Роҳнамои ниҳоии курсиҳои ошхонаи шартномавӣ: Интихоби услуб ва бароҳат

Интихоби тавозуни мувофиқи зебоӣ ва бароҳатӣ барои Саҳирҳои хӯрокӣ танцидй мебошад. Кафедраҳои ошхона барои фароҳам овардани таҷрибаи истиқбол ва бароҳат барои меҳмонони худ, новобаста аз он ки шумо тарабхона, меҳмонхона ё ягон ширкати дигари меҳмоннавозиро оро медиҳед, муҳиманд.

Ин дастури муфассал ба чизҳои муҳимтарине, ки ҳангоми интихоб ба назар гирифта мешаванд, дида мебарояд  Саҳирҳои хӯрокӣ , нигоҳдорӣ ва тозакунӣ ва масъалаҳои иқтисодӣ. Дар охири ин мақола, шумо дониши заруриро барои қабули қарорҳои оқилона ва сохтани танзимоти истисноии ошхона пайдо мекунед. Пас, бе таъхир; бигзор’рост ба дастур дохил шавед!

Нақши тарроҳӣ ва эстетика дар курсиҳои ошхонаи шартномавӣ 

Курси ошхонаҳои шартномавӣ  ба фазои умумӣ, ҷолибияти визуалӣ ва бренди як иншооти меҳмоннавозиро илова кунед. Инҳоянд баъзе аз вазифаҳои муҳиме, ки тарроҳӣ ва эстетика дар онҳо бозӣ мекунанд Саҳирҳои хӯрокӣ :

·  Бароҳатӣ ва функсионалӣ

Курси ошхонаҳои шартномавӣ  бояд бо назардошти бароҳатӣ ва некӯаҳволии корбар офарида шавад. Масъалаҳои эргономикӣ, аз қабили баландии мувофиқи курсӣ, пуштибонии тахтапушт ва пӯшиши бароҳат барои таҷрибаи лаззатбахши ошхона муҳиманд. Фоиданокӣ ва бароҳатии курсиҳо набояд бо тарҳи зебои эстетикӣ халалдор шавад.

·  Тасвири бренд ва шахсият

Курсиҳо бояд арзишҳо, услуб ва сатҳи мураккабии брендро ба таври намоён ифода кунанд. Тарҳ ва эстетикаи курсиҳо дар тарабхона, меҳмонхона ё дигар муассисаи меҳмоннавозӣ бояд ба мавзӯъ, консепсия ва демографии мақсадноки муассиса мувофиқ бошад. Курсиҳо бояд арзишҳо, услуб ва сатҳи мураккабии брендро ба таври возеҳ баён кунанд.

·  Давомӣ

Курси ошхонаҳои шартномавӣ  бояд қодир ба истифодаи такрорӣ ва шояд минтақаҳои вазнини трафикро таҳаммул кунад. Дар тарҳрезӣ устуворӣ ва соддагии нигоҳдорӣ бояд авлавият дода шавад. Сохтмони қавӣ, масолеҳи баландсифат ва ороиши мувофиқ барои курсиҳо аз истифодаи мунтазам бе аз даст додани ҷолибияти эстетикии худ заруранд.

·  Дурустӣ

Курси ошхонаҳои шартномавӣ бояд аксар вақт ба маконҳои сершумори хӯрокхӯрӣ, услубҳо ва конфигуратсияҳои миз мутобиқ бошад ва тамоюлҳои гуногуни тарроҳии хонаро пурра кунад. Курсҳои дорои хусусиятҳои фармоишӣ метавонанд чандирии заруриро барои навсозии намуди зоҳирӣ ё мутобиқ шудан ба тамоюлҳои тағирёбанда фароҳам оранд 

5 хатогиҳои умумӣ барои пешгирӣ кардан ҳангоми харидани курсиҳои шартномавӣ

Ҳангоми харидани курсиҳои ошхона, барои интихоби беҳтаринҳо барои эҳтиёҷоти худ қарорҳои оқилона қабул кардан муҳим аст. Инҳоянд панҷ хатогиҳои маъмулӣ барои пешгирӣ кардан ба шумо барои бомуваффақият паймоиш кардани раванд:

1  Беэътиноӣ ба тасаллӣ

Яке аз хатогиҳои маъмултарин нодида гирифтани ҷанбаи бароҳат аст. Дар хотир доред, ки курсиҳои ошхона танҳо барои намуди зоҳирӣ нестанд; онҳо инчунин таҷрибаи нишасти бароҳатро таъмин мекунанд. Аз харидани курсиҳо танҳо аз рӯи намуди зоҳирии онҳо худдорӣ намоед, бе назардошти хусусиятҳо, ба монанди пӯшиш, пуштибонӣ ва таносуби курсиҳо. Агар имконпазир бошад, курсиҳоро санҷед ё баррасиҳоро хонед, то боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ба меҳмонони шумо тасаллӣ медиҳанд. Бо вуҷуди ин, курсиҳоеро ҷустуҷӯ кунед, ки зебоӣ ва бароҳатиро ба маънои аслӣ муттаҳид мекунанд.

2  Беэътиноӣ кардани андоза ва таносуб

Дигар хатои маъмулӣ ин ба назар нагирифтани андоза ва андозаи курсиҳо дар робита ба мизи ошхона ва майдони умумии шумо мебошад. Курсиҳое, ки дар муқоиса бо миз хурд ё аз ҳад бузурганд, метавонанд ҷанбаи нобаробар эҷод кунанд ва ба кори ошхона хатар гузоранд. Андозаҳои дақиқро бигиред ва ҷойҳоеро интихоб кунед, ки мизи шуморо пурра кунанд ва дар ҳоле ки фазои кофӣ барои сайру гашти меҳмонон ба таври бароҳат боқӣ монад.

3  Фаромӯш кардани устуворӣ

Стулҳои хӯрокхӯрӣ ба истифодаи шадид ва рехтани эҳтимолӣ дучор мешаванд; аз ин рӯ, устуворӣ муҳим аст. Интихоби курсиҳои аз маводи пастсифат сохташуда, ки ба сахтиҳои истифодаи ҳаррӯза муқовимат намекунанд, фикри бад аст. Курсиҳои дорои чаҳорчӯбаи мустаҳкам, рӯйпӯши дарозмуддат ва рӯйпӯшҳои доғ ва фарсудашавӣ тобоварро ҷустуҷӯ кунед. Сармоягузорӣ ба курсиҳои дарозмуддати ошхона кафолат медиҳад, ки онҳо намуди худро дар тӯли вақт нигоҳ медоранд.

4  Беэътибор донистани услуб ва эстетика

Гарчанде ки бароҳатӣ ва устуворӣ муҳиманд, дар бораи услуб ва эстетика фаромӯш накунед. Тафтиш кунед, ки курсиҳо ба тарҳи умумии майдони ошхонаатон мувофиқат мекунанд. Мавод, ранг ва унсурҳои тарроҳиро ба назар гиред, то фазои ягона ва аз ҷиҳати визуалӣ ҷолибро эҷод кунед. Кафедраҳо бояд муҳити атрофро мукаммал созанд ва тамоми таҷрибаи истеъмоли муштариёни шуморо беҳтар созанд.

5  Нигоҳубини нигоҳдорӣ

Ҳангоми харидани курсиҳои ошхона, одатан ба нигоҳубин ва тозакунӣ беэътиноӣ кардан мумкин аст. Маводҳои гуногун ба нигоҳубини гуногун ниёз доранд, бинобар ин, ҳангоми интихоби ҷойҳо, соддагии тозакунӣ ва нигоҳубинро ба назар гиред. Маводҳоеро, ба мисли ғаллаи ҳезумро интихоб кунед, ки ба доғ тобовар ва тоза кардан осон аст, хусусан агар тарабхонаи шумо банд бошад ё хӯрок ва нӯшокиҳо пешниҳод кунад. Нигоҳубини мунтазам барои дароз кардани ҳаёт ва зебоии курсиҳои ошхонаатон муҳим аст 

Беҳтарин курсиҳои ошхонаро аз куҷо харидан мумкин аст?

Тааҷҷубовар аст, ки шумо беҳтаринро аз куҷо ёфта метавонед Саҳирҳои хӯрокӣ ? Юмия  шуморо фаро гирифтааст! Ҳамчун яке аз бузургтарин истеҳсолкунандагони курсии ғаллаи ҳезум дар Чин, Юмея дорои беш аз 20000 м2 устохона ва зиёда аз 200 коргар мебошад. Он ба такмили механикӣ бахшида шудааст, то ба истеъмолкунандагон молҳои рақобатпазиртар таъмин карда шавад ва иқрор шавем; ба ин муваффак гардид.

Юмея холо яке аз заводхое мебошад, ки дар ин соха тачхизоти мукаммалтарин, аз он чумла дастгоххои буранда ва дастгоххои кафшеркунандаи аз Япония овардашуда, хатти автоматии наклиётй, суфтакунандаи автоматй ва гайра дорад. Дар байни коллексияи афсонавии худ, Yumeya таъмин менамояд Хуш  Саҳирҳои хӯрокӣ  барои истифода дар идорахо, кафеéс, ва майдончаҳои интизорӣ. Дӯхтани курсӣ ҳамвор ва озода аст ва дӯхтани бенуқсон ҳунари олиро инъикос мекунад. Ҳоло бо мо тамос гиред, то ин курсии ошхонаи бисёрҳадафро барои таҷрибаи боҳашамати ошхонаи берунӣ ва дохилӣ гиред 

Пур кардани он!

Муносиб Саҳирҳои хӯрокӣ  барои ташкили ошхонахои зебою гуворо дар ташкилотхои мехмоннавозй заруранд. Шумо метавонед барои беҳтар кардани таҷрибаи хӯрдани меҳмонони худ бо дарназардошти унсурҳо ба монанди услуб ва эстетика, устуворӣ, нигоҳдорӣ ва универсалӣ қарорҳои оқилона қабул кунед.

Мо умедворем, ки бо донише, ки аз ин дастури муфассал ҷамъоварӣ шудааст, шумо метавонед бо боварӣ интихоб кунед Саҳирҳои хӯрокӣ  ки ба муҳит зам мекунанд ва дар муштариёни шумо таассуроти доимӣ эҷод мекунанд. Барои мақолаҳои бештар иттилоотӣ бохабар бошед; дон’t фаромӯш тафтиш аз мебел Yumeya’истисноии курсиҳои ошхона’ ҷамъоварӣ