Буфет столдорунун максаты эмне жана эмне үчүн уячалуу буфет үстөлүн тандоо керек?

Буфет столдору айрыкча меймандостук индустриясында, анын ичинде мейманканаларда, ресторандарда жана башка жерлерде тамактануу тажрыйбасынын маанилүү бөлүгү. Алар конокторго тамак-аш тартуулоонун ыңгайлуу жана стилдүү ыкмасын сунуштайт жана бул конокторго эс алуу учурунда каалаган нерсесин алууга мүмкүнчүлүк берет. Бул үстөлдөрдүн түзүлүшү жана түзүлүшү тейлөө агымына жана тамактануу тажрыйбасынын сапатына чоң таасир этиши мүмкүн.

Базарда бар фуршет столдорунун ар кандай түрлөрүнүн ичинен, буфет столдору абдан популярдуу, анткени алар көп орун үнөмдөөгө жардам берет. Бул макалада биз буфет үстөлдөрү эмне үчүн колдонулаарын, базарда бар коммерциялык фуршет үстөлдөрүнүн ар кандай түрлөрүн, алардын колдонулушун жана уяча фуршет үстөлдөрү бизнесиңизге эң сонун ылайыктуу болушунун себептерин талкуулайбыз.

Коммерциялык буфет үстөлдөрү деген эмне?

Коммерциялык буфет үстөлдөрү - бул атайын тамак-аш тейлөөсүндө жана фуршет кызматы сунушталган ашканаларда колдонуу үчүн иштелип чыккан эмеректердин белгилүү бир түрү. Кадимки ашкана үстөлдөрү, адатта, тик бурчтуу жана бир нече адамды батыра ала тургандай чоң болгону менен, буфеттик столдор узунураак жана тар жана тамак-аштын, суусундуктардын жана идиштердин ар кандай түрлөрүн кармаган бир нече лотокторду батыра алат. Бул столдор узак убакыт бою колдонууга арналган жана, адатта, жыгач, металл, ал тургай, экөө тең күчтүү материалдардан курулган.

Буфет столунун негизги милдети – официанттардан дайыма жардам сурабастан, адамдарга тамак-аш менен тейлөөнүн оңой жолун камсыз кылуу. Бул конокторго тамакты өз каалоолоруна жараша ыңгайлаштырууга мүмкүндүк берүү менен гана пайда болбостон, ошондой эле бош эмес ресторандардын натыйжалуулугун жогорулатат.

Коммерциялык буфет столдорунун түрлөрү

Коммерциялык фуршет үстөлдөрү жөнүндө сөз болгондо, дизайндын ар кандай түрлөрү бар жана алардын ар бири өз функциясына ээ. Бул жерде эң кеңири таралган түрлөрү бар:

1. Туруктуу буфет столдору

Туруктуу буфет үстөлдөрү ашкананын туруктуу өзгөчөлүгү болуп саналат жана ички жасалгалардын бир бөлүгүн түзүшү мүмкүн. Бул үстөлдөр, адатта, кененирээк жана бышык, көп өлчөмдөгү тамак-ашты жайгаштыруу жана тез-тез колдонуу үчүн. Бул чоң иш-чараларды тез-тез уюштурган же фуршеттик тамактарды сунуш кылган мекемелер үчүн ылайыктуу, мисалы, мейманкананын ашканалары.

2. Портативдик буфет столдору

Булар бүктөлүүчү жана оңой жылдырылып, каалагандай жайгаштырылышы мүмкүн. Бул үстөлдөр, адатта, жеңилирээк жана кээде кыймылды жеңилдетүү үчүн дөңгөлөктөрү бар. Алар тамактануучу жайды уюштурууда ийкемдүүлүктү талап кылган жайларга же түрдүү орнотуулары бар иш-чараларга ылайыктуу.

3. Буфет үстөлдөрү

Уяланган буфет үстөлдөрү эң сонун тандоо, анткени бири-бирине оңой жыйыла турган үстөлдөрдүн топтомун камтыйт. Бул дизайн буфетти оңой сактоого жана аны каалагандай иретке келтирүүгө мүмкүндүк берет. Уялоо үстөлдөрү өзгөчө чакан жайларда пайдалуу, анткени үстөлдөрдүн өлчөмү учурга жараша оңой өзгөртө алат.

4. Тамчы жалбырактуу буфет столдору

Тамчы жалбырактуу буфет үстөлдөрү башка нерселер үчүн көбүрөөк орун түзүү үчүн колдонулбаган учурда түшүрүп коюуга мүмкүн болгон бөлүмдөргө ээ, бул кичинекей окуялар үчүн идеалдуу. Бул столдор ресторандарга же башка мекемелерге ылайыктуу, алар кээде столдорду фуршет кызматы үчүн колдонушу мүмкүн, бирок үстөлдөр колдонулбай турганда мейкиндикти үнөмдөө керек.

5. Ысык жана муздак буфет столдору

Ысык жана муздак буфет, аты айтып тургандай, тамактын температурасын кармап туруу үчүн жылытуу же муздатуу системасы менен жасалган үстөлдөр. Бул дасторкон өзгөчө ысык же муздак бериле турган тамактар ​​үчүн пайдалуу, мисалы, шорпо, салаттар же десерттер. Булар көбүнчө ар кандай температурада бир катар тамак-аш менен камсыз кылган ири мекемелерде кездешет.

Коммерциялык буфет үстөлдөрүн колдонуу

Коммерциялык буфет үстөлдөрү ар биринин уникалдуу талаптары менен кеңири диапазондо колдонулат:

&диам; Мейманканалар жана курорттор

Мейманканаларда жана курорттордо буфет үстөлдөрү көбүнчө тамактануучу жайларда, банкеттик залдарда жана иш-чараларды өткөрүү бөлмөлөрүндө жайгаштырылат. Алар эртең мененки фуршет, таңкы тамактар ​​жана үйлөнүү үлпөтү же конференциялар сыяктуу башка чоң иш-чаралар үчүн идеалдуу. Буфет үстөлдөрү көп сандагы адамдарды кабыл алууда эффективдүү жана ошол эле учурда аларды натыйжалуу тейлейт.

&диам; Ресторандар жана кафеéШ

Ресторандар жана кафелерéлар тамак-аштын кеңири ассортиментин тартуулоо үчүн буфет үстөлдөрүн колдонуңуз, өзгөчө майрамдарда, майрамдык тамактанууда же тематикалык тамактануу учурунда. Буфет үстөлдөрүн колдонуу бул мекемелерге ашкана бригадаларын ашыкча иштебестен, кардарлар үчүн ар кандай тамак-аш тандоосуна мүмкүнчүлүк берет, анткени кардарлар өздөрүн тейлей алышат.

&диам; Иш-чара өтүүчү жерлер

Банкеттик залдар жана конференц-борборлор адамдардын чоң топторуна тамак берүү үчүн фуршет үстөлдөрүн колдонушат. Корпоративдик иш-чаралардан, үйлөнүү үлпөттөрүнөн жана башка коомдук иш-чаралардан баштап, буфет столдору тамак-ашты тейлөөгө жана көп сандагы коноктордун агымын көзөмөлдөөгө ыңгайлуу.

&диам; Корпоративдик кеңселер

Кеңселерде жолугушууларда же конференцияларда же кеңсе майрамдарында фуршет үстөлдөрүн табуу адаттагы көрүнүш. Бул закускаларды жана тамактарды сунуш кылуунун эффективдүү жолу жана кызматкерлерге жана конокторго жемиштүү болуу менен бирге тиштеп алууга мүмкүнчүлүк берет.

&диам; Билим берүү мекемелери

Мектептер, колледждер жана университеттер ашканаларда же ачык эшик күндөрү, бүтүрүүчүлөрдүн жолугушуулары же конференциялар сыяктуу өзгөчө учурларда буфет үстөлдөрүн колдоно алышат. Бул таблицалар мекеменин ичиндеги көптөгөн студенттерди жана башка кызматкерлерди тейлөө үчүн идеалдуу.

Эмне үчүн буфет үстөлдөрүн тандоо керек?

Уяланган буфет үстөлдөрү аларды көптөгөн коммерциялык орнотуулар үчүн популярдуу тандоого айландырган бир нече артыкчылыктарды сунуштайт:

✔ Мейкиндикти үнөмдөөчү дизайн

Уяланган буфет столдорунун эң пайдалуу өзгөчөлүктөрүнүн бири - бул алардын мейкиндикти үнөмдөөчүлүгү. Колдонулбаган учурда үстөлдөрдү оңой бүктөлсө болот же азыраак орун ээлейт. Бул өзгөчөлүк кичинекей сактоо мейкиндиктери бар ресторандар же тамактануучу жайдын схемасын көп өзгөрткөн ресторандар үчүн өзгөчө маанилүү.

✔ Макеттин ийкемдүүлүгү

Уялоо столдору орнотууда ар тараптуулукту сунуштайт. Бул столдор өзүнчө жайгаштырылышы мүмкүн же учурга жараша чоңураак тейлөө станциясын түзүү үчүн чогуу топтолушу мүмкүн. Бул ар тараптуулук, өзгөчө, ар кандай өлчөмдө жана конфигурация муктаждыктары менен бир нече иш-чара варианттарын сунуш кылган жерлер үчүн пайдалуу.

✔ Сактоо жана ташуу жеңилдиги

Уяланган буфет үстөлдөрүн бири-биринин үстүнө коюуга мүмкүн болгондуктан, аларды сактоо жана ташуу оңой. Бул өзгөчө портативдик буфет кызматында же столдон үстөлгө же бөлмөдөн бөлмөгө өтүүгө туура келген жерлер үчүн пайдалуу. Көптөгөн уя үстөлдөрү да жеңил конструкциядан улам көчмө болуп саналат.

✔ Эстетикалык кайрылуу

Уяланган буфет үстөлдөрү ар кандай дизайнда жана материалдарда бар, алар иш-чара өткөрүлүүчү жайлардын бардык түрлөрүнө туура келет. келген жыгач дан металл уя столдор Yumeya Furniture жыгачтын сырткы көрүнүшүн берет, бирок бышык жана сактоого оңой болгон металлдан жасалган.

✔ Эффективдүү чечим

Буфет столдору көптөгөн компаниялар үчүн жеткиликтүү вариант болуп саналат, бул көпчүлүк ишканалар үчүн жакшы инвестиция. Бул таблицалар ийкемдүүлүгүнө жана бышыктыгына байланыштуу ар кандай жагдайлар үчүн идеалдуу жана бул столдордун ар кандай түрлөрүн алуу зарылдыгын жокко чыгарат. Мындан тышкары, алар мейкиндикти үнөмдүү жана сактоо чыгымдарын азайтууга жардам берет, бул ар кандай жай үчүн пайдалуу.

ФАК-ЛЕР

1. Эмне үчүн ал уя үстөл деп аталат?  

Уялоочу үстөлдөр ушундай деп аталат, анткени алар бири-бирине "уя" үчүн иштелип чыккан, башкача айтканда, бир үстөлдү башкасынын астына тыкан тизип коюуга болот. Бул дизайн үстөлдөрдү оңой сактоо жана мейкиндикти пайдалануу үчүн бүктөлүүгө мүмкүндүк берип, аларды бир нече чөйрөгө ылайыктуу кылат.

2. Уялоо үстөлдөрүн өзүнчө колдонсо болобу?  

Ооба, уяча үстөлдөрүн өз алдынча колдонсо болот. Алар көп функциялуу жана өзүнчө бир бөлүгү катары колдонулушу мүмкүн же башкалар менен айкалыштырылышы мүмкүн. Бул аларды ар кандай иш-чаралардын макеттеринде жана мейкиндикте уюштурууга мүмкүндүк берет.

3. Коммерциялык буфет столунда кандай негизги өзгөчөлүктөр изделиши керек?  

Коммерциялык фуршет үстөлүн тандап жатканда, сиз эске алуу керек болгон факторлордун кээ бирлери - бышыктыгы, өлчөмү, үстөлдү кармоо канчалык оңой жана үстөлдүн кыймылдуубу же жокпу. Металл же химиялык жол менен иштетилген жыгач материалдар сыяктуу бышык материалдардан жасалган үстөлдөрдү тандаңыз. Ошондой эле, дөңгөлөктүү столдор же бийиктиги жөнгө салынуучу бүктөлүүчү үстөлдөр ар кандай үстөл бийиктиктерин талап кылган иш-чараларда пайдалуу болушу мүмкүн.

Акыркы күнү

Буфет үстөлдөрү ар кандай коммерциялык ашкананын маанилүү аспектилери болуп саналат, анткени алар өзүн-өзү тейлөө тартибинде натыйжалуу жана ыңгайлуу тамак-аш жеткирүүгө мүмкүндүк берет. Буфет столдорунун бир нече түрү бар, мисалы стационардык, көчмө, жалбырактуу, уячалуу жана ысык-муздак фуршет үстөлдөрү, алар бизнеске эң ылайыктууларын тандоону жеңилдетет. Булардын ичинен буфет столдору эң сонун вариант, анткени алар оңой бүктөлүүчү, компакттуу жана колдонууга абдан жөнөкөй.

Сапаттуу, бышык жана жагымдуу буфет столдорун алууга кызыкдар компаниялар үчүн, Yumeya Furniture чоң диапазону бар жыгачтан жасалган металл буфет столдору. Бул столдор жыгачтын эстетикасын жана металлдын бышыктыгын камсыздайт, ошентип, соода мекемесинин муктаждыктарын канааттандырат. Эгер сиз мейманкананы, ресторанды же иш-чара өтүүчү жайды жабдып жатсаңыз, анда туура буфетти тандоо ашкананы оптималдаштырууга жана анын эстетикасын кошууга жардам берет.