કાફે રેજીમેન માટે તમારી ખુરશીઓ હાંસલ કરવી

કૃપા કરીને બધા ટેબલ અને ખુરશીઓ દૂર કરો અથવા સુરક્ષિત કરો. આઉટડોર ઇન્સ્ટોલેશનમાંના તમામ ઇલેક્ટ્રિક હીટર દૂર કરવા આવશ્યક છે. જ્યાં પણ શક્ય હોય, રેસ્ટોરન્ટમાં બધા ટોચના કવર દૂર કરવા જોઈએ. તમારું સ્થાન ફૂટપાથ અને/અથવા રોડસાઇડ આઉટડોર રેસ્ટોરન્ટની બેઠક માટે યોગ્ય છે કે કેમ તે નિર્ધારિત કરવા માટે આવશ્યકતાઓની સમીક્ષા કરો. ખુલ્લા રેસ્ટોરન્ટ્સ. એક કેટરિંગ સંસ્થા તેના વ્યવસાયને અડીને આવેલ ફૂટપાથ અથવા ફૂટપાથના ઉપયોગને શોધી અને સ્વતંત્ર રીતે પ્રમાણિત કરી શકે છે.

આ યોજનાનું સંચાલન ન્યુ યોર્ક સિટી ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ટ્રાન્સપોર્ટેશન દ્વારા કરવામાં આવશે અને રેસ્ટોરાંને આઉટડોર જમવા માટે કંપનીની સામે બાજુના ફૂટપાથ અને ફૂટપાથની જગ્યાનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપશે. NYC DOT અને DCP જાહેર જનતા માટે ખુલ્લી વર્ચ્યુઅલ રાઉન્ડટેબલની શ્રેણીનું આયોજન કરશે, જ્યાં દરેક ન્યૂ યોર્કર ઓપન રેસ્ટોરન્ટ પ્લાન પર તેમના મંતવ્યો શેર કરી શકે છે. આ ચર્ચાઓ ન્યૂ યોર્કના રહેવાસીઓને ઓપન રેસ્ટોરન્ટ સ્પેસ કેવી રીતે ડિઝાઇન કરવી તે અંગેના તેમના મંતવ્યો શેર કરવાની તક પૂરી પાડશે જેથી કરીને ખાતરી કરી શકાય કે અંતિમ યોજનાના નિયમો સર્જનાત્મકતા, શક્યતા અને ખર્ચને સંતુલિત કરે છે કારણ કે તેઓ તમામ ન્યૂ યોર્કવાસીઓની આરામ અને સલામતી સુધારવા માટે પ્રયત્ન કરે છે. ... NYC DOT અને DCP કાયમી ધોરણે ખુલ્લી રેસ્ટોરન્ટ ડિઝાઇન કરવા માટેની પ્રક્રિયા, ધ્યેયો અને માર્ગદર્શિકાની ઝાંખી શેર કરશે અને પ્રતિસાદ માંગશે.

તમને પ્રારંભ કરવામાં મદદ કરવા માટે, અમે તમારા ફૂડ બિઝનેસને શરૂ કરવા માટે આ વ્યાપક છતાં અનુસરવા-થી-સરળ માર્ગદર્શિકા એકસાથે મૂકી છે. આરામ કરવા માટે યોગ્ય સમયે ક્યાં બેસવું, દરેકને ગુસ્સે કર્યા વિના કેફેમાં કેવી રીતે કામ કરવું તે અંગેની માર્ગદર્શિકા અહીં છે.

તમે ઓનલાઈન અથવા ઓફલાઈન કામ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, ઘણી બધી બેઠકો ધરાવતો બાર શોધો. આદર્શ રીતે, બેઠકો પણ આરામદાયક અને મધ્યમ અવાજના સ્તરવાળા વિસ્તારમાં હોવી જોઈએ. રેસ્ટોરન્ટની બેઠકો શાબ્દિક રીતે મહેમાનોને ટેબલ પર રાખે છે, જેથી તમે તેમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માંગો છો.

જો શક્ય તેટલી બધી ખુરશીઓ અને ટેબલ એક રૂમમાં ફેંકી દેવા જેટલું સરળ હોત, તો દરેક જણ રેસ્ટોરન્ટ ખોલશે. જો ડાઇનિંગ વિસ્તાર સાથે કોઈ રેસ્ટોરન્ટ ન હોત, તો તમને નવા રત્નો શોધવાની તક ન હોત.

જો તમારો મનપસંદ સ્ટોર દિવસ દરમિયાન ઘણા બધા લોકોથી ભરવાનું શરૂ કરે, તો તેને છોડવાના સંકેત તરીકે લો અને નવા ગ્રાહકો માટે જગ્યા બનાવો. 10 મિનિટના અંતરાલોનો ઉપયોગ કરો: જો તમને આખા દિવસમાં 30 મિનિટનો સમય અવરોધ ન મળે, તો તેને તોડવાનો પ્રયાસ કરો. જો તમે કામ કરવા માટે 10 મિનિટ સીડી ઉપર દોડવામાં, 10 મિનિટ ઘરે વજન કરવામાં અને પછી 10 મિનિટ પેટનું કામ કરવામાં વિતાવશો, તો તમે ધ્યાન આપો તે પહેલાં તમે સક્રિય થઈ જશો. થોડો સમય કાઢો, પછી ભલે તે તમારી સવારની પ્રથમ વસ્તુ હોય, લંચ દરમિયાન થોડું ચાલવું હોય, અથવા કામ પછી તરત જ, અને તે કરો.

વૉકિંગ વર્કસ્ટેશનનો ઉપયોગ કરો-જો તમારી કંપની પાસે હોય, તો કૃપા કરીને 30-મિનિટના કોર્સ માટે સાઇન અપ કરવા માટે વૉકિંગ વર્કસ્ટેશનનો ઉપયોગ કરો. જો કે તમે ઘણી બધી કેલરી બર્ન કરી શકતા નથી, પણ તમને ભલામણ કરેલ 30 મિનિટની દૈનિક પ્રવૃત્તિ મળશે. સીડીસી અનુસાર, આપણે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછી 150 મિનિટ કસરત કરવી જોઈએ.

ઉપરાંત, તમામ મુખ્ય સ્નાયુ જૂથોને લક્ષ્ય બનાવતી બે દિવસની તાકાત તાલીમ તમારી દિનચર્યાને પૂરક બનાવશે. નિયમિત કસરત કેલરી બર્ન કરે છે, એનર્જી લેવલમાં વધારો કરે છે, સ્નાયુઓ અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને ક્રોનિક રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. તમે એપોઇન્ટમેન્ટ માટે કરો છો તેમ તમારા વર્કઆઉટ્સની યોજના બનાવો - તમારા કૅલેન્ડરમાં તેમનું સ્થાન હોવું જોઈએ.

ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે થોડા દિવસો માટે ઘરેથી કામ કરો છો પરંતુ અન્ય લોકો માટે મુસાફરી કરો છો, તો સમયમર્યાદા, એપોઇન્ટમેન્ટ્સ અને એપોઇન્ટમેન્ટનો ટ્રૅક રાખવા માટે એજન્ડાનો ઉપયોગ કરવાની આદત બનાવો. તમારી દિનચર્યાને સરળ બનાવવા અને તમારી ઉત્પાદકતા વધારવા માટે આજે જ ઘરેથી કામ કરવા માટેની આ ટીપ્સની પ્રેક્ટિસ કરવાનું શરૂ કરો. હવે તમે તમારી ઑફિસ અથવા કાર્યસ્થળ સેટ કરી લીધું છે, તે શાબ્દિક રીતે કામ પર જવાનો સમય છે. જગ્યા અથવા સ્થાનને ધ્યાનમાં લીધા વિના, તમારા ઘરનો એક વિસ્તાર નક્કી કરો કે જેમાં તમે કામ કરશો અને દરરોજ તે જગ્યામાં કામ કરવા માટે તમારી જાતને સમર્પિત કરો.

ઘરની મુસાફરીથી તમારા કાર્યનું પ્રથમ પગલું એ છે કે તમારા ઘરનો વિસ્તાર ખાસ કરીને કામ કરવા માટે નિયુક્ત કરો. તે ખાલી બેડરૂમ અથવા ખાલી બેડરૂમ હોઈ શકે છે જે હોમ ઓફિસમાં ફેરવી શકાય છે. કેટલાક સ્ટોર્સમાં, ઉદાહરણ તરીકે, લેપટોપનો ઉપયોગ કરતા લોકો માટે સમર્પિત બેઠક વિસ્તારો હોય છે જેથી અન્ય ગ્રાહકો કે જેઓ ફક્ત આરામ કરવા અથવા મિત્ર સાથે કોફી પીવા આવે છે તેમની પોતાની જગ્યા હોય.

લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સ અથવા બારની જેમ, કોફી શોપ્સ વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપવા માટે ખુલ્લા ટેબલનો ઉપયોગ કરે છે. ફુલ-સર્વિસ રેસ્ટોરન્ટમાં, ગ્રાહકો તેમના ટેબલ પર ઓર્ડર આપે છે અને મેળવે છે; મર્યાદિત સેવા મોડમાં, ગ્રાહકો કાઉન્ટર પર ખોરાકનો ઓર્ડર આપે છે અને પછી તેમના ટેબલ પર ખોરાક મેળવે છે. કૌટુંબિક રેસ્ટોરાંમાં ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરાં કરતાં વધુ કિંમતો હોઈ શકે છે, પરંતુ આ સંસ્થાઓ વળતર તરીકે ટેબલ સેવા પ્રદાન કરે છે.

સરળ આર્થિક સિદ્ધાંત આપણને કહે છે કે જેટલી સસ્તી ખુરશી-જેટલી વધુ અસ્વસ્થતા હોય તેટલી ખુરશી-ભોજનનો સમય ઓછો-જેટલો વધુ ટેબલો રેસ્ટોરન્ટ બદલી શકે છે-$$$. જો તમે ઊંચો પગાર ન આપી શકો, તો નફો-વહેંચણીનો કરાર કરવો એ સારા લોકોને નોકરીએ રાખવા અને તેમને સફળ રેસ્ટોરન્ટ બનાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

જ્યારે તમારી રેસ્ટોરન્ટ નવી હોય, ત્યારે તમે માત્ર અનુભવી સર્વર્સને જ હાયર કરી શકો છો જેથી તમારે ગહન તાલીમ લેવાની જરૂર ન પડે. તમારે નેતૃત્વ કૌશલ્ય અને તમારા રેસ્ટોરન્ટની શૈલી અને પાત્રને પ્રતિબિંબિત કરતા સ્ટાફની દેખરેખ કરવાની ક્ષમતા ધરાવતા મેનેજરની પણ જરૂર પડશે. તમારા શ્રેષ્ઠ ઉમેદવારે તમારા વિસ્તારમાં પહેલેથી જ એક અથવા વધુ રેસ્ટોરન્ટ ચલાવી છે અને તે સ્થાનિક સ્ત્રોતો, સપ્લાયર્સ અને ખરીદીની પદ્ધતિઓ જાણશે. તમે તમારી પ્લેસમેન્ટ વ્યૂહરચનામાં આંતરિક ડિઝાઇન, મેનુ અને રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાફમાં લાવ્યા છો તે જ વ્યૂહાત્મક અને ઝીણવટભરી વિચારસરણી લાવવા માંગો છો.

બેઠકો બદલવાથી મૂલ્યવાન વ્યવસાય સમજ મળી શકે છે, જેમ કે જ્યારે બાર વિસ્તારમાં ઓછા ટેબલો હોય ત્યારે પીણાંની માત્રામાં ઘટાડો કરવો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારું POS બતાવે છે કે પ્રથમ વિભાગમાં, મોટા ભાગનાં કોષ્ટકો હમણાં જ તેમનું લંચ શરૂ કરી રહ્યાં છે, અને ત્રીજા વિભાગમાં મોટા ભાગનાં કોષ્ટકો બંધ થઈ રહ્યાં છે, તો તમે ત્રીજા વિભાગમાં મહેમાનોની આગામી તરંગ મૂકી શકો છો. જ્યારે તમે તમારા ફ્લોર પ્લાનનો અભ્યાસ કરશો ત્યારે આ મુદ્દાઓને સંબોધવાથી તમને દરેક ટેબલ અને ખુરશીમાંથી સૌથી વધુ મેળવવામાં મદદ મળશે.

બારમાં કામ કરતી વખતે, એક ક્ષણ અનિવાર્યપણે આવશે, કદાચ ત્રણ ગ્લાસ મજબૂત ઠંડા બીયર પછી, જ્યારે તમારે બાથરૂમમાં આરામ કરવા માટે ટેબલ પરથી ઉઠવાની જરૂર પડશે. અને કેટલીકવાર, કીબોર્ડ પર બિલાડીના અવાજ વિના વાસ્તવિક, ધ્યાન કેન્દ્રિત કાર્ય કરવા માટે, તમારે તમારી દિનચર્યામાં વિક્ષેપ પાડવો પડશે, ઘરની બહાર નીકળવું પડશે અને કાઉન્ટરની પાછળ કામ કરવું પડશે. છેવટે, તમારા ઘરની ઑફિસનો આરામ અને શાંત એકાંત છોડીને અને ભીડવાળા કાફેમાં બેઠો, જ્યાં મિલ અને અન્ય ગ્રાહકોના તેમના સેલ ફોનમાં ચીસો પાડતા સતત અવાજો તમારા મગજમાં અતાર્કિક લાગે છે. મને લાગે છે કે લોકો જે રીતે હોટલમાં રહે છે તેની સાથે પણ તેનો ઘણો સંબંધ છે.