5 auðveld skref til að byggja upp kaffihúsgagnasala

Hvort sem þú ert að opna lítið sjálfstætt kaffihús eða fyrirtæki á mörgum stöðum muntu finna kaffihúsasölukerfi til að hjálpa þér að veita framúrskarandi þjónustu við viðskiptavini. Auk matar- og drykkjarbúnaðar þarftu einnig POS (POS terminal) kerfi til að vinna úr pöntunum viðskiptavina.

Það getur verið erfitt að finna notaðan barbúnað til sölu, en þú munt eyða broti af því sem þú myndir eyða í nýjan búnað. Nema þú ætlar að bera fram venjulegt kaffi í amerískum stíl þarftu að kaupa gæða espressóvél. Gefðu þér tíma þegar þú velur þér kaffibirgja, þar sem gæði kaffisins þíns ráða því hvort viðskiptavinir snúa aftur til starfsstöðvarinnar.

Fáðu faglega ráðgjöf og tilboð í búnaðinn sem þú þarft, svo og lista yfir aðföng sem þú þarft til að opna veitingastað. Listi yfir veitingastaðabúnað er mikilvægur hluti af því að skipuleggja nýja fyrirtækið þitt og mun hjálpa þér að búa til kostnaðarhluta í viðskiptaáætlun veitingastaðarins.

Viðskiptaáætlun leiðir þig í gegnum öll stig þróunar og stjórnun kaffihússins þíns og þjónar sem vegvísir fyrir uppbyggingu, stjórnun og eflingu nýju fyrirtækis þíns. Rétt eins og uppskriftir gefa þér vegvísi til að búa til frábæran rétt, þá er viðskiptaáætlun veitingastaðarins þín uppskriftin sem þú munt fylgja til að gera fyrirtæki þitt farsælt. Hugmyndin þín mun hafa áhrif á matseðla, hönnun og markaðssetningu, svo að velja rétta hugmyndina er besta leiðin til að hefja nýja kaffið þitt. Þegar þú hefur plássið, hannað og skipulagt fyrir kaffihúsið þitt er kominn tími til að byrja að setja upp verslunina þína.

Mikilvægasti hlutinn er að setja saman lista yfir eldhúsbúnað fyrir veitingastaði sem endurspeglar þarfir fyrirtækisins. Vertu viss um að hugsa í gegnum matseðilinn þinn og hvað þú ætlar að undirbúa daginn út og daginn inn til að ákvarða hvaða hlutir á lista yfir eldhúsbúnað veitingahúsa eru mikilvægastir fyrir eldhúsið þitt. Þessi listi yfir eldhúsbúnað veitingahúsa inniheldur helstu tegundir veitingabúnaðar sem þú þarft til að vinna í atvinnueldhúsi. Hvaða eldhúsbúnað sem þú kaupir, verða matreiðslumenn að nota hann daginn út og daginn inn.

Gakktu úr skugga um að eldhúsbúnaðurinn sem þú velur passi við eldhússkipulagið þitt og matreiðsluferlið sem þú býst við. Með því að velja réttan birgi veitingaeldhúsbúnaðar er langt í að fá hágæða búnað sem þú getur reitt þig á. Það er mikilvægt að muna að búnaður verslunarinnar þinnar verður lífæð fyrirtækisins.

Ef þú getur ekki bruggað almennilegan bolla af kaffi, munu viðskiptavinir ekki einu sinni íhuga að koma aftur. En lítil sérverslun, eins og sú sem aðeins býður upp á niðurhellt kaffi, mun hafa mjög mismunandi þarfir.

Þegar þú hefur fundið DBA þinn þarftu að velja tegund rekstrareiningar fyrir veitingastaðinn þinn. Ef þú ætlar að nota einstakt nafn fyrir veitingastaðinn þinn, vinsamlegast tilkynntu "Doing Business As" (DBA) til ríkisstofnunarinnar, þar sem það kemur í veg fyrir að þú missir hugmyndina um nafnið í þágu annars. starfsemi.

Í flestum borgum þarftu að leggja fram gólfplan fyrir veitingastað þegar þú sækir um viðskiptaleyfi. Ef þú ert að leita að fjárfestum er gott að hafa gólfplanið með í viðskiptaáætlun veitingastaðarins þíns. Bestu gólfplön veitingahúsa tryggja hnökralaust flæði starfsmanna, viðskiptavina, matar og upplýsinga um veitingarýmið.

Vel ígrunduð borðstofuskipulag er ein leið til að hafa áhrif á skynjun viðskiptavina á fyrirtækinu þínu. Hönnun veitingahúsa hefur áhrif á fyrstu sýn sem viðskiptavinir gera af fyrirtækinu þínu, svo það er mjög mikilvægt að hafa samræmda hönnun sem endurspeglar eðli veitingastaðarins þíns.

Frá Retro veitingastöðum til hágæða kaffihúsa, setustofa og bara, til nútíma veitingastaða, við útvegum húsgögn fyrir alla staði. Sem veitingaaðili og húsgagnaframleiðandi getum við húðað eða málað húsgögnin okkar á margan hátt og gert aðrar smábreytingar, allt frá stólbaki upp í hæð borðs. Við leggjum áherslu á sæti, en sem viðskiptalegur veitingahúsgagnaframleiðandi framleiðum við líka alls kyns borð, stóla og borðfætur. Sem ISO vottaður framleiðandi útvegum og framleiðum við sérsniðin húsgögn fyrir lítil kaffihús og stór hönnunarkaffihús.

Til að auðvelda þér að finna borð og stóla í atvinnuskyni sem passa við veitingastaðinn þinn, höfum við mikið úrval af stílum til að velja úr. Þetta er skref sem við tökum sem framleiðandi veitingastóla til að tryggja að sérhver starfsstöð geti fundið pláss sem hentar þörfum þeirra. Auðvitað fer mest allt plássið fyrir borð og stóla eftir hugmyndafræði veitingastaðarins og hvaða sætategundir þú notar. Veitingahúshugmyndin þín getur oft þrengt að tegund sæta sem þú ættir að íhuga.

Ef þú vilt frekar hefðbundinn stíl geturðu valið á milli málm-, plast- eða viðarstóla á hraðþjónustuveitingastöðum eða fyrir fjölskyldur. Valið er takmarkað - öll húsgögn eru viðar og í boði eru aðallega borð og hillur, en þú munt hafa hönd í bagga með sköpuninni.

Húsgögn og borð geta kostað $ 40.000 ein og sér, svo vertu viss um að skipuleggja í samræmi við það. Sérsniðið eldhús getur kostað allt að $ 250.000, verulegur kostnaður sem margir nýir veitingahúsaeigendur eru tregir til að hafa efni á.

Ef þig vantar sérstaklega peninga til að kaupa stóran búnað (eins og sölubúnað, eldhústæki, hnífapör eða húsgögn) fyrir nýju aðstöðuna þína, gæti fjármögnun veitingahúsa verið rétti kosturinn fyrir þig. Þessi fjármálavara virkar á sama hátt og bílalán þar sem upphæðin sem þú getur fengið að láni fer eftir verði og gerð búnaðar sem þú kaupir.

Þannig að í stað þess að senda bækur og eldhúsáhöld og skilja húsgögn eftir á gangstéttinni geturðu sent sófann þinn líka. Öll fyrirtæki sem geta fundið not fyrir framboð okkar á húsgögnum fyrir veitingastaði geta kynnt sér vörur okkar. Richardson Seating leggur metnað sinn í að vera einn af fremstu birgjum veitingahúsa og barhúsgagna og býður upp á mikið úrval af sætum og borðum sem henta fjölbreyttum stöðum. Richardson Seating, sem framleiðandi húsgagna í atvinnuskyni, býður upp á stóla, barstóla og borð í ýmsum stílum og litum.

Barsvæðið er nauðsynlegt fyrir veitingastaði með öflugum kokteil-, kaffi- eða safaprógrammum. Delhi, sushi verslanir og aðrir skyndibitastaðir þurfa líka afgreiðsluborð eða bari.

Helst viltu hafa þægilegan, sýnilegan stað á fjölförnum götu með fullt af bílastæðum svo að viðskiptavinir geti auðveldlega farið inn á hann á leið í vinnu eða skóla. Íhugaðu geymsluþarfir verslana þinna og vertu viss um að þú hafir skilvirkt og vinnuvistfræðilegt kerfi sem veitir baristum greiðan aðgang að öllu sem þeir þurfa. Taktu þér tíma til að hugsa um hvað þú þarft fyrir rýmið þitt og tegund veitingastaðar, hvað þú hefur efni á og hverjum þú vilt kaupa það af.

Búðu til matseðla veitingastaða á nokkrum mínútum. Þú þarft ekki að vera hönnuður (eða ráða hönnuð) til að búa til fallega matseðla. Kostnaður veitingahúss er einskiptiskostnaður fyrir hluti eins og eldhúsbúnað, borðbúnað eða húsgögn.

Viðskiptamódelið þitt ákvarðar hvernig veitingastaðurinn þinn mun afla tekna, standa straum af kostnaði og að lokum græða meiri peninga en hann eyðir. Að þekkja annasömustu tíma dagsins og hvaðan megnið af tekjum þínum er líklegt til að koma getur hjálpað þér að styrkja hugmyndina þína og stofna barfyrirtæki.