Ka tirotirohia e tenei tuhinga me pehea te whakanui ake i te whakamarie o te manuhiri me te pai o te whakahaere o te wharekai ma te kowhiri me te whakarite tika o nga tuuru wharekai, ina koa ki nga waahi kai o waho. Ka korerohia e maatau nga mahi pai ake o nga tuuru witi rakau whakarewa, e whakakotahi ana i nga ahuatanga o te rakau totoka me te mauroa o te whakarewa, e pai ana mo te whakamahi o waho. Ko enei tuuru he nui nga painga penei i te parenga huarere, te iti o nga utu tiaki, me te maha o nga whiringa whakaritenga kia pai ki nga ahuatanga katoa. Ka whakamarama ano te tuhinga me pehea e taea ai e te whakamahinga o nga taonga taapiri te arotau te whakamahi waahi, te whakapai ake i nga mahi whakahaere, me te mutunga ka awhina i nga wharekai ki te whakaheke i nga utu whakahaere. Ahakoa kei te hanga i tetahi papaaahua o waho, he waahi kai alfresco whanui ranei, panuihia tenei tuhinga ki te ako me pehea e taea ai e te whakatakotoranga nohoanga pai te whakarereke i to waahi kai me te whakarato i tetahi wheako kai o waho mo o manuhiri.