Мейманканадагы банкет отургучтары боюнча 10 пайдалуу кеңеш

Мүмкүн болгон ресторандын ашканасынын дизайн идеяларын карап чыгуудан мурун, сиз бир же бир нече бөлмөнү колдонуп жатканыңызды аныктап, андан кийин бардык бош орундарды бөлүп алышыңыз керек. Белгиленген жерде (мейманканадагы бал залы сыяктуу) көбүнчө жакшы план сунуштары бар, бирок сиз үйлөнүү үлпөттөрү көп болбогон жерде иштеп жатсаңыз, анда өзүңүздүн идеяларыңыз керек болушу мүмкүн.

Үйлөнүү үлпөтү жана кабыл алуу учурунда конокторуңуз бир жерге отурушу керек, бирок сиз тандаган отургучтун түрү да тойуңуздун жасалгасына жана жалпы сулуулукка таасирин тийгизет. Үйлөнүү үлпөт күнүндө дагы көптөгөн деталдар бар (коноктордун тизмеси, гүлдөр, тамак-аш, кийим-кече... Т., ден.) тынчсыздануу. Үйлөнүү үлпөтүнүн ижарасын арткы планда калтыруу оңой, өзгөчө, эгерде сиздин үйлөнүү үлпөтүңүз алдын ала белгиленген болсо же сизде орун жок болсо. Мода иш-чараларын ижарага алуу үчүн бюджетиңизди тууралаңыз. Бирок эсиңизде болсун, отургучтар үйлөнүү тоюңуздагы көптөгөн сүрөттөрүңүздө пайда болот. Коноктордун тизмесинин өлчөмүнө жараша, бардык жерде жүздөгөн отургучтар болушу мүмкүн.

Бүткүл мейкиндик үчүн коктейл үстөлдөрүн тандайсызбы же аларды отургучтун башка түрлөрү менен аралаштырасызбы, алардын тегерегине U түрүндөгү отургучтарды сиз тандаган фокус чекитине караган тешиги менен коюуну унутпаңыз. Бий аянтчасынын четине бир нече коктейль үстөлдөрүн конокторго эс ала тургандай кылып жайгаштырууну карап көрүңүз, анан баары кечки тамакка отурганда аларды алып салыңыз же коноктор коюуга даяр калтырыңыз. Сүйүктүү музыкасын укканда ичишет. Ырлар. Эгерде сизде коктейль сааты ресепшндегидей жерде болсо, баарлашуу үчүн коктейл үстөлдөрүн коюу үчүн барлардын тегерегине орун калтырыңыз. Керек болсо көтөрүлгөн отургучтарды карап көрүңүз, керек болсо баланын үстөлүн да унутпаңыз.

Андан кийин конокторуңуз тегерек столдо, чарчы столдо же тик бурчтуу столдо отурарын чечиңиз жана ар бир столго канча конок батарын аныктаңыз (бул үстөлдөрдүн жалпы санын эсептөөгө жардам берет). Жаңы ресторандын жасалгасы жана макети жөнүндө чечим кабыл алууда, отургучтар боюнча колдонмону окуп чыгыңыз. Ресторандын орундуктары үчүн бош орун коноктордун ыңгайлуулугун аныктайт.

Банкет стилиндеги үстөлдөр адатта 8ден 10 кишиге чейин отура аларын унутпаңыз. Дасторкондо канча адам аз болсо, коноктордун бири-бири менен сүйлөшүүсү ошончолук азыраак коркунучтуу. Көп жерлерде эки кишилик столдор кошулган, анткени алар эки кишилик кечки тамакка ылайыктуу жана төрт кишилик столдо же стендде эки бош орун калтырбайт. Мындан тышкары, бул акыркы столдор чоң кечелерди өткөрүү үчүн кошумчаны башка үстөлгө же стенддин аягына жылдыруу үчүн сонун.

Бул столдун бийиктигине жараша эки эмерек стили менен жетишүүгө болот. Банкеттик отургучтар мейкиндикте бирдей бөлүштүрүлгөн тегерек столдор. Кадимки банкет столунда өтө жык толгон топтор үчүн отуруунун бул түрүн колдонуңуз жана ар бир четинде отургандарга кошумча чыканак бөлмөсүн бериңиз.

Стулдар столдордун бир же эки жагына коюлушу мүмкүн. Жолугушуу залында жана отургучтарда коноктор бири-бирине карама-каршы отура турган узун тик бурчтуу стол бар. Банкеттик отургучтар жана бул отуруу стили колдонулган иш-чаралардын түрлөрү жөнүндө сөз болгондо, коноктор көбүнчө күндүз/кечинде отурушат жана иш-чаранын ийгилиги креслолордун ыңгайлуулугунан көз каранды.

Көп функционалдуу отургучтарды камсыз кылуу, бардык учурларда ылайыктуу, банкеттик отургучтар ар кандай максаттарда жана иш-чаралар үчүн колдонулушу мүмкүн. Көбүнчө "сүзүүчү үстөл" деп аталган көчмө үстөл жана отургучтарды каалаган жерге коюуга болот. Бул отургучтар адатта ресторандын борборунда, дубалдардан же башка курулуштардан алыс жайгашкан.

Банкет орнотуунун бул стили туура эмес үч бурчтуктардан, алты бурчтуктан, сүйрүдөн же үй ээси менен аныктай албаган ар кандай формадан жасалган үстөлдү колдонот. Бул стиль коноктор фуршет столуна эмес, отуруп тамактанууга туура келген кечки тамактар ​​үчүн эң жакшы. Мейманканада банкеттик залды бийик үстөл жана тегерек столдор менен уюштуруу. Бул банкет үстөлүнүн үстү U түрүндөгү үстөлдөрдү столдун сыртына тизилген отургучтар менен бириктирүү аркылуу жасалат.

Бул дискуссиялар жана презентациялар үчүн чакан топтордо банкет үстөлдөрүн түзүүнүн эффективдүү стили. Дасторкондун бул түрү менен коноктор тегерек столдун бир жагына отуруп, даярданууну көзөмөлдөшөт. Коноктор үстөлдүн жарымын ээлейт, демек, үстөлдүн бул түрү тегерек столго караганда эки эсе көп тейлөө аянтын талап кылат.

Бул параметрди иликтөөдөн мурун, банкет бөлмөңүздө сырткы отургучтар жана керексиз отургучтар үчүн орун бар экенин текшериңиз. Өлкөдөгү дээрлик бардык үйлөнүү үлпөт ишканаларында ак жыгачтан же ак чайырдан жасалган үйлөнүү стулдары бар (жогорудагы сүрөттөрдү караңыз). Көбүнчө салттуу үйлөнүү үлпөтүндө жана расмий учурларда колдонулат, алар жылаңач калтырылышы мүмкүн же кездемеден жасалган отургуч жабууларын кийиши мүмкүн.

Банкет отургучтары ар дайым үйлөнүү үлпөттөрү, сыйлык тапшыруу аземдери, баяндамалар жана конференциялар сыяктуу чоң чогулуштар үчүн популярдуу тандоо болуп келген, бирок алар мектептерде, спорт клубдарында жана жергиликтүү имараттарда барган сайын популярдуу болуп баратат же жөн эле отургуч катары колдонулат. Кошумчалай кетсек, эң көп учурда ресторандарга жана барларга барыңыз. Форма, өлчөмү, материалы жана түсү колдонулган мейкиндикке дал келиши керек. Банкеттик отургуч, ошондой эле, өзгөчө талаптар жана жайгаштыруу тез-тез өзгөрүп турган жерлерде, жылдыруу жеңил жана көп функциялуу болушу үчүн жетиштүү жарык болушу керек. Бирок, тизилген штангалары жок отургуч убакыттын өтүшү менен деформацияланып, отургуч жаздыкчасын кийет.

Бул идеалдуу эмес, бирок 10 отургуч жапкычты ижарага алуу 200 даанага караганда бюджетиңизди кыскартат жана көптөгөн маанилүү сүрөттөрүңүз негизги столдо болот. Сиздин банкет бөлмөңүздө кошумча акы төлөнүүчү отургуч жабуулары болушу мүмкүн, же сиз алардын көрксүз отургучтарына дал келген кресло жабууларын бере турган ижаралык компания менен болгон мамиледе болушуңуз мүмкүн. Жабык кресло жапкычтарын заказ кылбаңыз - алар каралып жаткан көрксүз отургучка туура келишин текшеришиңиз керек, антпесе бырыштырган жана жараксыз кресло жапкычынан улам жаман кресло пайда болуп каласыз (же андан да жаманы, отургуч болбойт. жабуу ... Атүгүл кыймылдарды туура келет! ) Ижарага берүүчү компания ошондой эле отургуч жабууларын түздөн-түз иш-чара өтүүчү жерге жеткирип, жабууларды орнотуу жана эшиктерди байлоо үчүн кызматкерлерине ээ болот.

Көпчүлүк жеткирүүчүлөр отургучтарды ташуу натыйжалуураак жана ыңгайлуу кылуу үчүн отургучтар менен камсыз кылышат. Той креслосун ижарага алуунун так баасы сиз чакырган коноктордун санына, сиз тандаган отургучтун түрүнө, ал тургай жайгашкан жериңизге жараша болот. Үйлөнүү-үлпөт отургучтарынан тышкары, бул иш-чаралардын пландоочулары маанилүү күндөрдө башка кечелерди ижарага алышат - үйлөнүү чатырлары, бий аянтчалары, идиш-аяктар, көз айнектер жана дасторкондор жөнүндө ойлонуп көрүңүз, эмеректериңизди жекелештирүү үчүн аларды колдоно аласыз. ...