Það sem þú þarft að vita um kaffihús borðstofustóla

Óháð því hvernig vettvangurinn þinn gæti verið settur upp geturðu notað ókeypis leiðbeiningar okkar um staðsetningu veitingahúsa til að hjálpa þér að ákveða hvernig á að stilla getu veitingastaðarins þíns. Þegar þú ákveður innréttingu og skipulag nýja veitingastaðarins þíns, vertu viss um að lesa leiðbeiningarnar um sæti. Þegar þú skipuleggur sæti á veitingastaðnum þínum þarftu að íhuga hversu afslappað umgjörð þín verður, hversu innilegir matargestir þínir verða og hvort þú viljir bjóða upp á mismunandi sætistegundir.

Ef þú ert að nota veitingastaðinn þinn í öðrum tilgangi, eins og viðburði, gætirðu viljað finna sveigjanlegri valkosti, eins og stóla sem staflast snyrtilega hver ofan á annan. Á sumum veitingastöðum getur verið gagnlegt að velja mismunandi sætategundir. Þessir mismunandi sætisstílar henta mismunandi matarstílum og jafnvel mismunandi svæðum veitingastaðarins.

Þú þarft líka að hugsa um vörumerki veitingastaðarins og innanhússhönnun til að finna rétta stílinn fyrir sætin þín. Þó að þú getir ekki ákvarðað nákvæmlega hvers konar pláss þú vilt fyrir veitingastaðinn þinn á þessu stigi, þá er skynsamlegt að kíkja á nokkrar sætisstærðir veitingastaða til að komast að því hversu mikið pláss þarf fyrir mismunandi stóla. Til að finna hina fullkomnu stóla fyrir veitingastaðinn þinn þarftu að íhuga tegund veitingastaðar, markhóp viðskiptavina þinna, fjárhagsáætlun og umhverfið sem þú vilt skapa.

Þessi handhæga handbók dregur fram nokkur mikilvæg atriði sem þarf að hafa í huga þegar þú verslar veitingastaðastóla. Frá efnum stólanna til fjárhagsáætlunar þinnar, frá tegund veitingastaðar til viðskiptavinahóps þíns, lestu áfram til að komast að öllum hliðum þess að velja stóla fyrir veitingastaðinn þinn. Stólar, borð og hægðir eru húsgögn sem notuð eru á veitingastöðum, bístróum, kaffihúsum og matarpöbbum, en hver tegund hefur einhver einkenni eða hönnunarþætti sem gera hana venjulega hentuga fyrir umhverfið.

Formlegri borðstofur geta notað einstaka borðstofustóla, en afslappaðri og óformlegri borðstofur geta notað bekki til að skapa innilegra andrúmsloft. Á hinn bóginn, ef þú ert með sitjandi fjölskylduveitingahús skaltu velja lágbaksstóla eða þétt plasthólf til að skapa afslappað andrúmsloft.

Ef veitingastaðurinn þinn er fínn matur eða hýsir glæsilegar veislur skaltu íhuga hábakaða viðarstóla þar sem þeir setja tóninn fyrir formlega viðburði. Að öðrum kosti geturðu notið kaffis í meginlandsstíl með gamaldags sveigðum viðarstólum og viðarbístróstólum.

Frá hagnýtu sjónarhorni er nánast enginn munur á húsgögnum sem notuð eru á kaffihúsinu og húsgögnum sem notuð eru á veitingastaðnum. Þess vegna eru kaffihúsahúsgögn (c) létt í þyngd, eru oft færanleg og hafa lifandi nútíma stíl og hönnun. Trékrástólar og gamaldags beygðir tréstólar sjást oft á kaffihúsum þar sem enginn staður er á veitingastaðnum.

Stöðlanlegir stólar, allt frá plasti til málms, viðar til áklæða, eru fáanlegir í ýmsum útfærslum, litum og stílum til að bæta við innréttingum veitingastaðarins þíns. Hábakaðir stólar bólstraðir með aðlaðandi efni eða leðri munu gefa alvarlega yfirlýsingu og halda viðskiptavinum vellíðan um tíma.

Ef þú hefur pláss gætirðu líka íhugað að setja í sólstóla, fullkomna fyrir langan hádegismat eða kvöldmat. Ef pláss vantar geturðu skipt út stólum og borðum á veitingastaðnum fyrir þétta skjái. Sem veitingahúseigandi eða framkvæmdastjóri vilt þú að sætin og borðin passi sem flestum án þess að hafa troðfullt herbergi.

Sumir veitingastaðir geta verið með stóran borðkrók á meðan aðrir þurfa viðbótar borðstofur fyrir einkaveislur. Áður en þú byrjar að hanna veitingastað veitingastaðarins skaltu ákveða hvort þú vilt opið rými eða minna herbergi. Áður en þú veltir fyrir þér hugsanlegri hönnunarhugmynd fyrir veitingahús þarftu að ákveða hvort þú ætlar að nota eitt eða fleiri herbergi og úthluta síðan öllu tiltæku plássi.

Þessir þættir hafa augljóslega áhrif á stíl sætanna sem þú velur, allt frá lit og efni til tegundar sætis sem þú vilt nota. Allir stólarnir sem þú velur verða að passa við stíl og gæði, þó það sé auðvelt að sjá það við fyrstu sýn, er hitt ekki.

Mitt í öllu skipulagi, fjárhagsáætlunargerð og æðinu við að opna eða endurbyggja veitingastað getur verið gaman að finna hina fullkomnu stóla fyrir rýmið þitt. Finndu réttu veitingastaðborðin og stólana fyrir samræmdan borðstofu eða búðu til einstakt útlit með því að sameina mismunandi borð, stóla og barstóla. Uppgötvaðu hið fullkomna samruna stíls og virkni í úrvali okkar af fylgihlutum fyrir veitingahúsgögn.

Við munum vera fús til að hjálpa þér að skipuleggja skipulag þitt og finna veitingastað sem hentar þínu fyrirtæki. Ef þú rekur eða býrð til bar eða veitingastað er það fyrsta sem þú þarft að hugsa um - að finna þinn stað - húsgögn. Með takmarkað pláss og enn þrengra fjárhagsáætlun þurfa veitingahúsahönnuðir oft að gera mikið með litlu og sæti geta virst aukaatriði. Ef innréttingarnar eru ófullnægjandi eða ef innréttingin er illa hönnuð til að passa við andrúmsloft veitingastaðarins mun matarupplifun viðskiptavinarins verða fyrir skaða.

Með því að skilja þessar áhyggjur fyrir opnun geturðu skilið betur hönnun borðstofu veitingastaðarins þíns og lágmarkað óánægju viðskiptavina. Áður en þú opnar veitingastað skaltu taka hvert sæti til að læra um hugsanlegar kvartanir viðskiptavina. Áður en viðskiptavinurinn getur pantað og smakkað matinn gefa stólarnir og borðin á veitingastaðnum fyrstu sýn á hvers má búast við.

Einföld hagfræðikenning segir okkur að því ódýrari sem stóllinn er - því minna þægilegur sem stóllinn er - því styttri máltíðartímar - því fleiri borðum getur veitingastaður umbreytt - $$$. Í báðum tilvikum mun veitingastaðurinn þinn njóta góðs af fallegum stólum sem endast í mörg ár og veita arðsemi af fjárfestingu sem fyrirtækið þitt þarfnast. Þessir of stóru stólar í bistro-stíl, hannaðir af Gachot Studios, geta hjálpað til við að stjórna bakverkjum með fullkomnu ávölu horni.

Þessi sæti eru venjulega að finna í miðju borðstofum, fjarri veggjum eða öðrum mannvirkjum. Bæði Petrillo og Bruyere sögðu að stólar, sem oft eru með minni sæti, séu ekki tilvalnir fyrir fólk af öllum stærðum - dæmi um hvernig hönnun getur viljandi eða ekki sent skilaboð um einkarétt. Veitingastólar reyna að bæta upp fyrir þetta með hersveitum - mótuð sæti, fótabrettabrýr, þessi litlu bak sem hnerra í átt að mjóhryggnum - en það eina sem þeir geta gert er bólstruð sæti, auka löm og armpúðar.

Hell Bar er með sérstakan stað fyrir þá sem ákveða að háir veitingastaðarstólar eigi ekki að vera með baki. Í grundvallaratriðum, þessi stóll og samsvarandi kollur hans lifa á almenningi sem uppáhaldsstóll fyrir allar tegundir veitingahúsa, böra og kaffihúsa. Tilvist stólsins á veitingastöðum nútímans er í samræmi við sögulega notkun hans.

Þegar nútíma veitingahúsaeigendur tala um ástæður þess að kaupa Tolix-stíl stóla, gefa þeir einnig gaum að virkni þeirra. Þó að Tolix stóllinn kosti næstum $300 frá Design Within Reach geturðu fengið svona sæti fyrir brot af verði.