Conseguindo as túas cadeiras para o réxime de café

Retire ou asegure todas as mesas e cadeiras. Deberán retirarse todos os quentadores eléctricos das instalacións exteriores. Sempre que sexa posible, todas as tapas superiores deben retirarse nos restaurantes. Revisa os requisitos para determinar se a túa localización é adecuada para asentos de restaurantes ao aire libre na beirarrúa e/ou na estrada. O restaurantes abertos. Un único establecemento de restauración pode rastrexar e certificar de forma independente o uso da beirarrúa ou beirarrúa adxacente ao seu negocio.

O plan será xestionado polo Departamento de Transporte da cidade de Nova York e permitirá aos restaurantes utilizar a beirarrúa e o espazo da beirarrúa adxacente fronte á empresa para cear ao aire libre. NYC DOT e DCP acollerán unha serie de mesas redondas virtuais abertas ao público, onde todos os neoiorquinos poderán compartir as súas opinións sobre o plan de restaurante aberto. Estas discusións proporcionarán unha oportunidade para que os neoiorquinos compartan as súas opinións sobre como deseñar un espazo de restaurante aberto para garantir que as regras do plan final equilibren a creatividade, a viabilidade e o custo mentres se esforzan por mellorar o confort e a seguridade de todos os neoiorquinos. ... NYC DOT e DCP compartirán unha visión xeral do proceso, obxectivos e directrices para deseñar un restaurante aberto permanentemente e solicitarán comentarios.

Para axudarche a comezar, elaboramos esta guía completa pero fácil de seguir para comezar o teu negocio de alimentación. Aquí tes unha guía sobre onde sentarte no momento adecuado para relaxarte, como traballar nun café sen enfadar a todos.

Se pensas traballar en liña ou fóra de liña, busca un bar con moitos asentos. O ideal é que os asentos tamén sexan cómodos e nunha zona con niveis de ruído moderados. Os asentos do restaurante manteñen literalmente aos hóspedes na mesa, polo que queres sacarlle o máximo proveito.

Se fose tan sinxelo como botar o maior número de cadeiras e mesas posibles nunha sala, todos abrirían un restaurante. Se non houbese restaurantes con zona de comedor, non terías a oportunidade de descubrir novas xoias.

Se a túa tenda favorita comeza a encherse de demasiadas persoas durante o día, tómao como un sinal para marchar e deixar espazo para novos clientes. Usa intervalos de 10 minutos: se non atopas un bloque de 30 minutos ao longo do día, intenta dividilo. Se pasas 10 minutos subindo as escaleiras ao traballo, 10 minutos facendo pesas na casa e despois 10 minutos facendo traballo abdominal, estarás activo antes de que te decates. Tómate un tempo, xa sexa a primeira hora da mañá, un pequeno paseo durante o xantar ou despois do traballo, e faino.

Use unha estación de traballo a pé: se a súa empresa ten unha, use a estación de traballo a pé para rexistrarse nun curso de 30 minutos. Aínda que non pode queimar moitas calorías, obterá os 30 minutos recomendados de actividade diaria. Segundo o CDC, debemos facer exercicio polo menos 150 minutos á semana.

Ademais, dous días de adestramento de forza dirixido a todos os principais grupos musculares complementarán a túa rutina diaria. O exercicio regular queima calorías, aumenta os niveis de enerxía, fortalece os músculos e ósos e reduce o risco de enfermidades crónicas. Planifica os teus adestramentos como o fas para as citas: deberían ter un lugar no teu calendario.

Por exemplo, se traballas dende a casa durante uns días pero viaxas por conta allea, fai o hábito de usar a axenda para facer un seguimento dos prazos, citas e citas. Comeza a practicar estes consellos para traballar desde casa hoxe para simplificar a túa rutina e aumentar a túa produtividade. Agora que configuraches a túa oficina ou espazo de traballo, é hora de poñerte literalmente a traballar. Independentemente do espazo ou localización, designa unha zona da túa casa na que traballarás e dedícate a traballar nese espazo todos os días.

O primeiro paso na súa viaxe de traballo desde casa é designar unha zona da súa casa especificamente para facer o traballo. Pode ser un cuarto baleiro ou un cuarto baleiro que se pode converter nunha oficina na casa. Algunhas tendas, por exemplo, dispoñen de zonas de estar dedicadas ás persoas que usan ordenadores portátiles para que outros clientes que veñen só para relaxarse ​​ou tomar un café cun amigo poidan ter o seu propio espazo.

Do mesmo xeito que os restaurantes ou bares populares, as cafeterías usan mesas abertas para atender a máis clientes. Nun restaurante de servizo completo, os clientes realizan e reciben pedidos nas súas mesas; no modo de servizo limitado, os clientes piden comida no mostrador e despois reciben comida nas súas mesas. Os restaurantes familiares poden ter prezos máis elevados que os de comida rápida, pero estes establecementos ofrecen servizo de mesa como compensación.

A simple teoría económica dinos que canto máis barata é a cadeira -máis incómoda é a cadeira- máis curto é o tempo da comida- máis mesas pode cambiar o restaurante-$$$. Se non podes proporcionar un salario alto, facer un acordo de participación dos beneficios é unha boa forma de contratar boas persoas e motivalas a construír restaurantes exitosos.

Cando o teu restaurante sexa novo, só podes contratar servidores experimentados para que non teñas que facer un adestramento profundo. Tamén necesitarás un xestor con habilidades de liderado e capacidade para supervisar o persoal que reflicta o estilo e o carácter do teu restaurante. O teu mellor candidato xa ten un ou máis restaurantes na túa zona e coñecerá fontes locais, provedores e métodos de compra. Quererá incorporar á súa estratexia de colocación o mesmo pensamento estratéxico e meticuloso que introduciu no deseño de interiores, os menús e o persoal do restaurante.

Cambiar de asento pode proporcionar información valiosa sobre o negocio, como reducir a cantidade de bebidas derramadas cando hai menos mesas na zona do bar. Por exemplo, se o teu TPV mostra que na primeira sección, a maioría das mesas están empezando o xantar e a maioría das mesas da terceira sección están pechando, podes colocar a seguinte onda de invitados na terceira sección. Abordar estes problemas mentres estudas o teu plano axudarache a sacar o máximo proveito de cada mesa e cadeira.

Mentres traballas nun bar, inevitablemente chegará un momento, quizais despois de tres vasos de cervexa fría e forte, no que terás que levantarte da mesa para relaxarte no baño. E ás veces, para facer un traballo real e centrado sen ronronear felino no teclado, cómpre interromper a súa rutina, saír da casa e traballar detrás do mostrador. Despois de todo, deixar o confort e o silencio recluído da túa oficina na casa e sentarte nun café cheo de xente, onde os sons incesantes dos muíños e outros clientes que berran nos seus teléfonos móbiles soando no teu cerebro soan ilóxicos. Creo que tamén ten moito que ver coa forma en que a xente se hospeda nos hoteis.