Atinging Your Chairs for Kafeja Reĝimo
Bonvolu forigi aŭ sekurigi ĉiujn tablojn kaj seĝojn. Ĉiuj elektraj hejtiloj en subĉielaj instalaĵoj devas esti forigitaj. Kie ajn eblas, ĉiuj supraj kovriloj devas esti forigitaj en restoracioj. Revizu la postulojn por determini ĉu via loko taŭgas por trotuaraj kaj/aŭ vojflankaj subĉielaj restoracioj. Malfermu restoracion. Ununura manĝoprovizo povas spuri kaj sendepende atesti la uzon de la trotuaro aŭ trotuaro najbara al sia komerco.
La plano estos administrita fare de la Novjorka Sekcio de Transportado kaj permesos al restoracioj uzi la apudan trotuaron kaj trotuaran spacon antaŭ la firmao por subĉiela manĝado. NYC DOT kaj DCP gastigos serion de virtualaj rondtabloj malfermitaj al publiko, kie ĉiu novjorkano povas kunhavigi siajn opiniojn pri la malferma restoracio-plano. Ĉi tiuj diskutoj provizos ŝancon por novjorkanoj kundividi siajn opiniojn pri kiel desegni malferman restoraciospacon por certigi, ke la finplanaj reguloj ekvilibrigas kreivon, fareblecon kaj koston dum ili klopodas plibonigi la komforton kaj sekurecon de ĉiuj novjorkanoj. ... NYC DOT kaj DCP dividos superrigardon pri la procezo, celoj kaj gvidlinioj por desegni konstante malfermitan restoracion, kaj petos komentojn.
Por helpi vin komenci, ni kunmetis ĉi tiun ampleksan sed facile sekvan gvidilon por komenci vian manĝaĵkomercon. Jen gvidilo pri kie sidi en la ĝusta tempo por malstreĉiĝi, kiel labori en kafejo sen kolerigi ĉiujn.
Ĉu vi planas labori interrete aŭ eksterrete, trovu trinkejon kun multaj sidlokoj. Ideale, la sidlokoj ankaŭ devus esti komfortaj kaj en areo kun moderaj bruaj niveloj. La sidlokoj en la restoracio laŭvorte tenas gastojn ĉe la tablo, do vi volas profiti el ĝi la plej grandan parton.
Se estus tiel simple kiel ĵeti kiel eble plej multajn seĝojn kaj tablojn en unu ĉambron, ĉiuj malfermus restoracion. Se ne ekzistus restoracioj kun manĝejo, vi ne havus ŝancon malkovri novajn gemojn.
Se via plej ŝatata vendejo komencas pleniĝi de tro da homoj dum la tago, prenu tion kiel signalon por foriri kaj fari lokon por novaj klientoj. Uzu 10-minutajn intervalojn: Se vi ne povas trovi 30-minutan tempoblokon dum la tago, provu rompi ĝin. Se vi pasigas 10 minutojn kurante supren laŭ la ŝtuparo por labori, 10 minutojn farante pezojn hejme, kaj poste 10 minutojn farante abdomenan laboron, vi estos aktiva antaŭ ol vi eĉ rimarkos. Prenu iom da tempo, ĉu ĝi estas via unua afero matene, mallonga promeno dum tagmanĝo, aŭ tuj post laboro, kaj faru ĝin.
Uzu promenan laborstacion-se via kompanio havas tian, bonvolu uzi la promenan laborstacion por registriĝi por 30-minuta kurso. Kvankam vi eble ne bruligas multajn kaloriojn, vi ricevos la rekomenditajn 30 minutojn da ĉiutaga agado. Laŭ la CDC, ni devas ekzerci almenaŭ 150 minutojn semajne.
Krome, du tagoj da forta trejnado celanta ĉiujn ĉefajn muskolojn kompletigos vian ĉiutagan rutinon. Regula ekzercado bruligas kaloriojn, pliigas energiajn nivelojn, plifortigas muskolojn kaj ostojn kaj reduktas la riskon de kronika malsano. Planu viajn trejnadojn kiel vi faras por rendevuoj - ili havu lokon en via kalendaro.
Ekzemple, se vi laboras de hejme dum kelkaj tagoj sed vojaĝas por aliaj, kutimu uzi la tagordon por konservi templimojn, nomumojn kaj nomumojn. Komencu praktiki ĉi tiujn konsiletojn por labori de hejmo hodiaŭ por simpligi vian rutinon kaj pliigi vian produktivecon. Nun kiam vi instalis vian oficejon aŭ laborejon, estas tempo laŭvorte eklabori. Sendepende de spaco aŭ loko, nomu en via hejmo areon, en kiu vi laboros kaj dediĉu vin al laboro en tiu spaco ĉiutage.
La unua paŝo en via laboro de hejma vojaĝo estas indiki areon de via hejmo specife por fari laboron. Ĝi povas esti malplena dormoĉambro aŭ vaka dormoĉambro, kiu povas esti igita hejma oficejo. Iuj vendejoj, ekzemple, havas dediĉitajn sidlokojn por homoj, kiuj uzas tekkomputilojn, por ke aliaj klientoj, kiuj venas nur por malstreĉiĝi aŭ preni kafon kun amiko, povu havi sian propran spacon.
Kiel popularaj restoracioj aŭ trinkejoj, kafejoj uzas malfermajn tablojn por servi pli da klientoj. En plenserva restoracio, klientoj faras kaj ricevas mendojn ĉe siaj tabloj; en limigita servoreĝimo, klientoj mendas manĝaĵon ĉe la vendotablo kaj tiam ricevas manĝaĵon ĉe siaj tabloj. Familiaj restoracioj povas havi pli altajn prezojn ol rapidmanĝejoj, sed ĉi tiuj establaĵoj ofertas tabloservon kiel kompenso.
Simpla ekonomia teorio diras al ni, ke ju pli malmultekosta la seĝo - des pli malkomforta la seĝo - des pli mallonga la manĝotempo - des pli da tabloj la restoracio povas ŝanĝi - $$$. Se vi ne povas provizi altan salajron, fari profit-dividan interkonsenton estas bonega maniero dungi bonajn homojn kaj instigi ilin konstrui sukcesajn restoraciojn.
Kiam via restoracio estas nova, vi povas nur dungi spertajn servilojn por ke vi ne devas fari profundan trejnadon. Vi ankaŭ bezonos manaĝeron kun gvidkapabloj kaj la kapablon kontroli dungitaron, kiu reflektas la stilon kaj karakteron de via restoracio. Via plej bona kandidato jam administris unu aŭ plurajn restoraciojn en via regiono kaj konos lokajn fontojn, provizantojn kaj aĉetmetodojn. Vi volos alporti la saman strategian kaj skrupulan pensadon, kiun vi alportis en la internan dezajnon, menuojn kaj restoracion en vian lokigan strategion.
Ŝanĝi sidlokojn povas provizi valorajn komercajn komprenojn, kiel redukto de la kvanto da trinkaĵoj disverŝitaj kiam estas malpli da tabloj en la drinkejo. Ekzemple, se via POS montras, ke en la unua sekcio, plej multaj tabloj ĵus komencas sian tagmanĝon, kaj plej multaj tabloj en la tria sekcio fermiĝas, vi povus meti la sekvan ondon de gastoj en la tria sekcio. Trakti ĉi tiujn problemojn dum vi studas vian etaĝan planon helpos vin akiri la plej grandan parton de ĉiu tablo kaj seĝo.
Laborante en trinkejo, neeviteble venos momento, eble post tri glasoj da forta malvarma biero, kiam vi devos leviĝi de la tablo por malstreĉiĝi en la banĉambro. Kaj foje, por fari veran, fokusitan laboron sen kateca ronronado ĉe la klavaro, vi devas interrompi vian rutinon, eliri el la domo kaj labori malantaŭ la vendotablo. Post ĉio, lasante la komforton kaj trankvilan izolecon de via hejma oficejo kaj sidante en plenplena kafejo, kie la senĉesaj sonoj de muelejoj kaj aliaj klientoj kriantaj en siaj poŝtelefonoj sonantaj en via cerbo sonas mallogike. Mi pensas, ke ĝi ankaŭ multe rilatas al la maniero kiel homoj loĝas en hoteloj.
