Osiągnięcie swoich krzeseł do reżimu kawiarni

Proszę usunąć lub zabezpieczyć wszystkie stoły i krzesła. Wszystkie grzałki elektryczne w instalacjach zewnętrznych muszą zostać usunięte. Wszędzie tam, gdzie to możliwe, w restauracjach należy zdjąć wszystkie górne osłony. Przejrzyj wymagania, aby określić, czy Twoja lokalizacja jest odpowiednia dla miejsc siedzących na chodniku i/lub przydrożnej restauracji na świeżym powietrzu. Otwarte restauracje. Pojedynczy lokal gastronomiczny może śledzić i niezależnie poświadczać korzystanie z chodnika lub chodnika sąsiadującego z jego działalnością.

Plan będzie zarządzany przez Departament Transportu miasta Nowy Jork i umożliwi restauracjom wykorzystanie przyległego chodnika i przestrzeni chodnika przed firmą do spożywania posiłków na świeżym powietrzu. NYC DOT i DCP odbędą serię wirtualnych okrągłych stołów otwartych dla publiczności, podczas których każdy nowojorczyk może podzielić się swoimi poglądami na temat otwartego planu restauracji. Dyskusje te będą okazją dla nowojorczyków do podzielenia się swoimi poglądami na temat tego, jak zaprojektować otwartą przestrzeń restauracyjną, aby zapewnić, że ostateczne zasady planu równoważą kreatywność, wykonalność i koszty, gdy dążą do poprawy komfortu i bezpieczeństwa wszystkich nowojorczyków. ... NYC DOT i DCP podzielą się przeglądem procesu, celami i wytycznymi dotyczącymi projektowania stale otwartej restauracji oraz poproszą o opinie.

Aby pomóc Ci rozpocząć, przygotowaliśmy ten obszerny, ale łatwy do zrozumienia przewodnik po rozpoczęciu działalności w branży spożywczej. Oto przewodnik, gdzie usiąść w odpowiednim czasie, aby się zrelaksować, jak pracować w kawiarni, nie denerwując wszystkich.

Niezależnie od tego, czy planujesz pracować online, czy offline, znajdź bar z dużą ilością miejsc do siedzenia. Najlepiej byłoby, gdyby siedzenia były również wygodne i znajdowały się w obszarze o umiarkowanym poziomie hałasu. Fotele w restauracji dosłownie utrzymują gości przy stole, więc chcesz wycisnąć z tego jak najwięcej.

Gdyby to było tak proste, jak wrzucenie jak największej liczby krzeseł i stołów do jednego pokoju, wszyscy otworzyliby restaurację. Gdyby nie było restauracji z jadalnią, nie mielibyście szans na odkrywanie nowych perełek.

Jeśli Twój ulubiony sklep zaczyna zapełniać się w ciągu dnia zbyt dużą liczbą osób, potraktuj to jako sygnał do wyjścia i zrobienia miejsca dla nowych klientów. Użyj 10-minutowych interwałów: jeśli nie możesz znaleźć 30-minutowego bloku czasowego w ciągu dnia, spróbuj go podzielić. Jeśli spędzisz 10 minut wbiegając po schodach do pracy, 10 minut ćwicząc ciężary w domu, a następnie 10 minut wykonując pracę brzucha, będziesz aktywny, zanim się zorientujesz. Poświęć trochę czasu, niezależnie od tego, czy jest to twoja pierwsza rzecz z samego rana, krótki spacer podczas lunchu, czy tuż po pracy, i zrób to.

Użyj chodzącej stacji roboczej — jeśli Twoja firma ją posiada, skorzystaj z chodzącej stacji roboczej, aby zapisać się na 30-minutowy kurs. Chociaż możesz nie spalić dużo kalorii, otrzymasz zalecane 30 minut dziennej aktywności. Według CDC musimy ćwiczyć co najmniej 150 minut tygodniowo.

Dodatkowo dwa dni treningu siłowego ukierunkowanego na wszystkie główne grupy mięśni uzupełnią Twoją codzienną rutynę. Regularne ćwiczenia spalają kalorie, zwiększają poziom energii, wzmacniają mięśnie i kości oraz zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych. Zaplanuj swoje treningi tak samo jak na spotkania – powinny mieć miejsce w Twoim kalendarzu.

Na przykład, jeśli pracujesz w domu przez kilka dni, ale podróżujesz dla innych, wyrób sobie nawyk śledzenia terminów, spotkań i spotkań. Zacznij ćwiczyć te wskazówki dotyczące pracy w domu już dziś, aby uprościć rutynę i zwiększyć produktywność. Teraz, gdy masz już skonfigurowane biuro lub miejsce pracy, nadszedł czas, aby dosłownie zabrać się do pracy. Niezależnie od miejsca lub lokalizacji, wyznacz miejsce w domu, w którym będziesz pracować i poświęć się pracy w tej przestrzeni każdego dnia.

Pierwszym krokiem w Twojej pracy z podróży do domu jest wyznaczenie obszaru domu specjalnie do wykonywania pracy. Może to być pusta sypialnia lub pusta sypialnia, którą można zamienić na domowe biuro. Na przykład niektóre sklepy mają wydzielone miejsca do siedzenia dla osób korzystających z laptopów, aby inni klienci, którzy przychodzą tylko odpocząć lub napić się kawy z przyjacielem, mogą mieć własne miejsce.

Podobnie jak popularne restauracje lub bary, kawiarnie używają otwartych stołów, aby obsługiwać większą liczbę klientów. W restauracji z pełną obsługą klienci składają i odbierają zamówienia przy swoich stołach; w trybie ograniczonej obsługi klienci zamawiają jedzenie w kasie, a następnie otrzymują jedzenie przy swoich stołach. Restauracje rodzinne mogą mieć wyższe ceny niż restauracje typu fast food, ale w ramach rekompensaty oferują one obsługę stołową.

Prosta teoria ekonomii mówi nam, że im tańsze krzesło – im bardziej niewygodne krzesło – tym krótszy czas posiłku – tym więcej stolików restauracja może zmienić – $$$. Jeśli nie możesz zapewnić wysokiej pensji, zawarcie umowy o podziale zysków to świetny sposób na zatrudnianie dobrych ludzi i motywowanie ich do budowania udanych restauracji.

Gdy Twoja restauracja jest nowa, możesz zatrudniać tylko doświadczonych serwerów, więc nie musisz przechodzić dogłębnego szkolenia. Potrzebny będzie również menedżer z umiejętnościami przywódczymi i umiejętnością nadzorowania personelu, który odzwierciedla styl i charakter Twojej restauracji. Twój najlepszy kandydat prowadził już jedną lub więcej restauracji w Twojej okolicy i będzie znał lokalne źródła, dostawców i metody zakupów. Będziesz chciał wprowadzić to samo strategiczne i drobiazgowe myślenie, które wprowadziłeś do wystroju wnętrz, menu i personelu restauracji w swojej strategii rozmieszczenia.

Zmiana miejsca może zapewnić cenne informacje biznesowe, takie jak zmniejszenie ilości rozlanych napojów, gdy w barze jest mniej stolików. Na przykład, jeśli Twój punkt sprzedaży pokazuje, że w pierwszej sekcji większość stolików dopiero zaczyna swój lunch, a większość stolików w trzeciej sekcji jest zamykana, możesz umieścić następną falę gości w trzeciej sekcji. Zajęcie się tymi problemami podczas studiowania planu piętra pomoże Ci w pełni wykorzystać każdy stół i krzesło.

Podczas pracy w barze nieuchronnie przyjdzie chwila, być może po trzech szklankach mocnego zimnego piwa, kiedy trzeba będzie wstać od stołu, by odpocząć w łazience. A czasami, aby wykonać prawdziwą, skoncentrowaną pracę bez mruczenia kota przy klawiaturze, trzeba przerwać rutynę, wyjść z domu i popracować za ladą. W końcu opuszczenie wygodnego i cichego odosobnienia domowego biura i siedzenie w zatłoczonej kawiarni, gdzie nieustanne odgłosy młynów i innych klientów krzyczących do swoich telefonów komórkowych brzmią nielogicznie. Myślę, że ma to również wiele wspólnego ze sposobem, w jaki ludzie przebywają w hotelach.