Ինչպե՞ս դասավորել ռեստորանի աթոռները առավելագույն հարմարավետության և արդյունավետության համար:

Արդյունավետ և հյուրընկալ ռեստորանի նախագծմանն ավելին է ծախսվում, քան պարզապես համեղ սնունդն ու առաջին կարգի սպասարկումը: Ռեստորանի ձեր նստատեղերը հաճախորդների համար հարմար ձևով դասավորելը ամենակարևոր բաներից մեկն է: Նստելու լավ կազմակերպումը կարող է բարելավել ճաշի փորձը, բարելավել սպասարկումը և մեծացնել ձեր ռեստորանի հզորությունը: Այս գրառման մեջ մենք կխորանանք ռեստորանային աթոռներ դասավորելու արվեստի մեջ: Թույլ տվեք’Տեսեք, թե քանի աթոռ է ձեզ անհրաժեշտ, ինչպիսի աթոռներ ընտրել և որտեղ դնել դրանք: Շարունակեք կարդալ և սովորեք, թե ինչպես կազմակերպել Փորձեր օպտիմալ հարմարավետության և արդյունավետության համար:

Աթոռների ճիշտ քանակի որոշում

Ձեր պահանջվող նստատեղերի իրական քանակի հաշվարկը ռեստորանի կազմակերպման բարելավման առաջին քայլն է: Թույլ տվեք’տեսեք, թե ինչպես կարող եք հասնել դրան:

➣ Չափեք ձեր տարածքը

Որոշելու համար, թե քանի նստատեղ գնելու համար անհրաժեշտ է չափել ձեր ռեստորանի տարածքը: Ձեր ճաշասենյակը չափելը ձեզ ցույց կտա դրա չափը: Հաշվի առեք լրացուցիչ կահույքի և կցամասերի բյուջեն, ինչպիսիք են սեղանները, կրպակները և սպասարկման կայանները:

➣ Արդյունաբերության ստանդարտներ

Արդյունաբերական նորմերը նշում են, որ յուրաքանչյուր ճաշասենյակ պետք է ունենա 18-ից 24 դյույմ տարածություն սեղանի միջև և 24-30 դյույմ՝ աթոռների միջև: Սա վստահեցնում է, որ հյուրերը բավականաչափ տեղ կունենան հարմարավետ ուտելու համար: Ուղղանկյուն սեղանների դեպքում սեղանի և յուրաքանչյուր աթոռի մեջքի միջև թողեք առնվազն 30 դյույմ տարածություն, գումարած ևս 16-ից 24 դյույմ՝ աթոռների հետևում գտնվող անցուղիների համար:

➣ Աթոռների քանակի հաշվարկ

Երբ դուք ունեք ձեր չափերը, պարզեք, թե քանի նստատեղ կարող է տեղավորել ձեր ճաշասենյակը: Օրինակ, եթե ձեր ռեստորանն ունի 1000 քառակուսի ֆուտ ճաշասենյակ, և դուք հատկացնում եք 15 քառակուսի ոտք յուրաքանչյուր ճաշասենյակի համար, գումարած տարածք կահույքի և ճանապարհների համար, ապա կարող եք հարմարավետորեն տեղավորել 66 մարդ:

Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ ռեստորանային աթոռներ:

Այժմ, երբ դուք գիտեք, թե քանի ռեստորանային աթոռ է ձեզ անհրաժեշտ, թողեք’s խոսեք այն մասին, թե ինչպես կարող եք ընտրել լավագույն աթոռները ձեր կարիքների համար:

1. Հարմարավետություն և Էրգոնոմիկա

Ռեստորանի աթոռները պետք է լինեն հարմարավետ։ Ընտրեք լավ ձևավորված, էրգոնոմիկ ձևերով աթոռներ: Նաև փնտրեք այնպիսի առանձնահատկություններ, ինչպիսիք են նստատեղի համապատասխան բարձրությունը, հենակետերը և ուրվագծված նստատեղերը: Հարմարավետ աթոռները գայթակղում են այցելուներին երկար մնալ և ավելի շատ ուտել, ինչը կարող է խթանել վաճառքը:

2. Երկարակեցություն և սպասարկում

Հաշվի առնելով, թե որքան հաճախ են օգտագործվում ռեստորանային աթոռները, երկարակեցությունը կարևոր է: Ընտրեք երկարակյաց, բարձրակարգ նյութերից պատրաստված աթոռներ: Yumeya ռեստորանային փայտե հացահատիկի մետաղական աթոռներ  տալ փայտի գեղեցկությունը մետաղի ամրության հետ միասին: Հեշտ է մաքրվում և պահպանվում, այս աթոռները կատարյալ են մարդաշատ ռեստորանի համար:

3. Ոճ և արտաքին տեսք

Ձեր ճաշարանի աթոռները պետք է լավ համընկնեն ընդհանուր ոճի և թեմայի հետ: Որպեսզի աթոռները լիովին համապատասխանեն ձեր դեկորին, մտածեք դրանց գույնի, ձևի և նյութի մասին: Որոշ աթոռներ համապատասխանում են ցանկացած ոճի՝ լինի դա ավանդական, գեղջուկ կամ ֆուտուրիստական:

Ռազմավարական աթոռի տեղադրում

Ինչպես եք դասավորում աթոռները ձեր ռեստորանում, կարող է փոխել կամ խախտել դասավորությունը: Ահա մի քանի խորհուրդ ռեստորանային աթոռների տեղադրման ռազմավարության համար:

➢ Շինարարական գոտիներ

Տեսակավորեք ձեր ռեստորանը բաժինների, ինչպիսիք են սպասասրահները, բարի նստատեղերը և ճաշասենյակները: Յուրաքանչյուր գոտի պետք է նախագծված լինի յուրովի` իր նպատակային օգտագործման համար: Ճաշասենյակներում, օրինակ, հարմարավետությունը և ճաշի համար նախատեսված տարածքը պետք է առավելագույնի հասցվի, սակայն բարում նստելը կարող է սոցիալական մթնոլորտ ստեղծել:

➢ Հոսքի և մատչելիության ստուգում

Համոզվեք, որ սեղանների և աթոռների միջև բավականաչափ տեղ կա, որպեսզի անձնակազմը և այցելուները կարողանան հեշտությամբ տեղաշարժվել: Մեծ ուղիներ ունենալը կարող է թեթևացնել երթևեկությունը և թույլ տալ սերվերներին արագ շարժվել: Առաջնահերթություն տվեք մատչելիությանը և համոզվեք, որ ձեր դիզայնը բավարարում է ADA-ի (Հաշմանդամություն ունեցող ամերիկացիների մասին օրենքը) պահանջները՝ թողնելով բավարար տեղ անվասայլակով օգտագործելու համար:

➢ Խտության և հարմարավետության հավասարակշռության ձեռքբերում

Թեև շատ կարևոր է նստատեղերը առավելագույնի հասցնելը, մի փաթեթավորեք ձեր ռեստորանը շատ լիքը: Հիմնական բանը հարմարավետության և խտության միջև հավասարակշռություն գտնելն է: Ինտենսիվ մարդաշատությունը կարող է անհանգստացնել այցելուներին և նվազեցնել ուտելու ողջ փորձի որակը: Փորձեք տեղն այնպես դասավորել, որ հնարավորինս շատ մարդիկ կարողանան հարմարավետ նստել՝ առանց որևէ բան զոհաբերելու:

➢ Օգտագործելով նստատեղերի մի քանի տարբերակներ

Խառնեք նստատեղերի դասավորությունը՝ այցելուների տարբեր ճաշակներին համապատասխան: Դուք կարող եք միասին օգտագործել սեղանները, կրպակները և բարերի նստատեղերը: Մինչ սեղանները թույլ են տալիս ճկունություն տարբեր խնջույքների համար, խցիկները տալիս են ջերմ, անհատական ​​ճաշի փորձ: Այն անհատների համար, ովքեր միայնակ են ճաշում կամ ցանկանում են կարճ ընթրիք, բար նստատեղերը կարող են կատարյալ լինել:

Ինչպե՞ս օպտիմալացնել աթոռի տեղադրումը:

Հարմարավետ և ֆունկցիոնալ ճաշասենյակը պահանջում է աթոռի պատշաճ տեղադրում: Միատեսակ տարածության պահպանումը, երթևեկության հոսքը հաշվի առնելը և աթոռների սեղանի չափերին համապատասխանելը դրա մի մասն է:

• Սեղանի չափը լրացնող

Առավելագույն հարմարավետություն ապահովելու համար աթոռները հարմարեցրեք սեղանի ճիշտ չափերին: Սովորական քառակուսի կամ կլոր սեղանի դեպքում չորս աթոռները լավ են աշխատում, մինչդեռ ավելի մեծ ուղղանկյուն սեղանները կարող են տեղավորել վեցից ութ աթոռ: Նաև համոզվեք, որ նստատեղերը սեղանների տակ չեն հավաքվում:

• Մտածեք երթևեկության հոսքի մասին

Տեղադրեք աթոռներ՝ բնական ճանապարհով վերահսկելու երթևեկության հոսքը: Խուսափեք աթոռներ դնելուց անմիջապես բանուկ վայրերի կողքին, ինչպիսիք են սպասարկման կայանները, ելքերը կամ մուտքերը: Դրանով նվազեցվում են ուշադրությունը շեղող հանգամանքները և բարելավվում է ճաշասենյակի մթնոլորտը:

• Սեզոնային ճշգրտումներ

Եթե ​​ձեր ռեստորանն առաջարկում է դրսի նստատեղեր, մտածեք սեզոնային փոփոխությունների մասին: Ավելի տաք ամիսներին կազմակերպեք ձեր դրսի նստատեղերը՝ ավելի շատ մարդկանց հարմարեցնելու համար: Համոզվեք, որ դրսի նստատեղերը կարող են հեշտությամբ մաքրվել և դիմակայել եղանակին: Ձմռան ամիսներին վերակազմավորեք ներսի նստատեղերի դասավորությունը՝ տարածքը առավելագույնի հասցնելու համար:

Ամփոփելով ամեն ինչ

Ընդհանուր առմամբ, հարմարավետության և արդյունավետության համար ռեստորանային աթոռները լավագույնս դասավորելու համար անհրաժեշտ է մտածել: Ձեր ճաշասենյակը կարող է ավելի հարմարավետ և ֆունկցիոնալ դարձնել ձեր հյուրերի համար՝ իմանալով, թե քանի աթոռ է ձեզ անհրաժեշտ, ինչ տեսակի աթոռներ են հարմար և ինչպես դրանք խոհեմ դասավորել:

Անկախ նրանից, թե դուք վերաձևավորում եք հին ռեստորանը, թե ստեղծում եք նորը, հիշեք, որ աթոռների ճիշտ դասավորությունը կարող է մեծ տարբերություն ունենալ ձեր հաջողության մեջ: Ձեռք բերեք ամուր, բարձրորակ աթոռներ, որոնք լավ համահունչ են ձեր ռեստորանի դիզայնին և համոզվեք, որ դասավորությունը խրախուսում է հարմարավետությունն ու հեշտ հոսքը: Միացե՛ք մեզ, ժ Y Ու մեյա

Փայտի հատիկավոր մեր պրեմիում մետաղական աթոռները կբարելավեն ձեր ռեստորանի նստատեղերը: Y Ու մեյա ունի կոմերցիոն աթոռների և սեղանների մեծ ընտրանի՝ պատրաստված բոլոր վայրերի համար: Բացահայտեք մեր ընտրությունը և հայտնաբերեք ձեր բիզնեսի համար նախատեսված նստատեղերի իդեալական տարբերակները՝ այցելելով մեր կայք այսօր: