Alcançando suas cadeiras para o regime de café

Remova ou prenda todas as mesas e cadeiras. Todos os aquecedores elétricos em instalações externas devem ser removidos. Sempre que possível, todas as tampas superiores devem ser removidas nos restaurantes. Revise os requisitos para determinar se sua localização é adequada para assentos de restaurante ao ar livre na calçada e/ou à beira da estrada. Restaurantes abertos. Um único estabelecimento de restauração pode rastrear e certificar de forma independente o uso da calçada ou calçada adjacente ao seu negócio.

O plano será administrado pelo Departamento de Transportes da cidade de Nova York e permitirá que os restaurantes usem a calçada adjacente e o espaço da calçada em frente à empresa para refeições ao ar livre. O NYC DOT e o DCP sediarão uma série de mesas redondas virtuais abertas ao público, onde todos os nova-iorquinos poderão compartilhar suas opiniões sobre o plano de restaurante aberto. Essas discussões fornecerão uma oportunidade para os nova-iorquinos compartilharem suas opiniões sobre como projetar um espaço de restaurante aberto para garantir que as regras do plano final equilibrem criatividade, viabilidade e custo à medida que se esforçam para melhorar o conforto e a segurança de todos os nova-iorquinos. ... O NYC DOT e o DCP compartilharão uma visão geral do processo, metas e diretrizes para projetar um restaurante permanentemente aberto e solicitarão feedback.

Para ajudá-lo a começar, reunimos este guia abrangente e fácil de seguir para iniciar seu negócio de alimentos. Aqui está um guia sobre onde sentar na hora certa para relaxar, como trabalhar em um café sem deixar todo mundo com raiva.

Se você planeja trabalhar online ou offline, encontre um bar com muitos lugares sentados. Idealmente, os assentos também devem ser confortáveis ​​e em uma área com níveis moderados de ruído. Os assentos no restaurante literalmente mantêm os convidados à mesa, então você quer aproveitar ao máximo.

Se fosse tão simples quanto jogar o maior número possível de cadeiras e mesas em uma sala, todos abririam um restaurante. Se não houvesse restaurantes com área de jantar, você não teria a chance de descobrir novas joias.

Se a sua loja favorita começar a ficar cheia de gente durante o dia, tome isso como um sinal para sair e abrir espaço para novos clientes. Use intervalos de 10 minutos: se você não conseguir encontrar um bloco de 30 minutos ao longo do dia, tente dividi-lo. Se você passar 10 minutos subindo as escadas para o trabalho, 10 minutos fazendo musculação em casa e depois 10 minutos fazendo exercícios abdominais, você estará ativo antes mesmo de perceber. Tire algum tempo, seja a primeira coisa da manhã, uma curta caminhada durante o almoço ou logo após o trabalho, e faça isso.

Use uma estação de trabalho de caminhada - se sua empresa tiver uma, use a estação de trabalho de caminhada para se inscrever em um curso de 30 minutos. Embora você possa não queimar muitas calorias, você obterá os 30 minutos recomendados de atividade diária. De acordo com o CDC, devemos nos exercitar pelo menos 150 minutos por semana.

Além disso, dois dias de treinamento de força direcionados a todos os principais grupos musculares complementarão sua rotina diária. O exercício regular queima calorias, aumenta os níveis de energia, fortalece os músculos e os ossos e reduz o risco de doenças crônicas. Planeje seus treinos como você faz para compromissos - eles devem ter um lugar no seu calendário.

Por exemplo, se você trabalha em casa por alguns dias, mas viaja para outras pessoas, crie o hábito de usar a agenda para acompanhar prazos, compromissos e compromissos. Comece a praticar essas dicas para trabalhar em casa hoje para simplificar sua rotina e aumentar sua produtividade. Agora que você configurou seu escritório ou espaço de trabalho, é hora de literalmente começar a trabalhar. Independentemente do espaço ou localização, designe uma área em sua casa em que você trabalhará e dedique-se a trabalhar nesse espaço todos os dias.

O primeiro passo em sua jornada de trabalho em casa é designar uma área de sua casa especificamente para fazer o trabalho. Pode ser um quarto vazio ou um quarto vago que pode ser transformado em home office. Algumas lojas, por exemplo, têm áreas de estar dedicadas para pessoas que usam laptops para que outros clientes que venham apenas para relaxar ou tomar um café com um amigo possam ter seu próprio espaço.

Assim como os restaurantes ou bares populares, as cafeterias usam mesas abertas para atender mais clientes. Em um restaurante de serviço completo, os clientes fazem e recebem pedidos em suas mesas; no modo de serviço limitado, os clientes pedem comida no balcão e depois recebem comida em suas mesas. Os restaurantes familiares podem ter preços mais altos do que os restaurantes de fast food, mas esses estabelecimentos oferecem serviço de mesa como compensação.

A teoria econômica simples nos diz que quanto mais barata a cadeira - mais desconfortável a cadeira - quanto menor o tempo da refeição - mais mesas o restaurante pode trocar - $$$. Se você não pode fornecer um salário alto, fazer um acordo de participação nos lucros é uma ótima maneira de contratar boas pessoas e motivá-las a construir restaurantes de sucesso.

Quando seu restaurante é novo, você só pode contratar servidores experientes para não precisar fazer um treinamento aprofundado. Você também precisará de um gerente com habilidades de liderança e capacidade de supervisionar a equipe que reflita o estilo e o caráter do seu restaurante. Seu melhor candidato já administrou um ou mais restaurantes em sua área e conhecerá fontes, fornecedores e métodos de compra locais. Você vai querer trazer o mesmo pensamento estratégico e meticuloso que você trouxe para o design de interiores, menus e funcionários do restaurante em sua estratégia de posicionamento.

A troca de assentos pode fornecer informações valiosas sobre os negócios, como reduzir a quantidade de bebidas derramadas quando há menos mesas na área do bar. Por exemplo, se o seu PDV mostrar que na primeira seção, a maioria das mesas está apenas começando o almoço e a maioria das mesas na terceira seção está fechando, você pode colocar a próxima onda de convidados na terceira seção. Abordar esses problemas enquanto você estuda sua planta baixa o ajudará a tirar o máximo proveito de cada mesa e cadeira.

Ao trabalhar em um bar, inevitavelmente chegará um momento, talvez depois de três copos de cerveja bem gelada, em que você precisará se levantar da mesa para relaxar no banheiro. E às vezes, para fazer um trabalho real e focado sem ronronar felino no teclado, você precisa interromper sua rotina, sair de casa e trabalhar atrás do balcão. Afinal, deixar o conforto e a reclusão silenciosa de seu escritório em casa e sentar-se em um café lotado, onde os sons incessantes de moinhos e outros clientes gritando em seus telefones celulares tocando em seu cérebro soam ilógicos. Acho que também tem muito a ver com a forma como as pessoas ficam nos hotéis.