Svarbūs dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti prieš perkant banketines valgomojo kėdes

Jei reikia, kad būtų patogu, būtinai atsisėskite į valgomojo kėdę baldų parduotuvėje – ir trumpai. Taip pat svarbu pasirinkti restorano valgomojo stalą su daug vietos kojoms. Mažiausiai aplink stalą turite palikti 36 colių gultą, kad galėtumėte įsigyti viso dydžio valgomojo kėdes. Jei naudosite didesnes kėdes, pvz., puikias paminkštintas kėdes, kurias mano draugas Richas pasidėjo aplink savo valgomojo stalą, pavaizduotą aukščiau, jums reikės dar daugiau vietos.

Nors šiuo metu negalite tiksliai nustatyti, kokios vietos norite savo restoranui, būtų protinga pažvelgti į kai kurių restorano sėdimų vietų dydžius, kad sužinotumėte, kiek vietos reikia skirtingoms kėdėms. Sudarę savo restorano sėdimų vietų lentelę, galėsite pasirinkti ir įsigyti norimas vietas. Tai padės nustatyti, kaip geriausiai išnaudoti turimą erdvę, ir išsiaiškinti, kiek vietos patogiai tilpsite savo restorane. Planuodami savo restorano vietas, turite atsižvelgti į tai, kaip atsipalaiduosite, kiek intymūs bus jūsų pietaujantys ir ar norite pasiūlyti skirtingų sėdimų vietų.

Jei naudojate savo restoraną kitiems tikslams, pavyzdžiui, renginiams, galbūt norėsite rasti lankstesnių variantų, pvz., kėdžių, kurios tvarkingai sukrautos viena ant kitos. Jei turite mažai vietos, turėsite nuspręsti, ar jums reikia pirkti dideles patogias kėdes ir sofas, ar tiesios nugaros kėdės bus prasmingesnės. Susitikimui sutalpinus dideles grupes, visa erdvė gali atrodyti perpildyta, todėl norint to išvengti, svarbu suprasti, ar svečiams reikia papildomos vietos, ypač kai kalbama apie šeimos sėdimą vietą, nedidelė vieta vežimėliui šeimos restorane suteiks vietos jaustis. ramiai su visa restorano atmosfera. Labai svarbu turėti lanksčią valgomojo zoną, kurioje daiktai, pavyzdžiui, naudoti baldai, turi būti lengvai pasiekiami norint judėti.

Be to, jei jūsų erdvė yra viešbučio restoranas, kuriame rytais patiekiami savitarnos pusryčiai, o vakare – padavėjai, labai svarbu turėti restoraną, kuris apjungtų šias dvi kategorijas dėl ribotos erdvės. Jei jūsų restorane yra lauko poilsio zona, gali tekti ieškoti baldų, kuriuos būtų galima naudoti tiek viduje, tiek lauke. Patrauklūs baldai suteikia skonį bendrai bet kurios erdvės atmosferai, todėl svarbu strategiškai apsvarstyti sėdėjimo vietą valgomojo zonoje.

Be to, grakščios konstrukcijos kėdės arba atviros kėdės suteikia didesnį matomumą, todėl nedidelė valgomojo zona atrodo erdvi. Gurmaniškuose restoranuose dažniausiai būna platesnės sėdynės, kad būtų užtikrintas maksimalus komfortas ir ilgaamžiškumas. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra kėdės sėdynės aukštis – daugelis jų yra per žemi, kad būtų galima naudoti prie valgomojo stalo.

Daugelis mūsų klientų nori naudoti suolus, o ne valgomojo kėdes, kad galėtų tilpti įvairus žmonių skaičius. Kalbant apie galimybę prie valgomojo stalo sėdėti daugiau žmonių, dar viena didelė tendencija yra suoliukų naudojimas vietoj kėdžių. Daugelyje klubų valgomojo kėdės ir pokylių kėdės naudojamos kartu, o restoranuose taip pat gali būti naudojamos sukraunamos kėdės.

Jei jums nepatinka odinių kėdžių idėja (nors jas daug lengviau valyti), apsvarstykite galimybę įsigyti valgomojo kėdes su užvalkalais, kuriuos galima nuimti ir išplauti. Kaip alternatyvą galite apsvarstyti ir kėdes su mediniu rėmu, bet su mažesne minkšta pagrindo dalimi. Tai ypač svarbu, nes kai kurios plastikinės valgomojo kėdės gali lengvai sulūžti.

Įprasta klaida, kurią matau, yra pirkti kėdes, kurios nedera prie valgomojo stalo. Nors nemanau, kad turėtumėte pirkti visą stalą ir kėdes, valgomojo kėdės vis tiek turi kažkaip susikalbėti su likusia kambario dalimi (arba su bendru namo dizainu). Priežastis, kodėl sakau, kad nepirkite stalo ir kėdžių kartu, yra ta, kad jie į erdvę įneša per daug tos pačios medžiagos.

Jūsų valgomojo stalas turi derėti su kambario, kuriame jis pastatytas, stilių, nesvarbu, ar tai oficialus valgomasis, virtuvė ar didelis kambarys su valgomojo zona. Norint nustatyti valgomojo kėdės stilių, svarbu atsižvelgti į valgomojo stalo dydį ir formą. Dauguma restorano stalų ir kėdžių atitiks aukščiau minėtą standartinį dydį ir aukštį.

Tokiu atveju jums prireiks komercinių restorano kėdžių, kurios bus patogios maždaug valandą, bet nėra pakankamai patogios, kad svečiai galėtų stovyklauti prie jūsų stalų. Greito maisto restorane kietesnių medinių, metalinių ar plastikinių kėdžių pasirinkimas gali būti puikus būdas pasiekti norimą stilių, per daug nepakenkiant pietaujančiųjų patogumui, o šeimyniniame ar prabangiame restorane nepatogios kėdės gali reikšti mažiau stiklinių. vyno. ir mandagūs atsisakymai iš desertų meniu.

Taip pat turite pagalvoti apie savo restorano prekės ženklą ir interjero dizainą, kad rastumėte tinkamą savo sėdimų vietų stilių. Pasirinkę tinkamo dydžio kėdes ir sukūrę jas iš medžiagos, kuri geriausiai tinka jūsų valgomajame, sutelkite dėmesį į dizainą. Vienas iš svarbiausių dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti perkant restorano stalus ir kėdes, yra aplinka arba tema.

Kurdami restoraną, vienas iš svarbiausių dalykų, į kuriuos turėtumėte atsižvelgti, yra jūsų baldai. Nors tai neatrodo akivaizdi jūsų restorano stalų ir kėdžių funkcija, jūsų pasirinkti restorano baldai gali daug pasakyti apie jūsų verslo vertybes. Baldai gali būti svarbūs jūsų prekės ženklui ir taip pat gali padėti pirkėjui suprasti, ko tikėtis, kai pamatys jūsų vardą ant pastato.

Žinokite, kaip grindys atsitrenks į jūsų kėdę. Nesvarbu, ar tai kietmedžio grindys, kilimai ar plytelės, kiekvienas grindų paviršius reikalauja skirtingo lygumo. Jei planuojate naudoti dvi ar daugiau kėdžių kiekvienoje ilgojoje stalo pusėje, įsitikinkite, kad yra vietos jas perstumti, atsitrenkdami viena į kitą stalo pagrindu arba kojomis. Tai leis ne tik įsitikinti, ar kėdės yra teisingai pastatytos po stalu, bet ir atsisėdus į valgomojo kėdę, po stalviršiu bus pakankamai vietos kojoms atsisėsti.

Taip pat svarbu atsižvelgti į naujojo valgomojo stalo aukštį. Kai popieriuje rengiate restorano grindų planą, galite pagalvoti, kad valgomajame tilps keli stalai.

Todėl labai svarbu gerai pažinti savo erdvę, norint suprojektuoti valgomojo erdvę pagal klientų poreikius. Kad klientai turėtų gerą restorano patirtį, svarbu atsižvelgti į jų pageidavimus ir atitinkamai pritaikyti savo valgomojo erdvę restorane. Nuoseklus ir nuoseklus jūsų restorano valgomojo dizainas padės sukurti savo prekės ženklą ir sukurti patirtį, kuri leis žmonėms sugrįžti daugiau.