કાફે આઉટડોર બેઠક પસંદ કરવા માટે સંક્ષિપ્ત માર્ગદર્શિકા

જો તમે હમણાં જ આઉટડોર ડાઇનિંગની શરૂઆત કરી રહ્યાં છો અથવા વિસ્તરણ કરી રહ્યાં છો, તો જ્યાં સુધી તમે આ ઉમેરવામાં આવેલા સ્થાનોની આદત ન કરો ત્યાં સુધી તમારા ફૂડ મેનૂને વિસ્તારવાનું વિચારો. જ્યારે ખાણીપીણીની દુકાનો બંધ હતી, ત્યારે વધુને વધુ રેસ્ટોરાંએ આઉટડોર બેઠકની ઓફર કરવાનું શરૂ કર્યું. જો તમે મોટી ભીડને હોસ્ટ કરો છો કે જેઓ બહાર ખૂબ જ જમવાનું પસંદ કરે છે (હવામાન પરવાનગી આપે છે), તો તમે પેશિયો ટેબલનો સેટ ખરીદવાનું વિચારી શકો છો.

તમારા સ્થળ માટે યોગ્ય આઉટડોર ફર્નિચર પસંદ કરવા માટે, તમારે કેટલાક સંશોધન કરવાની જરૂર છે. તમે જે પણ કન્સેપ્ટ પસંદ કરો છો, તમારી આઉટડોર સીટીંગ એરિયા આકર્ષક રીતે ડિઝાઇન અને સારી રીતે વિચારેલી હોવી જોઈએ. અલબત્ત, એકલા ટેબલ અને ખુરશીઓ પર્યાપ્ત નથી - એક સફળ આઉટડોર અનુભવ તમારા ડાઇનિંગ રૂમના વિસ્તરણ જેવો લાગવો જોઈએ.

આ પ્રકારની આઉટડોર સીટ માટે તમારા તરફથી ઓછામાં ઓછા રોકાણની જરૂર પડે છે, પરંતુ લોકો માટે તેમના પગને આરામ કરવા અથવા બેસીને અન્ય લોકોને પસાર થતા અને વાતાવરણમાં પીતા જોવા માટે તે એક સારી જગ્યા છે. ગ્રાહકો રસોડા અને કોફી મશીનના ઘોંઘાટથી દૂર અને કુદરતની નજીક પહેલા બહાર બેસવાનું પસંદ કરે છે. 82% ડીનર આશા રાખે છે કે રેસ્ટોરાં બહારની બેઠકમાં વધારો કરવાનું ચાલુ રાખશે.

જ્યારે લોકો રેસ્ટોરન્ટમાં પાછા ફરે છે, ત્યારે તેઓ પહેલા કરતાં વધુ ઉત્સાહ સાથે અલ ફ્રેસ્કો ડાઇનિંગનો શિકાર કરે છે. રેસ્ટોરન્ટ ફૂડ વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે: રેસ્ટોરાં અથવા સંસ્થાઓમાં ઘરની બહાર ખાવામાં આવતા ભોજનનો હિસ્સો 1950 માં 25% થી વધીને 1990 માં 46% થયો છે.

રેસ્ટોરન્ટમાં સસ્તા, કેઝ્યુઅલ લંચ અથવા ડિનરની શ્રેણી છે જે નજીકમાં કામ કરતા લોકોને, ઓછા ભાવે સાદા સેટિંગમાં પીરસવામાં આવતા સાધારણ ભોજન સાથે, ઔપચારિક સેટિંગમાં સરસ ભોજન અને સરસ વાઇન પીરસતી મોંઘી સંસ્થાઓ સુધીની છે. આ રેસ્ટોરાંમાં ગોરમેટ અને કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ્સ કરતાં ઘણી વાર વધુ હળવા વાતાવરણ હોય છે અને બાળકો અથવા મિત્રોના જૂથો સાથેના પરિવારોને પૂરી કરે છે.

ફાસ્ટ કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ્સ પ્રમાણમાં ફાસ્ટ ફૂડ શોધી રહેલા ગ્રાહકોને સેવા આપે છે, છતાં ફાસ્ટ ફૂડ કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ અને કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ કરતાં ઓછા ખર્ચાળ. કેઝ્યુઅલ વાતાવરણ સાથેની સમકાલીન રેસ્ટોરન્ટ્સ, તાજેતરના સરસ ભોજનની શાખા, મુખ્યત્વે શહેરી અને મેટ્રોપોલિટન વિસ્તારોના યુવા વ્યાવસાયિકોને પૂરી પાડે છે. વૈચારિક રીતે, આ રેસ્ટોરન્ટ આધુનિક અને ટ્રેન્ડી છે અને ઘણી વખત ગ્રાહકોને ગમતી ચોક્કસ બ્રાન્ડ ઓફર કરે છે.

આ પ્રકારની રેસ્ટોરાં એક ભવ્ય વાતાવરણ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરે છે જે લાવણ્ય, વિશિષ્ટતા અને વર્ગની વાત કરે છે. ફાઇન ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ્સ જમનારાઓને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન ઓફર કરે છે જેમાં ઘણી વખત બહુવિધ અભ્યાસક્રમોનો સમાવેશ થાય છે (દા.ત. સલાડ, એપેટાઇઝર, એપેટાઇઝર, ડેઝર્ટ).

ઘણા ક્રુઝ જહાજો મુખ્ય રેસ્ટોરન્ટ, સેટેલાઇટ રેસ્ટોરન્ટ્સ, રૂમ સર્વિસ, સ્પેશિયાલિટી રેસ્ટોરન્ટ્સ, કાફે, બાર અને બફેટ સહિત વિવિધ પ્રકારના ખાદ્યપદાર્થો ઓફર કરે છે. વિશ્વભરના પ્રવાસીઓ રેલ કાર અને ક્રુઝ શિપ પરની કેન્ટીનમાં કેટરિંગ સેવાઓનો લાભ લઈ શકે છે, જે આવશ્યકપણે મોબાઈલ રેસ્ટોરન્ટ છે. કાફે ખુલ્લો વિસ્તાર, શાંત વાતાવરણ અને ગ્રાહક વફાદારી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

તેમાંના કેટલાકમાં ફાઇન ડાઇનિંગ, કેઝ્યુઅલ ભોજન, આધુનિક કેઝ્યુઅલ રાંધણકળા, કૌટુંબિક શૈલી, ફાસ્ટ કેઝ્યુઅલ, ફાસ્ટ ફૂડ, કાફે, બફેટ્સ, કિઓસ્ક, ફૂડ વાન, પૉપ-અપ રેસ્ટોરન્ટ્સ, ખાણીપીણી અને ભૂત રેસ્ટોરન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે. પૉપ-અપ રેસ્ટોરાં માત્ર મેથી ઑગસ્ટ સુધી ખુલ્લી બીયર ગાર્ડનથી માંડીને અનોખા સ્થાન પરની ગોર્મેટ રેસ્ટોરન્ટ સુધીની શ્રેણીમાં હોય છે (દા.ત.

આઉટડોર ટેરેસ પર પરિવાર અથવા મિત્રો સાથે બીયરનો આનંદ માણો અને ફરતી ફૂડ ટ્રકમાંથી નાસ્તાનો આનંદ લો. સુંદર આઉટડોર ટેરેસ પર વાઇનની સારી બોટલનો આનંદ લો અને આઉટડોર ડાઇનિંગનો આનંદ લો. આ જીવંત રેસ્ટોરન્ટ મૌમી નદીના કિનારે સ્થિત છે અને વિશાળ ટેરેસ પર આરામ કરો.

શહેરના કેન્દ્રમાં સેલિબ્રિટી રસોઇયાની રેસ્ટોરન્ટમાં વિશાળ નદી કિનારે આવેલા પેશિયો પર VIPની જેમ ભોજન કરો. નદીના કિનારે, શહેરના મધ્યમાં આવેલી આ ફ્રેન્ચ શૈલીની રેસ્ટોરન્ટ શિયાળામાં છ ખાનગી ડાઇનિંગ રૂમથી ભરેલી હતી. એકાંત બગીચામાં ભોજન કરો, છત પર કોકટેલની ચૂસકી લો, સમુદ્ર અને આસપાસના દૃશ્યો સાથે ભોજનનો આનંદ લો અને દરેક વિસ્તારમાં અલ ફ્રેસ્કો ડાઇનિંગ છે.

આંગણામાં જમવાનો રસ્તો બનાવવા માટે શહેરે કેટલીક શેરીઓ પણ બંધ કરી દીધી હતી. અન્ય શહેરોમાં, જેમ કે સાન ફ્રાન્સિસ્કો, રેસ્ટોરન્ટોએ આઉટડોર ડાઇનિંગ માટે જગ્યા બનાવવા માટે રસ્તાઓ ટ્રાફિક માટે બંધ કરી દીધી છે.

આ પરવાનગીઓ વ્યવસાયોને છૂટક અથવા ખાદ્ય સેવા માટે વ્યવસાયની સામે હાલની ફૂટપાથની જગ્યાનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. કામચલાઉ પરમિટ 31 ડિસેમ્બર, 2021 સુધીની જરૂરિયાતોને સરળ બનાવે છે જેથી રેસ્ટોરાં અને વ્યવસાયો માટે સ્ટ્રીટ ફૂડ પરમિટ માટે અરજી કરવાનું સરળ બને. તે CAPA દ્વારા છે કે નગરપાલિકા કાયમી ઓપન રેસ્ટોરન્ટ પ્રોગ્રામ માટે ઔપચારિક નિયમો વિકસાવશે અને અપનાવશે, જેમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ આઉટલેટ્સ માટેના નિયમોનો સમાવેશ થાય છે.

વિન્ટર 2022 CAPA દ્વારા નિયમોને અનુસરીને, ન્યૂ યોર્ક સ્ટેટ ડિપાર્ટમેન્ટ ઑફ ટ્રાન્સપોર્ટેશન ડિઝાઇન માર્ગદર્શિકા સાથે અંતિમ વિઝ્યુઅલ માર્ગદર્શિકા પ્રકાશિત કરશે, જેમાં ઉપયોગમાં સરળ ડિજિટલ એપ્લિકેશનનો સમાવેશ થાય છે જે તેમની ખાદ્ય સેવા સંસ્થાઓમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે રોડમેપ પ્રદાન કરશે. આ કાર્યક્રમનું સંચાલન ન્યુ યોર્ક સિટી ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ટ્રાન્સપોર્ટેશન દ્વારા કરવામાં આવશે અને રેસ્ટોરાંને બહારના ભોજન માટે તેમના વ્યવસાયની સામે અડીને ફૂટપાથ અને ફૂટપાથની જગ્યાઓનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપશે. COVID-19 રોગચાળાના પ્રકાશમાં, આ પ્રોગ્રામ વ્યવસાયો અને રેસ્ટોરાંને ખુલ્લી જગ્યા પ્રદાન કરવામાં અને સામાજિક અંતરને પ્રોત્સાહિત કરવામાં મદદ કરી રહ્યો છે કારણ કે પિટ્સબર્ગ ધીમે ધીમે ખુલે છે.

સાઇડવૉક કૅફે રિટેલ સ્ટોર અથવા રેસ્ટોરન્ટની સામે હાલની ફૂટપાથનો ઉપયોગ કરવાની પરવાનગી. ડિલિવરી ડ્રાઇવરો અને ટેકઆઉટ ગ્રાહકો માટે ચોક્કસ પાર્કિંગ વિસ્તારો નિયુક્ત કરવા માટે રોડસાઇડ પિકઅપ પરમિટ. સામુદાયિક સંસ્થાઓ, બિડર્સ, અથવા સમાન બ્લોકમાં ત્રણ (3) અથવા વધુ રેસ્ટોરન્ટના જૂથ માટે ખુલ્લા રસ્તાઓના અસ્થાયી કુલ બંધ લોકો ટ્રાફિક માટે અસ્થાયી રૂપે બંધ હોય તેવા રસ્તાઓ પર આઉટડોર ડાઇનિંગ માટે ઑનલાઇન અરજી કરવા માટે જોડાઈ શકે છે.

કામચલાઉ આઉટડોર ડાઇનિંગ અને રિટેલ પ્રોગ્રામ પિટ્સબર્ગ રેસ્ટોરાં અને અન્ય વ્યવસાયોને સાઇડવૉક કૅફે, પાર્કિંગ લેન કૅફે, સ્ટ્રીટ ક્લોઝર અને કર્બસાઇડ બોર્ડિંગ વિસ્તારો માટે કામચલાઉ પરમિટ માટે સરળતાથી અરજી કરવાની મંજૂરી આપે છે. ન્યૂ યોર્ક ઓપન રેસ્ટોરન્ટ પ્લાનનો ઉદ્દેશ્ય ફૂડ સર્વિસ કંપનીઓ માટે ખુલ્લી જગ્યાને પ્રોત્સાહન આપવા, સામાજિક અંતર સુધારવા અને આર્થિક મુશ્કેલીના સમયમાં તેમને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરવા માટે બહારની બેઠકની તકોને વિસ્તારવા માટે શહેર-વ્યાપી મલ્ટિ-સ્ટેજ પ્લાનનો અમલ કરવાનો છે. શિકાગો અલ્ફ્રેસ્કો એ એક નવો પ્રોગ્રામ છે જે સમુદાય સંસ્થાઓને આઉટડોર ડાઇનિંગ, મનોરંજન, કલા, સંસ્કૃતિ વગેરે માટે જગ્યાઓ બનાવવામાં મદદ કરવા માટે રચાયેલ છે. શહેરી વિસ્તારોમાં.

અહીં આઉટડોર પેટીઓ, છત અને વધુ સાથે શિકાગો રેસ્ટોરન્ટ્સની કાયમી સૂચિ છે. આંગણા, સાઇડવૉક બેઠક અને પ્લાઝા માટે આ માર્ગદર્શિકા તમને સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટને સુરક્ષિત રીતે ખાવા અને જાળવવામાં મદદ કરશે. ગ્રીનપોઇન્ટથી અપર વેસ્ટ સાઇડ અને તેનાથી આગળ, અલ ફ્રેસ્કો ક્યાં જમવું તે અંગેની સરળ માર્ગદર્શિકા અહીં છે.

વસંત, ઉનાળો અને સમગ્ર પાનખરમાં સમયાંતરે અપડેટ કરવામાં આવે છે, જે ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડની ધૂનને આધારે અર્થપૂર્ણ બને છે, આ આઉટડોર રેસ્ટોરન્ટ સમાચાર, નકશા અને મુસાફરી માર્ગદર્શિકાઓ માટેનું લેન્ડિંગ પેજ છે. આ માર્ગદર્શિકામાં ઇટર બોસ્ટન આઉટડોર રેસ્ટોરન્ટના નકશા અને માર્ગદર્શિકાઓની સતત વિકસતી સૂચિનો સમાવેશ થાય છે, જે હમણાં જ 2021 માટે અપડેટ કરવામાં આવે છે, તેમજ સૂચિની ટોચ પર સૌથી તાજેતરની માહિતી સાથે સમાચાર અપડેટ્સની સતત સૂચિનો સમાવેશ થાય છે. અમને તમારા મનપસંદ ગુપ્ત આંગણા વિશે ઈમેલ કરો, જ્યાં તમે સુરક્ષિત રીતે બહાર જમવા અને અન્ય કોઈપણ સંબંધિત માહિતી મેળવી શકો છો.

તેમાં કોઈ શંકા નથી કે આઉટડોર ડાઇનિંગ એરિયા તમારી રેસ્ટોરન્ટમાં મૂલ્ય ઉમેરી શકે છે, બેઠક વધારી શકે છે અને આવકમાં વધારો કરી શકે છે. તે તમારા રેસ્ટોરન્ટનું મુખ્ય સ્થાન બનશે અને લોકોને તમારી સ્થાપનાની ઉર્જા અને જ્યારે તેઓ રોકાઈ જશે ત્યારે તેઓ જે આતિથ્ય પર વિશ્વાસ કરી શકે છે તે બતાવશે. તમારા મનપસંદ ફિલાડેલ્ફિયા ઓઇસ્ટર હાઉસમાં ટેબલ રિઝર્વ કરો; અને કારણ કે તમે નજીકના રેસ્ટોરાંના મહેમાનો સાથે શેરી શેર કરી રહ્યાં છો, તમે બ્લોકની બાજુમાં આવેલી ઓપન-એર રેસ્ટોરન્ટ્સની ખાણમાં જમવાનું મન કરશો.