5 urrats erraz kafetegiko altzari hornitzaile bat eraikitzeko

Kafetegi independente txiki bat edo kokapen anitzeko negozio bat irekitzen ari zaren ala ez, kafetegiko POS sistema bat aurkituko duzu bezeroarentzako arreta bikaina eskaintzen laguntzeko. Janari eta edarien ekipamenduez gain, POS (POS terminal) sistema bat ere behar duzu bezeroen eskaerak prozesatzeko.

Salgai erabilitako tabernako ekipamendua aurkitzea zaila izan daiteke, baina ekipamendu berrietan gastatuko zenukeenaren zati bat gastatuko duzu. Amerikako estiloko kafe arrunta zerbitzatzeko asmoa ez baduzu, kalitatezko espresso-makina komertziala erosi beharko duzu. Hartu zure denbora kafe-hornitzaile bat aukeratzerakoan, zure kafearen kalitateak erabakiko baitu bezeroak zure establezimendura itzultzen diren ala ez.

Lortu behar dituzun ekipamenduei buruzko aholkularitza profesionala eta aurrekontuak, baita jatetxe bat irekitzeko behar dituzun hornigaien zerrenda ere. Jatetxeko ekipamenduen zerrenda zure negozio berria planifikatzeko zati garrantzitsu bat da eta zure jatetxeko negozio planean gastuen atal bat sortzen lagunduko dizu.

Negozio-plan batek zure kafetegia garatzeko eta kudeatzeko fase guztietan gidatzen zaitu eta zure negozio berria egituratzeko, kudeatzeko eta hazteko bide-orri gisa balio du. Errezetek plater bikaina sortzeko bide-orria ematen dizuten bezala, zure jatetxeko negozio plana zure negozioa arrakasta izan dezan jarraituko duzun errezeta da. Zure kontzeptuak menuetan, diseinuan eta marketinean eragina izango du, beraz, kontzeptu egokia aukeratzea da kafe berria hasteko modurik onena. Zure kafetegirako espazioa, diseinua eta plangintza dituzunean, zure denda konfiguratzen hasteko garaia da.

Zatirik garrantzitsuena jatetxeko sukaldeko ekipamenduen zerrenda osatzea da, zure negozioaren beharrak islatzen dituena. Ziurtatu zure menua eta egunez egun zer prestatuko duzun pentsatzen duzula zure jatetxeko sukaldeko ekipamenduen zerrendako zein elementu diren zure sukalderako garrantzitsuenak zehazteko. Jatetxeetako sukaldeko ekipamenduen zerrenda honek sukalde komertzial batean lan egiteko beharko dituzun jatetxeko oinarrizko ekipamendu motak ditu. Erositako sukaldeko ekipamendua edozein dela ere, sukaldariek egunero erabili behar dute.

Ziurtatu aukeratzen duzun jatetxeko sukaldeko ekipamendua zure sukaldearen diseinuarekin eta espero duzun sukaldaritza-prozesuarekin bat datorrela. Jatetxeetako sukaldeko ekipamenduen hornitzaile egokia aukeratzeak bide luzea du konfiantzazko kalitate handiko ekipamenduak lortzeko. Garrantzitsua da gogoratzea zure dendako ekipamenduak zure negozioaren oinarri izango direla.

Ezin baduzu kafe duin bat prestatu, bezeroek ez dute itzultzea ere pentsatuko. Baina denda espezializatu txiki batek, isuritako kafea soilik eskaintzen duenak adibidez, oso behar desberdinak izango ditu.

Zure DBA aurkitu ondoren, zure jatetxerako negozio-entitate mota hautatu beharko duzu. Zure jatetxerako izen esklusibo bat erabiltzeko asmoa baduzu, jakinarazi zure "Doing Business As" (DBA) gobernu-agentziari, horrela izenaren ideia beste baten mesedetan galtzea ekiditeko. Jarduera.

Hiri gehienetan, jatetxeen oinplanoa eman beharko duzu negozio baimena eskatzerakoan. Inbertitzaileen bila bazabiltza, komeni da oinplanoa zure jatetxeko negozio-planean sartzea. Jatetxeen oinplano onenek langileen, bezeroen, janariaren eta informazioaren fluxu ezin hobea bermatzen dute jatetxeko espazioan.

Ondo pentsatutako jangela-diseinua bezeroak zure negozioaz duen pertzepzioan eragiteko modu bat da. Jatetxeen diseinuak bezeroek zure negozioaz egiten duten lehen inpresioan eragiten du, beraz, oso garrantzitsua da zure jatetxearen izaera islatzen duen diseinu koherentea izatea.

Retro jatetxeetatik goi mailako kafetegi, egongela eta tabernetara, jatetxe modernoetaraino, lokal guztietarako altzariak eskaintzen ditugu. Jatetxe hornitzaile eta altzarien fabrikatzaile gisa, gure altzariak modu askotan estali edo margo ditzakegu, eta beste aldaketa txiki batzuk egin, aulkiaren atzealdetik mahaiaren altueraraino. Eserlekuetan zentratzen gara, baina jatetxe komertzialen altzarien fabrikatzaile gisa, era guztietako mahaiak, aulkiak eta mahai-hankak ere fabrikatzen ditugu. ISO ziurtagiria duen fabrikatzaile gisa, kafetegi txiki eta diseinatzaile handientzako altzari pertsonalizatuak hornitzen eta fabrikatzen ditugu.

Zure jatetxea osatzen duten jatetxe komertzialen mahaiak eta aulkiak aurkitzea errazteko, askotariko estiloak ditugu aukeran. Jatetxeko aulkien fabrikatzaile gisa ematen dugun urratsa da, establezimendu bakoitzak bere beharretara egokitzeko lekua aurki dezan. Jakina, mahai eta aulkien leku gehiena jatetxearen kontzeptuaren eta erabiltzen dituzun eserleku moten araberakoa da. Zure jatetxearen kontzeptuak askotan kontuan hartu behar duzun eserleku mota murriztu dezake.

Estilo tradizionalagoa nahiago baduzu, metalezko, plastikozko edo egurrezko aulkien artean aukera dezakezu zerbitzu azkarreko jatetxeetan edo familientzat. Aukera mugatua da - altzari guztiak egurrezkoak dira, eta batez ere mahaiak eta apalak eskaintzen dira, baina sorkuntzan esku bat izango duzu.

Altzariak eta mahaiak 40.000 $ kosta daitezke bere kabuz, beraz, ziurtatu horren arabera planifikatzea. Sukalde pertsonalizatu batek 250.000 $ arte kosta daiteke, jatetxe-jabe berri askok ordaindu nahi ez duten gastu garrantzitsua.

Bereziki dirua behar baduzu ekipamendu handiak erosteko (adibidez, salmenta puntuko ekipamenduak, sukaldeko tresnak, mahai-tresnak edo altzariak) zure instalazio berrirako, jatetxeko ekipamenduen finantzaketa aukera egokia izan daiteke zuretzat. Finantza-produktu honek auto-mailegu baten modu berean funtzionatzen du, maileguan hartu dezakezun zenbatekoa erosten duzun prezioaren eta ekipamendu motaren araberakoa da.

Beraz, liburuak eta sukaldeko tresnak bidali eta altzariak espaloian utzi beharrean, zure sofa ere bidali dezakezu. Jatetxeentzako altzarien hornidurari erabilera bat aurkitu diezaiokeen edozein negoziok gure produktuak ezagutu ditzake. Richardson Seating-ek jatetxe eta tabernetako altzarien hornitzaile nagusienetako bat izateaz harro dago, eta hainbat eserleku eta mahai eskaintzen ditu hainbat lokaletara egokitzeko. Jatetxe komertzialeko altzarien fabrikatzaile gisa, Richardson Seating-ek aulkiak, tabernako aulkiak eta mahaiak eskaintzen ditu hainbat estilo eta koloretan.

Taberna gunea ezinbestekoa da koktel, kafe edo zuku programa indartsua duten jatetxeentzat. Delhi, sushi dendak eta janari azkarreko beste jatetxe batzuek ere erakusmahaiak edo tabernak behar dituzte.

Egokiena, leku eroso eta ikusgai bat nahi duzu aparkaleku asko dituen kale jendetsu batean, bezeroak lanera edo eskolara bidean erraz sartu ahal izateko. Kontuan izan zure denden biltegiratze-beharrak eta ziurtatu sistema eraginkor eta ergonomiko bat duzula, baristei behar duten guztia erraz sartzeko. Hartu denbora pixka bat zure espazio eta jatetxe motarako zer behar duzun, zer ordaindu dezakezun eta nori erosi nahi diozun.

Sortu jatetxeko menuak minutu batzuetan. Ez duzu diseinatzaile izan behar (edo diseinatzaile bat kontratatu) menu ederrak sortzeko. Jatetxe baten kostua behin-behineko gastua da, hala nola sukaldeko tresneria, mahai-tresnak edo altzariak.

Zure negozio-ereduak zehazten du nola zure jatetxeak diru-sarrerak sortuko dituen, kostuak estaliko dituen eta, azken finean, gastatzen duen baino diru gehiago irabaziko duen. Eguneko ordurik jendetsuenak eta zure diru-sarrera gehienak nondik aterako diren jakiteak zure kontzeptua sendotu eta taberna-negozio bat abiarazten lagunduko dizu.