Trumpas lauko kėdžių pasirinkimo vadovas

Jei tik pradedate ar plečiate pietus lauke, apsvarstykite galimybę išplėsti savo maisto meniu, kol priprasite prie šių papildomų vietų. Kol užkandinės buvo uždarytos, vis daugiau restoranų pradėjo siūlyti sėdimas vietas lauke. Jei priimate didelę minią, kuri labai mėgsta pietauti lauke (jei leidžia oras), galite apsvarstyti galimybę įsigyti kiemo stalų rinkinį.

Norėdami pasirinkti tinkamus lauko baldus savo vietai, turite atlikti tam tikrą tyrimą. Kad ir kurią koncepciją pasirinktumėte, jūsų lauko poilsio zona turi būti patraukliai suprojektuota ir gerai apgalvota. Žinoma, vien stalų ir kėdžių neužtenka – sėkminga patirtis lauke turėtų jaustis kaip jūsų valgomojo pratęsimas.

Šio tipo lauko sėdynės reikalauja iš jūsų mažiausiai investicijų, tačiau tai yra gera vieta žmonėms pailsinti kojas ar atsisėsti ir stebėti, kaip kiti žmonės praeina ir geria atmosferoje. Klientai nori pirmiausia sėdėti lauke, atokiau nuo virtuvės ir kavos aparato triukšmo ir arčiau gamtos. 82% pietaujančių tikisi, kad restoranai ir toliau didins sėdimų vietų skaičių lauke.

Grįžę į restoranus žmonės kaip niekad entuziastingai ieško vakarienės lauke. Populiarėja restoranų maistas: restoranuose ar įstaigose ne namuose suvartojamo patiekalo dalis išaugo nuo 25 % 1950 m. iki 46 % 1990 m.

Restoranai svyruoja nuo pigių, nekasdienių pietų ar vakarienės, kuriose patiekiami netoliese dirbantys žmonės, kuklus maistas patiekiamas paprastoje aplinkoje žemomis kainomis, iki brangių įstaigų, kuriose oficialioje aplinkoje patiekiami puikūs pietūs ir puikūs vynai. Šiuose restoranuose dažnai tvyro laisvesnė atmosfera nei gurmaniškuose ir kasdieniuose restoranuose ir jie aptarnauja šeimas su vaikais ar draugų grupes.

Įprasti greito maisto restoranai aptarnauja klientus, ieškančius gana greito maisto, tačiau sveikesnio nei greito maisto ir pigesnio nei kasdieniai. Šiuolaikiniai restoranai, kuriuose tvyro neformali atmosfera, neseniai atsirado puikių pietų atšaka, pirmiausia skirti jauniems profesionalams iš miestų ir didmiesčių. Konceptualiai šie restoranai yra modernūs ir madingi, dažnai siūlo konkretų prekės ženklą, kurį mėgsta klientai.

Tokio tipo restoranai siekia sukurti elegantišką atmosferą, bylojančią apie eleganciją, išskirtinumą ir klasę. Puikios virtuvės restoranai pietautojams siūlo gurmanišką vakarienę, kurią dažnai sudaro keli patiekalai (pvz., salotos, užkandis, užkandis, desertas).

Daugelis kruizinių laivų siūlo platų maisto pasirinkimą, įskaitant pagrindinį restoraną, palydovinius restoranus, kambarių aptarnavimą, specialius restoranus, kavines, barus ir furšetus. Turistai iš viso pasaulio gali pasinaudoti maitinimo paslaugomis geležinkelio vagonuose ir valgyklose kruiziniuose laivuose, kurie iš esmės yra mobilūs restoranai. Kavinė pasižymi atvira erdve, ramia atmosfera ir klientų lojalumu.

Kai kurie iš jų apima puikius pietus, kasdieninę virtuvę, modernią kasdieninę virtuvę, šeimos stilių, greitą kasdienį, greitą maistą, kavines, bufetus, kioskus, maisto furgonus, iššokančius restoranus, užkandines ir vaiduoklių restoranus. Pop-up restoranai yra įvairių dydžių: nuo alaus sodo, veikiančio tik nuo gegužės iki rugpjūčio, iki gurmaniškų restoranų unikalioje vietoje (pvz.,

Mėgaukitės alumi su šeima ar draugais lauko terasoje ir užkandžiais iš besisukančio maisto sunkvežimio. Mėgaukitės geru vyno buteliu gražioje lauko terasoje ir valgykite lauke. Šis gyvas restoranas įsikūręs ant Maumee upės kranto ir atsipalaiduokite erdvioje terasoje.

Vakarieniaukite kaip VIP erdviame paupio kiemelyje miesto centre esančiame garsenybės šefo restorane. Ant upės kranto šis prancūziško stiliaus restoranas miesto centre žiemą buvo užpildytas šešiais privačiais valgomaisiais. Vakarieniaukite nuošaliame sode, gurkšnokite kokteilius ant stogo, mėgaukitės vakariene gėrėdamiesi jūros ir apylinkių vaizdais, o pietūs lauke yra visose vietose.

Miestas netgi uždarė kai kurias gatves, kad būtų galima valgyti vidiniame kieme. Kituose miestuose, pavyzdžiui, San Franciske, restoranai uždarė gatves eismui, kad atsirastų vietos pietauti lauke.

Šie leidimai leidžia įmonėms naudoti esamą šaligatvio erdvę priešais verslą mažmeninei prekybai ar maitinimo paslaugoms. Laikinasis leidimas supaprastina reikalavimus iki 2021 m. gruodžio 31 d., kad restoranams ir įmonėms būtų lengviau kreiptis dėl leidimo gatvės maistui gauti. Būtent per CAPA savivaldybė parengs ir priims oficialias nuolatinės atvirų restoranų programos taisykles, įskaitant taisykles gatvės maisto parduotuvėms.

2022 m. žiema Vadovaudamasis CAPA reglamentais, Niujorko valstijos transporto departamentas paskelbs galutinį vizualinį vadovą su dizaino gairėmis, įskaitant lengvai naudojamą skaitmeninę programėlę, kuri pateiks gaires restoranams jų maitinimo įstaigose. Programą administruos Niujorko transporto departamentas ir leis restoranams naudoti gretimus šaligatvius ir šaligatvių erdves priešais savo įmones pietums lauke. Atsižvelgiant į COVID-19 pandemiją, ši programa padeda įmonėms ir restoranams suteikti atvirą erdvę ir skatina socialinį atsiribojimą, kai Pitsburgas palaipsniui atsiveria.

Sidewalk Cafe Leidimas naudoti esamą šaligatvį priešais mažmeninės prekybos parduotuvę ar restoraną. Paėmimo pakelės leidimas, skirtas nurodyti konkrečias automobilių stovėjimo vietas pristatymo vairuotojams ir išsinešimo klientams. Laikinai visiškai uždarius kelius, atvirus bendruomeninėms organizacijoms, konkurso dalyviams arba trijų (3) ar daugiau restoranų grupei tame pačiame kvartale, gali prisijungti ir internetu pateikti paraišką dėl vakarienės lauke keliuose, kuriuose laikinai uždarytas eismas.

Laikina lauko maitinimo ir mažmeninės prekybos programa leidžia Pitsburgo restoranams ir kitoms įmonėms lengvai kreiptis dėl laikinų leidimų „Sidewalk Caf“, „Parking Lane Caf“, gatvių uždarymui ir įlaipinimo zonoms pakelėse. Niujorko atvirų restoranų planu siekiama įgyvendinti viso miesto kelių etapų planą, skirtą išplėsti maitinimo paslaugų įmonių sėdėjimo lauke galimybes, siekiant skatinti atvirą erdvę, pagerinti socialinį atsiribojimą ir padėti joms atsigauti ekonominių sunkumų metu. „Chicago Alfresco“ yra nauja programa, skirta padėti bendruomeninėms organizacijoms sukurti erdves, skirtas pietums lauke, pramogoms, menui, kultūrai ir kt. Miesto teritorijose.

Čia yra nuolatinis Čikagos restoranų su lauko terasomis, stogais ir kt. sąrašas. Šis vidinių kiemų, šaligatvių sėdimų vietų ir aikščių vadovas padės jums valgyti ir saugiai išlaikyti vietinius restoranus. Nuo Greenpoint iki Upper West Side ir toliau – čia yra patogus vadovas, kur papietauti atvirame ore.

Kartkartėmis atnaujinamas pavasarį, vasarą ir visą rudenį, o tai prasminga atsižvelgiant į Naujosios Anglijos užgaidas. Tai lauko restoranų naujienų, žemėlapių ir kelionių vadovų nukreipimo puslapis. Šiame vadove yra nuolat augantis „Eater Boston“ lauko restoranų žemėlapių ir vadovų sąrašas, ką tik atnaujintas 2021 m., taip pat nuolatinis naujienų sąrašas su naujausia informacija sąrašo viršuje. Parašykite mums el. laišką apie savo mėgstamus slaptus kiemus, kuriuose galite saugiai papietauti lauke, ir bet kokią kitą svarbią informaciją.

Neabejotina, kad lauko valgomojo zona gali pridėti vertės jūsų restoranui, padidinti sėdimų vietų skaičių ir padidinti pajamas. Tai taps jūsų restorano flagmanu ir parodys žmonėms jūsų įstaigos energiją ir svetingumą, kurio jie gali tikėtis sustoję. Rezervuokite staliuką mėgstamame Philadelphia Oyster House; O kadangi dalinsitės gatve su svečiais iš netoliese esančių restoranų, jausitės kaip vakarieniauti kvartalo restoranų kasykloje po atviru dangumi.