Հյուրանոցային բանկետի ամբիոն - Հյուրանոցային բանկետի ամբիոնի ձևավորում հյուրանոցային ինժեներական կահույքի համար

1. Ռեստորանի դիզայնը նպատակ ունի հաճախորդներին լավ տպավորություն թողնել խանութի մասին, որպեսզի խթանի սպառումը և բերի ավելի մեծ եկամուտ: Հետևաբար, ռեստորանային դիզայնի մեջ ամենակարևորը հաճախորդների մտածելակերպը հաշվի առնելն է, հաճախորդներին դուր եկած դիզայնը և հաճախորդների ճաշակը բավարարելը: Մասնավորապես, հյուրանոցում բանկետների աթոռների ձևավորման ժամանակ մենք պետք է հետևենք ռեստորանի հիմնական հաճախորդների խմբերին, որպեսզի որոշենք ռեստորանի դիրքը, ձևավորման ոճը և դասակարգումը: Ռեստորանի դիզայնի ոճը պետք է լինի լավագույն ընտրությունը հաճախորդների ճաշակն ու հոգեբանությունը լիովին հաշվի առնելուց հետո, և գնահատականը պետք է համապատասխանի հաճախորդների գնահատականին: Այն չափազանց ցածր չէ: Այն չի գաղտնի: Այն չի կարող շատ բարձր լինել: Դա կխուսափի մոռացողներին ։

2. Ռեստորանի նախագծման մեջ մենք նախ պետք է ավարտենք շուկայի հետազոտությունը, հյուրանոցի դիրքավորումը և հյուրանոցի գտնվելու վայրը, և վերջապես կատարենք այս նախագծերի տեխնիկատնտեսական հիմնավորումը: Որոշ ներդրողներ սիրում են օգտվել պատեհապաշտությունից և սկսել նախագծել և զարդարել ռեստորանները միայն հյուրանոցային բանկետների աթոռների ընկալման իմացությամբ: Այս կույր և անիրատեսական գաղափարի վերջնական արդյունքը ողջ ռեստորանի բիզնեսի վրա ազդելն է։ Հյուրանոցային բանկետի կահույք, հյուրանոցի բանկետի աթոռ, Բանկետի աթոռ, բանկետի կահույք3։ Ռեստորանի դիզայներները միշտ սիրում են ընդօրինակել այլ մարդկանց դիզայնը։ Չբավարարելով սպառողների կարիքները և ռեստորանի աշխատանքը, հնարավոր չէ պարզապես ընդօրինակել մեկ կամ մի քանի ռեստորանների դիզայնը: Գիտե՞ք, դժվար է գերազանցել մյուսներին, եթե պարզապես կրկնօրինակում եք այլ մարդկանց աշխատանքային ձեռքբերումները՝ առանց ձեր սեփական հատկանիշները ինտեգրելու:

4. Ռեստորանի դիզայնը ներդրողների համար շահույթ ստանալու պայմաններ ապահովելն է: Հետևաբար, ռեստորանի ձևավորման մեջ դիզայներները պետք է ամեն ինչ փորձեն ռեստորանին ավելի բարձր օգուտներ բերելու համար: Ուստի ռեստորանի շահագործումն ու կառավարումը պետք է դիտարկել նախագծում: Ռեստորանի դիզայնը պետք է ծառայի ռեստորանների գործունեությանը և դյուրացնի ռեստորանների գործունեությունը և կառավարումը: Դիզայնը և ձևավորումը պետք է արտացոլեն ռեստորանի շուկայական դիրքը, վարկանիշը և կառավարման հայեցակարգը: