Ինչ դուք պետք է իմանաք սրճարանների ճաշասենյակների մասին

Անկախ նրանից, թե ինչպես կարող է ստեղծվել ձեր վայրը, դուք կարող եք օգտագործել մեր անվճար ռեստորանի տեղադրման ուղեցույցները, որոնք կօգնեն ձեզ որոշել, թե ինչպես սահմանել ձեր ռեստորանի հզորությունը: Ձեր նոր ռեստորանի դեկորն ու դասավորությունը որոշելիս անպայման կարդացեք նստատեղերի ուղեցույցները: Ռեստորանում ձեր նստատեղերը պլանավորելիս պետք է հաշվի առնել, թե որքան հանգիստ կլինի ձեր միջավայրը, որքան մտերմիկ կլինեն ձեր ճաշկերույթները և արդյոք ցանկանում եք առաջարկել տարբեր տեսակի նստատեղեր:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք ձեր ռեստորանը այլ նպատակներով, ինչպիսիք են միջոցառումները, կարող եք ավելի ճկուն տարբերակներ գտնել, օրինակ՝ աթոռներ, որոնք կոկիկորեն դրվում են միմյանց վրա: Որոշ ռեստորաններում կարող է օգտակար լինել նստատեղերի տարբեր տեսակներ ընտրելը: Նստելու այս տարբեր ոճերը համապատասխանում են ճաշի տարբեր ոճերին և նույնիսկ ռեստորանի տարբեր տարածքներին:

Դուք նաև պետք է մտածեք ձեր ռեստորանի բրենդինգի և ինտերիերի դիզայնի մասին՝ ձեր նստատեղերի ճիշտ ոճը գտնելու համար: Թեև այս փուլում դուք չեք կարող ճշգրիտ որոշել, թե ինչ տարածք եք ցանկանում ձեր ռեստորանի համար, խելամիտ կլինի դիտել ռեստորանային նստատեղերի որոշ չափեր՝ պարզելու համար, թե որքան տեղ է պահանջվում տարբեր աթոռների համար: Ձեր ռեստորանի համար կատարյալ աթոռներ գտնելու համար դուք պետք է հաշվի առնեք ռեստորանի տեսակը, ձեր թիրախային հաճախորդների բազան, բյուջեն և մթնոլորտը, որը ցանկանում եք ստեղծել:

Այս օգտակար ուղեցույցը ընդգծում է որոշ կարևոր կետեր, որոնք պետք է հաշվի առնել ռեստորանային աթոռներ գնելիս: Աթոռների նյութերից մինչև ձեր բյուջեն, ռեստորանի տեսակից մինչև ձեր թիրախային հաճախորդների բազան, կարդացեք՝ ձեր ռեստորանի համար աթոռներ ընտրելու բոլոր ասպեկտները պարզելու համար: Աթոռները, սեղանները և աթոռակները կահույքի տեսակներ են, որոնք օգտագործվում են ռեստորաններում, բիստրոներում, սրճարաններում և գաստրոփաբերում, բայց յուրաքանչյուր տեսակ ունի որոշ բնութագրեր կամ դիզայնի տարրեր, որոնք սովորաբար այն հարմարեցնում են շրջակա միջավայրին:

Ավելի պաշտոնական ճաշասենյակները կարող են օգտագործել առանձին ճաշասենյակներ, մինչդեռ ավելի հանգիստ և ոչ պաշտոնական ճաշասենյակները կարող են օգտագործել նստարաններ՝ ավելի մտերմիկ մթնոլորտ ստեղծելու համար: Մյուս կողմից, եթե դուք ունեք նստած ընտանեկան ռեստորան, ընտրեք ցածր մեջքի աթոռներ կամ կոմպակտ պլաստիկ խցիկներ՝ հանգիստ մթնոլորտ ստեղծելու համար:

Եթե ​​ձեր ռեստորանը լավ ճաշում է կամ ճոխ բանկետներ է կազմակերպում, հաշվի առեք բարձր թիկունքով փայտե աթոռները, քանի որ դրանք տոն են տալիս պաշտոնական միջոցառումներին: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք սուրճ վայելել ավելի մայրցամաքային ոճով՝ հնաոճ կոր փայտե աթոռներով և փայտե բիստրո աթոռներով:

Ֆունկցիոնալ տեսանկյունից սրճարանում օգտագործվող կահույքի և ռեստորանում օգտագործվող կահույքի միջև գրեթե տարբերություն չկա։ Հետևաբար, սրճարանի կահույքը (c) ունի թեթև քաշ, հաճախ շարժական է և ունի վառ ժամանակակից ոճ և դիզայն: Պանդոկի փայտե աթոռներ և հնաոճ կռացած փայտե աթոռներ հաճախ կարելի է տեսնել սրճարաններում, որտեղ ռեստորանում տեղ չկա:

Դրսևորվող աթոռները՝ պլաստմասից մինչև մետաղ, փայտից մինչև պաստառագործություն, հասանելի են տարբեր ձևավորումներով, գույներով և ոճերով՝ լրացնելով ձեր ռեստորանի ձևավորումը: Գրավիչ գործվածքով կամ կաշվով պաստառապատված բարձր թիկունքով աթոռները լուրջ հայտարարություն կանեն և հաճախորդներին որոշակի ժամանակ հարմարավետ կպահեն:

Եթե ​​տեղ ունեք, կարող եք նաև մտածել արևային հանգստոցների վրա, որոնք կատարյալ են երկար ճաշի կամ ընթրիքի համար: Եթե ​​տարածքը քիչ է, կարող եք ռեստորանում աթոռներն ու սեղանները փոխարինել կոմպակտ էկրաններով: Որպես ռեստորանի սեփականատեր կամ մենեջեր՝ դուք ցանկանում եք, որ նստատեղերն ու սեղանները տեղավորվեն մարդկանց մեծամասնության համար՝ առանց մարդաշատ սենյակ ունենալու:

Որոշ ռեստորանային ոճեր կարող են ունենալ մեծ ճաշասենյակ, իսկ մյուսները պահանջում են լրացուցիչ ճաշասենյակներ մասնավոր երեկույթների համար: Նախքան ռեստորանի ռեստորանի դիզայնը սկսելը, որոշեք՝ բաց տարածք եք ուզում, թե ավելի փոքր սենյակ: Նախքան ռեստորանի ռեստորանի դիզայնի պոտենցիալ հայեցակարգը քննարկելը, դուք պետք է որոշեք՝ կօգտագործե՞ք մեկ կամ մի քանի սենյակ, այնուհետև տրամադրեք ողջ հասանելի տարածքը:

Այս գործոններն ակնհայտորեն ազդում են ձեր ընտրած նստատեղի ոճի վրա՝ գույնից և նյութից մինչև նստատեղի տեսակը, որը ցանկանում եք օգտագործել: Ձեր ընտրած բոլոր աթոռները պետք է համապատասխանեն ոճին և որակին, թեև դա հեշտ է տեսնել առաջին հայացքից, մյուսը՝ ոչ։

Բոլոր պլանավորման, բյուջետավորման և ռեստորանի բացման կամ վերակառուցման մոլուցքի մեջ, ձեր տարածքի համար կատարյալ աթոռներ գտնելը կարող է զվարճալի լինել: Գտեք ճիշտ ռեստորանային սեղաններ և աթոռներ ներդաշնակ ճաշասենյակի համար կամ ստեղծեք յուրահատուկ տեսք՝ համադրելով տարբեր սեղաններ, աթոռներ և բարի աթոռներ: Բացահայտեք ոճի և ֆունկցիայի կատարյալ միաձուլումը ռեստորանային կահույքի պարագաների մեր տեսականու մեջ:

Մենք ուրախ կլինենք օգնել ձեզ պլանավորել ձեր դասավորությունը և գտնել ռեստորան, որը կհամապատասխանի ձեր բիզնեսին: Եթե ​​դուք ղեկավարում եք կամ ստեղծում եք բար կամ ռեստորան, ապա առաջին բանը, որ դուք պետք է մտածեք՝ ձեր տեղը գտնելը, կահույքն է: Սահմանափակ տարածքի և նույնիսկ ավելի խիտ բյուջեի առկայության դեպքում ռեստորանային դիզայներները հաճախ ստիպված են շատ բան անել քիչ բանով, և նստելը կարող է երկրորդական խնդիր թվալ: Եթե ​​կահավորումն անորակ է կամ եթե ինտերիերը վատ նախագծված է ռեստորանի միջավայրին համապատասխանելու համար, հաճախորդի ճաշի ընդհանուր փորձը կտուժի:

Հասկանալով այս մտահոգությունները նախքան բացումը, դուք կարող եք ավելի լավ հասկանալ ձեր ռեստորանի ճաշասենյակի դիզայնը և նվազագույնի հասցնել հաճախորդների դժգոհությունը: Նախքան ռեստորան բացելը, նստեք յուրաքանչյուր նստատեղ՝ տեղեկանալու հաճախորդների հնարավոր բողոքների մասին: Մինչ հաճախորդը կարող է պատվիրել և համտեսել սնունդը, ռեստորանում գտնվող աթոռներն ու սեղանները առաջին տպավորությունն են թողնում, թե ինչ է սպասվում:

Պարզ տնտեսական տեսությունը մեզ ասում է, որ որքան ավելի էժան է աթոռը, այնքան քիչ հարմարավետ է աթոռը, այնքան ավելի կարճ է ճաշելու ժամանակը, այնքան ավելի շատ սեղաններ կարող է փոխակերպել ռեստորանը` $$$: Երկու դեպքում էլ ձեր ռեստորանը կշահի գեղեցիկ աթոռներից, որոնք կծառայեն տարիներ շարունակ՝ ապահովելով ձեր բիզնեսի կարիքների ներդրման վերադարձը: Gachot Studios-ի կողմից նախագծված այս մեծ չափի բիստրո ոճի աթոռները կարող են օգնել կառավարել մեջքի ցավը կատարյալ կլորացված անկյունով:

Այս նստատեղերը սովորաբար գտնվում են ճաշասենյակների կենտրոնում՝ պատերից կամ այլ կառույցներից հեռու: Ե՛վ Պետրիլոն, և՛ Բրույերը ասացին, որ աթոռները, որոնք հաճախ ունեն ավելի փոքր նստատեղեր, իդեալական չեն բոլոր չափերի մարդկանց համար, օրինակ, թե ինչպես դիզայնը կարող է դիտավորյալ կամ ոչ դիտավորյալ բացառիկության հաղորդագրություն ուղարկել: Ռեստորանային աթոռակները փորձում են դա լրացնել լեգեոններով՝ կաղապարված նստատեղերով, ոտնաթաթի կամուրջներով, այն փոքրիկ թիկունքներով, որոնք փռշտում են դեպի գոտկատեղը, բայց միակ բանը, որ նրանք կարող են անել, սալիկապատ նստատեղերն են, լրացուցիչ կրունկները և բազկաթոռները:

Hell Bar-ը հատուկ տեղ ունի նրանց համար, ովքեր որոշում են, որ բարձր ռեստորանային աթոռները չպետք է ունենան թիկունք: Հիմնականում այս աթոռը և դրա համապատասխան աթոռակը ապրում են հանրային հարթությունում որպես սիրելի աթոռ բոլոր տեսակի ռեստորանների, բարերի և սրճարանների համար: Այսօրվա ռեստորաններում աթոռի առկայությունը համահունչ է դրա պատմական օգտագործմանը:

Երբ ժամանակակից ռեստորանատերերը խոսում են Tolix-ի ոճով աթոռներ գնելու պատճառների մասին, ուշադրություն են դարձնում նաև դրանց ֆունկցիոնալությանը։ Թեև Tolix-ի աթոռն արժե գրեթե 300 դոլար Design Within Reach-ից, դուք կարող եք նման նստատեղ ձեռք բերել մի փոքր գնով: