Постигнување на вашите столици за режим на кафе

Ве молиме отстранете ги или прицврстете ги сите маси и столици. Сите електрични грејачи во инсталации на отворено мора да се отстранат. Секогаш кога е можно, сите горни капаци треба да се отстранат во рестораните. Прегледајте ги барањата за да одредите дали вашата локација е погодна за седење во ресторан на отворено на тротоар и/или покрај патот. Отвори ресторани. Еден угостителски објект може да следи и независно да го потврди користењето на тротоарот или тротоарот во непосредна близина на неговиот бизнис.

Со планот ќе управува Одделот за транспорт во Њујорк и ќе им овозможи на рестораните да го користат соседниот тротоар и просторот на тротоарот пред компанијата за јадење на отворено. NYC DOT и DCP ќе бидат домаќини на серија виртуелни тркалезни маси отворени за јавноста, каде што секој њујорчанец може да ги сподели своите ставови за планот за отворен ресторан. Овие дискусии ќе им овозможат на њујорчаните да ги споделат своите ставови за тоа како да се дизајнира отворен простор за ресторани за да се осигура дека правилата на конечниот план ја балансираат креативноста, изводливоста и трошоците додека се стремат да ја подобрат удобноста и безбедноста на сите жители на Њујорк. ... NYC DOT и DCP ќе споделат преглед на процесот, целите и упатствата за дизајнирање на постојано отворен ресторан и ќе бараат повратни информации.

За да ви помогнеме да започнете, го составивме овој сеопфатен, но лесен за следење водич за започнување на вашиот бизнис со храна. Еве водич за тоа каде да седите во вистинско време за да се опуштите, како да работите во кафуле без да ги налутите сите.

Без разлика дали планирате да работите онлајн или офлајн, најдете бар со многу места за седење. Идеално, седиштата исто така треба да бидат удобни и во област со умерени нивоа на бучава. Седиштата во ресторанот буквално ги задржуваат гостите на маса, па сакате да го извлечете максимумот од тоа.

Кога би било едноставно да се фрлат што повеќе столици и маси во една соба, секој би отворил ресторан. Ако нема ресторани со трпезарија, немаше да имате шанса да откриете нови скапоцени камења.

Ако вашата омилена продавница почнува да се полни со премногу луѓе во текот на денот, земете го тоа како сигнал да ја напуштите и да направите простор за нови клиенти. Користете интервали од 10 минути: Ако не можете да најдете временски блок од 30 минути во текот на денот, обидете се да го раскинете. Ако поминете 10 минути трчајќи по скалите до работа, 10 минути вежбајќи тегови дома, а потоа 10 минути работејќи стомачни работи, ќе бидете активни пред воопшто да забележите. Одвојте малку време, без разлика дали ви е првото нешто наутро, кратка прошетка за време на ручекот или веднаш после работа, и направете го тоа.

Користете пешачка работна станица - ако вашата компанија има таква, ве молиме користете ја работната станица за пешачење за да се регистрирате за 30-минутен курс. Иако можеби нема да согорите многу калории, ќе ги добиете препорачаните 30 минути дневна активност. Според ЦДЦ, мора да вежбаме најмалку 150 минути неделно.

Плус, дводневниот тренинг за сила, насочен кон сите главни мускулни групи, ќе ја надополни вашата дневна рутина. Редовното вежбање согорува калории, го зголемува нивото на енергија, ги зајакнува мускулите и коските и го намалува ризикот од хронични заболувања. Планирајте ги вашите тренинзи како што правите за состаноци - тие треба да имаат место во вашиот календар.

На пример, ако работите од дома неколку дена, но патувате за други, станете навика да ја користите агендата за да ги следите роковите, состаноците и состаноците. Започнете да ги практикувате овие совети за работа од дома уште денес за да ја поедноставите вашата рутина и да ја зголемите вашата продуктивност. Сега кога ја поставивте вашата канцеларија или работен простор, време е буквално да се фатите за работа. Без разлика на просторот или локацијата, назначете област во вашиот дом во која ќе работите и посветете се на работа во тој простор секој ден.

Првиот чекор во вашето патување од работа од дома е да одредите област од вашиот дом специјално за вршење на работа. Тоа може да биде празна спална соба или празна спална соба која може да се претвори во домашна канцеларија. Некои продавници, на пример, имаат посебни места за седење за луѓе кои користат лаптопи, така што другите клиенти кои доаѓаат само да се релаксираат или да се напијат кафе со пријател, можат да имаат свој простор.

Како популарните ресторани или барови, кафулињата користат отворени маси за да услужат повеќе клиенти. Во ресторан со целосна услуга, клиентите поставуваат и примаат нарачки на нивните маси; во режим на ограничена услуга, клиентите нарачуваат храна на шалтер, а потоа добиваат храна на нивните маси. Семејните ресторани можеби имаат повисоки цени од рестораните за брза храна, но овие објекти нудат услуга на маса како компензација.

Едноставната економска теорија ни кажува дека колку е поевтино столчето - толку е понепријатно столчето - толку е пократко времето за оброци - толку повеќе маси ресторанот може да менува - $$$. Ако не можете да обезбедите висока плата, склучувањето договор за споделување на профитот е одличен начин да ангажирате добри луѓе и да ги мотивирате да градат успешни ресторани.

Кога вашиот ресторан е нов, можете да ангажирате само искусни сервери за да не морате да правите длабинска обука. Ќе ви треба и менаџер со лидерски вештини и способност да го надгледува персоналот што го одразува стилот и карактерот на вашиот ресторан. Вашиот најдобар кандидат веќе има водено еден или повеќе ресторани во вашата област и ќе знае локални извори, добавувачи и методи на купување. Ќе сакате да го внесете истото стратешко и прецизно размислување што го внесовте во дизајнот на ентериер, менијата и персоналот во ресторанот во вашата стратегија за сместување.

Менувањето на седиштата може да обезбеди вреден деловен увид, како што е намалување на количината на истурени пијалоци кога има помалку маси во областа на барот. На пример, ако вашиот POS покажува дека во првиот дел, повеќето маси штотуку го започнуваат својот ручек, а повеќето маси во третиот дел се затвораат, можете да го поставите следниот бран гости во третиот дел. Решавањето на овие прашања додека го проучувате планот на подот ќе ви помогне да го извлечете максимумот од секоја маса и стол.

Додека работите во кафеана, неизбежно ќе дојде момент, можеби после три чаши силно ладно пиво, кога ќе треба да станете од масата за да се опуштите во бањата. И понекогаш, за да ја завршите вистинската, фокусирана работа без рикање на мачки на тастатурата, треба да ја прекинете вашата рутина, да излезете од дома и да работите зад шанкот. На крајот на краиштата, оставајќи ја удобноста и тивката изолација на вашата домашна канцеларија и седнувањето во преполно кафуле, каде што непрестајните звуци на мелници и други клиенти кои врескаат во своите мобилни телефони кои ѕвонат во вашиот мозок звучат нелогично. Мислам дека исто така има многу врска со начинот на кој луѓето престојуваат во хотелите.