Arritja e karrigeve tuaja për regjimin e kafenesë

Ju lutemi hiqni ose siguroni të gjitha tavolinat dhe karriget. Të gjithë ngrohësit elektrikë në instalimet e jashtme duhet të hiqen. Kudo që është e mundur, të gjitha mbulesat e sipërme duhet të hiqen në restorante. Rishikoni kërkesat për të përcaktuar nëse vendndodhja juaj është e përshtatshme për ndenjëse në restorant në trotuar dhe/ose buzë rrugës. Hape restorante. Një ndërmarrje e vetme hoteliere mund të gjurmojë dhe të certifikojë në mënyrë të pavarur përdorimin e trotuarit ose trotuarit ngjitur me biznesin e tij.

Plani do të menaxhohet nga Departamenti i Transportit i Qytetit të Nju Jorkut dhe do t'i lejojë restorantet të përdorin trotuarin dhe hapësirën e trotuarit ngjitur përpara kompanisë për ngrënie në natyrë. NYC DOT dhe DCP do të organizojnë një sërë tryezash virtuale të hapura për publikun, ku çdo njujorkez mund të ndajë pikëpamjet e tij mbi planin e restorantit të hapur. Këto diskutime do të ofrojnë një mundësi për njujorkezët që të ndajnë pikëpamjet e tyre se si të dizajnojnë një hapësirë ​​​​restorant të hapur për të siguruar që rregullat e planit përfundimtar të balancojnë kreativitetin, fizibilitetin dhe koston ndërsa përpiqen të përmirësojnë komoditetin dhe sigurinë e të gjithë njujorkezëve. ... NYC DOT dhe DCP do të ndajnë një përmbledhje të procesit, qëllimeve dhe udhëzimeve për dizajnimin e një restoranti të hapur përgjithmonë dhe do të kërkojnë reagime.

Për t'ju ndihmuar të filloni, ne kemi bashkuar këtë udhëzues gjithëpërfshirës por të lehtë për t'u ndjekur për të filluar biznesin tuaj ushqimor. Ja një udhëzues se ku të uleni në kohën e duhur për t'u çlodhur, si të punoni në një kafene pa i zemëruar të gjithë.

Pavarësisht nëse planifikoni të punoni online ose offline, gjeni një bar me shumë vende. Idealisht, sediljet duhet të jenë gjithashtu të rehatshme dhe në një zonë me nivele të moderuara zhurme. Vendet në restorant fjalë për fjalë i mbajnë mysafirët në tryezë, kështu që ju dëshironi të përfitoni sa më shumë prej saj.

Nëse do të ishte aq e thjeshtë sa të hidhte sa më shumë karrige dhe tavolina në një dhomë, të gjithë do të hapnin një restorant. Nëse nuk do të kishte restorante me një zonë ngrënieje, nuk do të kishit mundësi të zbuloni gurë të çmuar.

Nëse dyqani juaj i preferuar fillon të mbushet me shumë njerëz gjatë ditës, merreni këtë si një sinjal për t'u larguar dhe për t'u bërë vend klientëve të rinj. Përdorni intervale prej 10 minutash: Nëse nuk mund të gjeni një bllok kohor prej 30 minutash gjatë gjithë ditës, provoni ta ndani atë. Nëse kaloni 10 minuta duke vrapuar në shkallët për në punë, 10 minuta duke bërë pesha në shtëpi dhe më pas 10 minuta duke bërë punën e barkut, do të jeni aktiv para se ta vini re. Merrni pak kohë, nëse është gjëja juaj e parë në mëngjes, një shëtitje e shkurtër gjatë drekës ose menjëherë pas punës, dhe bëjeni atë.

Përdorni një stacion pune në këmbë - nëse kompania juaj ka një të tillë, ju lutemi përdorni stacionin e punës në këmbë për t'u regjistruar për një kurs 30-minutësh. Edhe pse mund të mos digjni shumë kalori, do të merrni 30 minutat e rekomanduara të aktivitetit ditor. Sipas CDC, ne duhet të ushtrohemi të paktën 150 minuta në javë.

Plus, dy ditë stërvitje forcash që synojnë të gjitha grupet kryesore të muskujve do të plotësojnë rutinën tuaj të përditshme. Ushtrimi i rregullt djeg kalori, rrit nivelet e energjisë, forcon muskujt dhe kockat dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kronike. Planifikoni stërvitjet tuaja siç bëni për takimet - ato duhet të kenë një vend në kalendarin tuaj.

Për shembull, nëse punoni nga shtëpia për disa ditë, por udhëtoni për të tjerët, bëjeni zakon të përdorni axhendën për të mbajtur gjurmët e afateve, takimeve dhe takimeve. Filloni të praktikoni këto këshilla për të punuar nga shtëpia sot për të thjeshtuar rutinën tuaj dhe për të rritur produktivitetin tuaj. Tani që keni vendosur zyrën ose hapësirën tuaj të punës, është koha që fjalë për fjalë të shkoni në punë. Pavarësisht hapësirës ose vendndodhjes, caktoni një zonë në shtëpinë tuaj ku do të punoni dhe përkushtohuni për të punuar në atë hapësirë ​​çdo ditë.

Hapi i parë në udhëtimin tuaj të punës nga shtëpia është të caktoni një zonë të shtëpisë tuaj posaçërisht për të kryer punë. Mund të jetë një dhomë gjumi bosh ose një dhomë gjumi e lirë që mund të kthehet në një zyrë shtëpie. Disa dyqane, për shembull, kanë zona të dedikuara ndenjëse për njerëzit që përdorin laptopë, në mënyrë që klientët e tjerë që vijnë thjesht për t'u çlodhur ose për të pirë një kafe me një mik, të kenë hapësirën e tyre.

Ashtu si restorantet apo baret e njohura, kafenetë përdorin tavolina të hapura për t'i shërbyer më shumë klientëve. Në një restorant me shërbim të plotë, klientët bëjnë dhe marrin porosi në tavolinat e tyre; në modalitetin e shërbimit të kufizuar, klientët porosisin ushqim në banak dhe më pas marrin ushqim në tavolinat e tyre. Restorantet familjare mund të kenë çmime më të larta se restorantet e ushqimit të shpejtë, por këto lokale ofrojnë shërbim tavoline si kompensim.

Teoria e thjeshtë ekonomike na thotë se sa më e lirë të jetë karrigia-sa më e pakëndshme të jetë karrigia-sa më e shkurtër të jetë koha e vaktit-aq më shumë tavolina mund të ndryshojë restoranti-$$$. Nëse nuk mund të siguroni një pagë të lartë, bërja e një marrëveshjeje për ndarjen e fitimit është një mënyrë e shkëlqyer për të punësuar njerëz të mirë dhe për t'i motivuar ata të ndërtojnë restorante të suksesshme.

Kur restoranti juaj është i ri, mund të punësoni vetëm serverë me përvojë, në mënyrë që të mos keni nevojë të bëni trajnime të thelluara. Do t'ju duhet gjithashtu një menaxher me aftësi drejtuese dhe aftësi për të mbikëqyrur stafin që pasqyron stilin dhe karakterin e restorantit tuaj. Kandidati juaj më i mirë ka drejtuar tashmë një ose më shumë restorante në zonën tuaj dhe do të njohë burimet lokale, furnitorët dhe metodat e blerjes. Ju do të dëshironi të sillni të njëjtin mendim strategjik dhe të përpiktë që keni sjellë në dizajnin e brendshëm, menutë dhe stafin e restorantit në strategjinë tuaj të vendosjes.

Ndryshimi i sediljeve mund të sigurojë njohuri të vlefshme për biznesin, si p.sh. zvogëlimi i sasisë së pijeve të derdhura kur ka më pak tavolina në zonën e barit. Për shembull, nëse POS-i juaj tregon se në seksionin e parë, shumica e tavolinave sapo po fillojnë drekën dhe shumica e tavolinave në seksionin e tretë po mbyllen, mund të vendosni valën tjetër të të ftuarve në seksionin e tretë. Trajtimi i këtyre çështjeve ndërsa studioni planimetrinë tuaj do t'ju ndihmojë të përfitoni sa më shumë nga çdo tavolinë dhe karrige.

Ndërsa punoni në një lokal, do të vijë pashmangshmërisht një moment, ndoshta pas tre gotave birrë të fortë të ftohtë, kur do t'ju duhet të ngriheni nga tavolina për t'u çlodhur në banjë. Dhe ndonjëherë, për të kryer një punë reale dhe të përqendruar pa u gërryer mace në tastierë, ju duhet të ndërprisni rutinën tuaj, të dilni nga shtëpia dhe të punoni pas banakut. Në fund të fundit, të lini rehatinë dhe izolimin e qetë të zyrës suaj të shtëpisë dhe të uleni në një kafene të mbushur me njerëz, ku tingujt e pandërprerë të mullinjve dhe klientëve të tjerë që bërtasin në celularët e tyre që tingëllojnë në trurin tuaj tingëllojnë të palogjikshme. Mendoj se ka të bëjë shumë edhe me mënyrën se si njerëzit qëndrojnë në hotele.