона ду намуди курсиҳо мавҷуданд. Якеро одамоне истифода мебаранд, ки нисбат ба касби худ эҳсоси қавӣ доранд ва намехоҳанд қарздор шаванд ва бо мушкилоти дигар тоқат кунанд. Дигарро одамоне истифода мебаранд, ки нисбат ба касби худ эҳсоси хеле қавӣ доранд. Кафедраи хуби зиёфати меҳмонхона бояд ба ҳама гуна чизҳои бад, ки бо он рӯй медиҳад, тоб оварад. Дар курсиҳои зиёфатии меҳмонхона намудҳои зиёди стулҳо мавҷуданд, аммо муҳимтараш инҳоянд, ки сифати баланд ва устувор мебошанд. Онҳо бояд устувор бошанд ва муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шаванд.

Баъзе одамон фикр мекунанд, ки ҷои арзон барои хӯрокхӯрӣ манбаи асосии даромад аст, аммо агар шумо пул надошта бошед, пас ошхонаи шумо мисли пештара самаранок нахоҳад буд. Агар шумо дар ҷустуҷӯи ҷои хӯрокхӯрӣ бошед, пас дар шаҳрҳо ҷойҳои хуб барои хӯрокхӯрӣ мавҷуданд. Ин ҷойҳо тарабхонаҳо ва хидматрасонии хуб доранд, аммо чизҳои дигаре низ ҳастанд, ки шумо метавонед ба худатон кӯмак кунед. Масалан, кӯшиш кунед, ки ба бозорҳо равед ё дар бозори маҳаллӣ харид кунед ё бо дӯстон ва оила харид кунед. Ё кӯшиш кунед, ки ба суди хӯрокворӣ равед, ки дар он шумо метавонед дар атрофи шумо чӣ рӯй дода истодааст, бифаҳмед.

Унсурҳои курсии зиёфати меҳмонхона барои бисёр ҷойҳои тиҷорат ва тиҷорат муҳиманд. Онҳо метавонанд барои тайёр кардани нӯшокиҳо, омода кардани хӯрок, хидмат ба меҳмонон ва қабули дигар қарорҳои муҳим истифода шаванд. Аммо ин воқеан чӣ маъно дорад? Чизи асосӣ дар он аст, ки онҳо аз курсиҳои муқаррарии меҳмонхонаҳо фарқ мекунанд. Дар меҳмонхонаҳо ду намуди курсиҳо мавҷуданд: бар-чум-чум-даҳ ва скамейкаҳо-чум-чум-dah. Дар меҳмонхона шумо бояд намуди дурусти курсиро барои эҳтиёҷоти худ интихоб кунед.

Ҳеҷ кас намехоҳад, ки дар меҳмонхонае зиндагӣ кунад, ки на танҳо ҷои хоб аст. Мақсади меҳмонхонаи хуб он аст, ки курсиҳои оддӣ ва барои истифода қулай бошанд. Барои бароҳат ва бехатар мондани шумо чизҳои зиёдеро иҷро кардан мумкин аст, аммо дар бораи истифодаи онҳо ҳамчун ашёи ороишӣ чӣ гуфтан мумкин аст? Якҷоя кардани ҷойе, ки барои ҳама хуб кор кунад, хеле душвор аст. Одамон намехоҳанд барои чизе, ки барои онҳо кор намекунад, пули зиёд харҷ кунанд. Ва шумо бояд мебели мувофиқро барои ниёзҳои худ пайдо кунед.

Намуди махфӣ

Шумо бояд дар бораи намуди мебел, ки шумо мехоҳед ва чӣ гуна тарҳ ва услубро мехоҳед, фикр кунед. Шумо бояд курсии хуб дошта бошед, то шумо метавонед дар боғи худ истироҳат кунед ё ҳамзамон либос пӯшед. Вақте ки шумо барои тӯй ё зиёфати худ мизи махсуси ошхона доред, пас шумо бояд фикр кунед, ки чӣ гуна мебел мехоҳед. Дар бозор намудҳои зиёди курсиҳо мавҷуданд ва баъзеи онҳо хеле арзон ҳастанд. Масалан, агар шумо хоҳед, ки барои диван пули бештар сарф кунед, пас шумо бояд мебелеро интихоб кунед, ки барои ҳуҷраи шумо мувофиқ бошад.

Онҳо хеле бароҳат ва барҳаво ҳастанд, аммо дар бораи курсиҳои боқимонда, ки дар онҳо пластикӣ доранд, чӣ гуфтан мумкин аст? Аксари курсиҳо аз пӯлод ва дигарон пластикӣ мебошанд. Баъзеҳо гаронтаранд ва баъзеҳо хеле устуворанд. Ин стулхоро дар ресторану кахвахонахо низ дидан мумкин аст. Нархи миёнаи як курсии хуб тақрибан 200 доллар аст. Агар шумо хоҳед, ки дар таътили худ камтар пул сарф кунед, курсии хуб ҳатмист.

Яке аз мушкилоти асосии доштани курсии зиёфати он аст, ки одамон омада, мизи шуморо зиёрат мекунанд, аммо шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки шумо курсиҳои кофӣ барои ҷойгир кардани меҳмонон доред. Меҳмонхонаи хуб бояд як ошхонаи зебо дошта бошад, ки барои ҳама намуди одамон ҷойҳои зиёде дорад. Онҳо бояд мизҳои васеъ дошта бошанд, то дар меҳмонхонаи шумо бароҳат бошанд. Он бояд ба қадри кофӣ хурд бошад, ки дар ҷайби қафои шумо ҷойгир шавад ва на он қадар калон бошад, ки хеле вазнин бошад. Беҳтарин меҳмонхона бояд барои ҳама курсии бароҳат дошта бошад.

Стулхои банкетй дар ресторанхо, кахвахонахо ва бархо торафт бештар маъмул шуда истодаанд. Агар шумо хоҳед, ки меҳмони касбӣ бошед, пас бисёр чизҳои дигаре ҳастанд, ки шумо метавонед будубоши худро то ҳадди имкон бароҳат созед. Ин на танҳо дар бораи андоза, балки инчунин дар бораи бароҳат аст. Мизу курсиҳо бояд ба осонӣ ҳаракат кунанд ва барои меҳмонони шумо фазои кофӣ дошта бошанд. Ин ба онҳо кӯмак мекунад, ки ҷои худро дар ҳуҷра пайдо кунанд. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки миз ва курсиҳо ба қадри кофӣ хурд бошанд, то меҳмонони шуморо бароҳат нигоҳ доранд.

Манфиатҳои курсии зиёфати меҳмонхона

Стулҳои зиёфати меҳмонхонаҳо аз маводҳои бехатар сохта шудаанд ва метавонанд дубора истифода шаванд. Онҳо мисли пӯлод қавӣ нестанд ва инчунин баъзе мушкилоти дарозмуддати зангзанӣ вуҷуд доранд. Бисёр одамон онҳоро харидорӣ мекунанд, зеро онҳо устуворанд ва ба нигоҳубини мунтазам ниёз надоранд. Мушкилоти инҳо дар он аст, ки онҳо мисли пулод дароз намемонанд ва маҳсулот бо мурури замон вайрон мешавад. Курси хуби зиёфати меҳмонхона бояд дорои сифати аъло бошад, ки муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад. Дар бозор намудҳои зиёди курсиҳо мавҷуданд ва шумо метавонед якеро интихоб кунед, ки ба ниёзҳои худ мувофиқ бошад.

Намудҳои курсиву мизҳо зиёданд, аммо навъи асосии курсиро одатан одамоне истифода мебаранд, ки мебели калон доранд, ки дароз ва танг доранд. Шахсе, ки мебели калон дорад, лозим нест, ки дар даст ашёи вазнини зиёде дошта бошад. Агар шумо мебели хурд дошта бошед, ки ба осонӣ идора карда метавонед, курсии зиёфати меҳмонхона барои шумо интихоби дуруст аст. Муҳим аст, ки курсии дурустро барои эҳтиёҷоти худ интихоб кунед.

Вақте ки шумо ҷои хӯрдан ё нӯшиданро меҷӯед, шумо метавонед корҳои зиёдеро анҷом диҳед. Ҷои хуби хӯрокхӯрӣ ва нӯшидан кормандони тарабхона аст. Муҳимтар аз ҳама, онҳо дар касбашон таҷриба доранд. Шумо метавонед бештар дар бораи он ки чӣ тавр онҳо кор мекунанд, дар ин ҷо хонед. Мо медонем, ки то чӣ андоза муҳим аст, ки тавонистани интихоби худро дар бораи он, ки шумо мехоҳед бихӯред ва бинӯшед, ва аз ин рӯ мо ба шумо тарафҳои мусбӣ ва манфии ҳар як вариантро нақл хоҳем кард. Онҳо ба корҳое, ки карда метавонанд, талаботи хеле сахт доранд.

Дар меҳмонхонаҳо одамон одатан худро дар меҳмонхона ё ошхона нишаста фикр мекунанд. Шояд онҳо ба худашон каме пул мехаранд ва онро ба корҳои гуногун сарф мекунанд, аммо барои аксари одамон онҳо танҳо дар ҷустуҷӯи ҷои истироҳат ва аз хӯроки дӯстдоштаи худ ҳастанд. Ва агар шумо пулҳои худро барои чизе сарф карданӣ бошед, пас шумо бояд бидонед, ки чӣ барои шумо беҳтар аст. Беҳтар аст, ки аҳдҳои беҳтаринро ба даст оред, аз ба даст наовардани аҳдҳои беҳтарин.

Барномаҳои курсии зиёфати меҳмонхона

Иёлоти Муттаҳида бо қонунҳои сахттарини худ ба мушкилот дучор мешавад. Онҳо на танҳо кӯшиш карданд, ки дастрасӣ ба меҳмононро маҳдуд кунанд, балки барои муҳоҷират маҳдудиятҳои шадид ҷорӣ кунанд. Бонки Ҷаҳонӣ ва Иттиҳодияи Аврупо низ чунин тадбирҳоро пеш гирифтаанд. Ба инҳо тақозо кардан лозим аст, ки ҳар кас либоси худро харидорӣ кунад, бистар кунад ва дар қаҳвахонаҳои маҳаллии худ бихӯрад. Агар шумо ба кишвари худ сафар карданӣ бошед, пас шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки раводиди худро дар ҳолати хуби корӣ гиред. Барои таъмини раводиди худ дар ҳолати хуби корӣ чизҳои зиёдеро анҷом додан мумкин аст.

Гуфтан душвор аст, ки чӣ гуна шахсро мудири бари меҳмонхона номидан мумкин аст, аммо дар маҷмӯъ, онҳо аз меҳмонхонаҳо гаронтаранд. Агар шумо боре маҷбур шудаед, ки барои хӯроки шом ба тарабхона даромадед ва сипас ба идораи қабулкунанда даромадед, шумо медонистед, ки касе дар бораи он ки ба шумо дуруст хидмат расонида наметавонад, чӣ қадар дағалона аст. Бисёр намудҳои гуногуни тарабхонаҳо мавҷуданд, ки хидматрасонии олӣ пешниҳод мекунанд ва метавонанд ҳама чизро аз қонеъ кардани ниёзҳои одамон то таҷрибаи онҳо фаромӯшнашаванда гардонанд. Дар саноати тарабхонаҳо якчанд намуди тарабхонаҳо мавҷуданд, ки хидмати олӣ пешниҳод мекунанд ва метавонанд хидмати аъло расонанд.

Дар ин мақола курсиҳои зиёфати меҳмонхона муҳокима карда мешаванд. Мо на танҳо дар бораи номи худ, балки дар бораи логотипи худ низ ҳарф мезанем. Сабаби дигар кардани номамон дар он аст, ки мо тавонистем ин курсҳоро фурӯшем ва сифати хидматрасонии мо. Онҳо оддӣ ва қулай мебошанд. Курси хуб бояд арзон ва хуб сохта шавад. Он бояд бо назардошти бароҳат тарҳрезӣ шуда бошад ва шакли он бояд бароҳат бошад. Он бояд барои одамоне, ки мехоҳанд дар хонаи худ бимонанд, бароҳат бошад.