Επιτυγχάνοντας τις καρέκλες σας για το καθεστώς Cafe

Αφαιρέστε ή ασφαλίστε όλα τα τραπέζια και τις καρέκλες. Όλες οι ηλεκτρικές θερμάστρες σε εξωτερικές εγκαταστάσεις πρέπει να αφαιρούνται. Όπου είναι δυνατόν, όλα τα επάνω καλύμματα θα πρέπει να αφαιρούνται στα εστιατόρια. Εξετάστε τις απαιτήσεις για να προσδιορίσετε εάν η τοποθεσία σας είναι κατάλληλη για υπαίθρια καθίσματα εστιατορίου στο πεζοδρόμιο ή/και στο δρόμο. Ανοιχτά εστιατόρια. Ένα μόνο κατάστημα εστίασης μπορεί να εντοπίσει και να πιστοποιήσει ανεξάρτητα τη χρήση του πεζοδρομίου ή του πεζοδρομίου που γειτνιάζει με την επιχείρησή του.

Το σχέδιο θα διαχειρίζεται το Υπουργείο Μεταφορών της Νέας Υόρκης και θα επιτρέπει στα εστιατόρια να χρησιμοποιούν το παρακείμενο πεζοδρόμιο και τον χώρο του πεζοδρομίου μπροστά από την εταιρεία για φαγητό σε εξωτερικούς χώρους. Το NYC DOT και το DCP θα φιλοξενήσουν μια σειρά από εικονικά στρογγυλά τραπέζια ανοιχτά στο κοινό, όπου κάθε Νεοϋορκέζος μπορεί να μοιραστεί τις απόψεις του σχετικά με το σχέδιο ανοιχτού εστιατορίου. Αυτές οι συζητήσεις θα δώσουν την ευκαιρία στους Νεοϋορκέζους να μοιραστούν τις απόψεις τους σχετικά με το πώς να σχεδιάσουν έναν ανοιχτό χώρο εστιατορίου για να διασφαλίσουν ότι οι κανόνες του τελικού σχεδίου εξισορροπούν τη δημιουργικότητα, τη σκοπιμότητα και το κόστος καθώς προσπαθούν να βελτιώσουν την άνεση και την ασφάλεια όλων των Νεοϋορκέζων. ... Το NYC DOT και το DCP θα μοιραστούν μια επισκόπηση της διαδικασίας, των στόχων και των οδηγιών για το σχεδιασμό ενός μόνιμα ανοιχτού εστιατορίου και θα ζητήσουν σχόλια.

Για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε, έχουμε συγκεντρώσει αυτόν τον περιεκτικό αλλά εύκολο στην παρακολούθηση οδηγό για να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας τροφίμων. Εδώ είναι ένας οδηγός για το πού να καθίσετε την κατάλληλη στιγμή για να χαλαρώσετε, πώς να εργαστείτε σε ένα καφέ χωρίς να θυμώσετε τους πάντες.

Είτε σκοπεύετε να εργαστείτε online είτε εκτός σύνδεσης, βρείτε ένα μπαρ με πολλά καθίσματα. Στην ιδανική περίπτωση, τα καθίσματα θα πρέπει επίσης να είναι άνετα και σε περιοχή με μέτρια επίπεδα θορύβου. Οι θέσεις στο εστιατόριο κρατούν κυριολεκτικά τους επισκέπτες στο τραπέζι, έτσι θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο.

Αν ήταν τόσο απλό να πετάξεις όσο το δυνατόν περισσότερες καρέκλες και τραπέζια σε ένα δωμάτιο, όλοι θα άνοιγαν ένα εστιατόριο. Αν δεν υπήρχαν εστιατόρια με τραπεζαρία, δεν θα είχατε την ευκαιρία να ανακαλύψετε νέους πολύτιμους λίθους.

Εάν το αγαπημένο σας κατάστημα αρχίζει να γεμίζει με πάρα πολλά άτομα κατά τη διάρκεια της ημέρας, πάρτε το ως σήμα για να φύγετε και να δημιουργήσετε χώρο για νέους πελάτες. Χρησιμοποιήστε διαστήματα των 10 λεπτών: Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα χρονικό φραγμό 30 λεπτών κατά τη διάρκεια της ημέρας, δοκιμάστε να το διαλύσετε. Αν αφιερώσετε 10 λεπτά τρέχοντας στις σκάλες για να δουλέψετε, 10 λεπτά κάνοντας βάρη στο σπίτι και μετά 10 λεπτά κάνοντας εργασίες για τους κοιλιακούς, θα είστε δραστήριοι πριν καν το προσέξετε. Αφιερώστε λίγο χρόνο, είτε είναι το πρώτο σας πράγμα το πρωί, είτε μια μικρή βόλτα κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος ή αμέσως μετά τη δουλειά, και κάντε το.

Χρησιμοποιήστε έναν σταθμό εργασίας με τα πόδια - εάν η εταιρεία σας έχει έναν, χρησιμοποιήστε τον σταθμό εργασίας με τα πόδια για να εγγραφείτε σε μια σειρά μαθημάτων 30 λεπτών. Αν και μπορεί να μην καίτε πολλές θερμίδες, θα έχετε τα συνιστώμενα 30 λεπτά καθημερινής δραστηριότητας. Σύμφωνα με το CDC, πρέπει να ασκούμαστε τουλάχιστον 150 λεπτά την εβδομάδα.

Επιπλέον, δύο ημέρες προπόνησης ενδυνάμωσης που στοχεύουν σε όλες τις κύριες μυϊκές ομάδες θα συμπληρώσουν την καθημερινή σας ρουτίνα. Η τακτική άσκηση καίει θερμίδες, αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, δυναμώνει τους μύες και τα οστά και μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Προγραμματίστε τις προπονήσεις σας όπως κάνετε για τα ραντεβού - θα πρέπει να έχουν μια θέση στο ημερολόγιό σας.

Για παράδειγμα, εάν εργάζεστε από το σπίτι για λίγες μέρες αλλά ταξιδεύετε για άλλους, κάντε συνήθεια να χρησιμοποιείτε την ατζέντα για να παρακολουθείτε τις προθεσμίες, τα ραντεβού και τα ραντεβού. Ξεκινήστε να εφαρμόζετε αυτές τις συμβουλές για εργασία από το σπίτι σήμερα για να απλοποιήσετε τη ρουτίνα σας και να αυξήσετε την παραγωγικότητά σας. Τώρα που ρυθμίσατε το γραφείο ή τον χώρο εργασίας σας, ήρθε η ώρα να πιάσετε κυριολεκτικά τη δουλειά. Ανεξάρτητα από τον χώρο ή την τοποθεσία, ορίστε μια περιοχή στο σπίτι σας στην οποία θα εργάζεστε και αφοσιωθείτε στην εργασία σε αυτόν τον χώρο κάθε μέρα.

Το πρώτο βήμα στο ταξίδι εργασίας από το σπίτι είναι να ορίσετε μια περιοχή του σπιτιού σας ειδικά για να κάνετε εργασία. Μπορεί να είναι ένα άδειο υπνοδωμάτιο ή ένα κενό υπνοδωμάτιο που μπορεί να μετατραπεί σε γραφείο στο σπίτι. Ορισμένα καταστήματα, για παράδειγμα, έχουν ειδικά καθίσματα για άτομα που χρησιμοποιούν φορητούς υπολογιστές, έτσι ώστε άλλοι πελάτες που έρχονται απλώς για να χαλαρώσουν ή να πιουν έναν καφέ με έναν φίλο μπορούν να έχουν τον δικό τους χώρο.

Όπως τα δημοφιλή εστιατόρια ή μπαρ, τα καφέ χρησιμοποιούν ανοιχτά τραπέζια για να εξυπηρετήσουν περισσότερους πελάτες. Σε ένα εστιατόριο με πλήρεις υπηρεσίες, οι πελάτες κάνουν και λαμβάνουν παραγγελίες στο τραπέζι τους. σε λειτουργία περιορισμένης εξυπηρέτησης, οι πελάτες παραγγέλνουν φαγητό στον πάγκο και στη συνέχεια λαμβάνουν φαγητό στο τραπέζι τους. Τα οικογενειακά εστιατόρια μπορεί να έχουν υψηλότερες τιμές από τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, αλλά αυτά τα καταστήματα προσφέρουν υπηρεσία τραπεζιού ως αποζημίωση.

Η απλή οικονομική θεωρία μας λέει ότι όσο πιο φθηνή είναι η καρέκλα-τόσο πιο άβολη η καρέκλα-τόσο μικρότερη είναι η ώρα του γεύματος-τόσο περισσότερα τραπέζια μπορεί να αλλάξει το εστιατόριο-$$$. Εάν δεν μπορείτε να παράσχετε υψηλό μισθό, η σύναψη συμφωνίας κατανομής κερδών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσλάβετε καλούς ανθρώπους και να τους παρακινήσετε να δημιουργήσουν επιτυχημένα εστιατόρια.

Όταν το εστιατόριό σας είναι καινούργιο, μπορείτε να προσλάβετε μόνο έμπειρους διακομιστές, ώστε να μην χρειάζεται να κάνετε εις βάθος εκπαίδευση. Θα χρειαστείτε επίσης έναν διευθυντή με ηγετικές ικανότητες και την ικανότητα να επιβλέπει το προσωπικό που αντικατοπτρίζει το στυλ και τον χαρακτήρα του εστιατορίου σας. Ο καλύτερος υποψήφιος σας έχει ήδη διευθύνει ένα ή περισσότερα εστιατόρια στην περιοχή σας και θα γνωρίζει τοπικές πηγές, προμηθευτές και μεθόδους αγοράς. Θα θελήσετε να φέρετε την ίδια στρατηγική και σχολαστική σκέψη που φέρατε στον εσωτερικό σχεδιασμό, τα μενού και το προσωπικό του εστιατορίου στη στρατηγική τοποθέτησης σας.

Η αλλαγή θέσεων μπορεί να προσφέρει πολύτιμες επιχειρηματικές πληροφορίες, όπως η μείωση της ποσότητας των ποτών που χύνονται όταν υπάρχουν λιγότερα τραπέζια στην περιοχή του μπαρ. Για παράδειγμα, εάν το POS σας δείχνει ότι στην πρώτη ενότητα, τα περισσότερα τραπέζια μόλις ξεκινούν το μεσημεριανό τους γεύμα και τα περισσότερα τραπέζια στην τρίτη ενότητα κλείνουν, θα μπορούσατε να τοποθετήσετε το επόμενο κύμα προσκεκλημένων στην τρίτη ενότητα. Η αντιμετώπιση αυτών των ζητημάτων καθώς μελετάτε την κάτοψή σας θα σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο κάθε τραπέζι και καρέκλα.

Ενώ εργάζεστε σε ένα μπαρ, αναπόφευκτα θα έρθει μια στιγμή, ίσως μετά από τρία ποτήρια δυνατής παγωμένης μπύρας, που θα χρειαστεί να σηκωθείτε από το τραπέζι για να χαλαρώσετε στο μπάνιο. Και μερικές φορές, για να κάνετε πραγματική, εστιασμένη εργασία χωρίς γουργουρίσματα αιλουροειδών στο πληκτρολόγιο, πρέπει να διακόψετε τη ρουτίνα σας, να βγείτε από το σπίτι και να εργαστείτε πίσω από τον πάγκο. Εξάλλου, αφήνοντας την άνεση και την ήσυχη απομόνωση του γραφείου σας στο σπίτι και κάθεστε σε ένα γεμάτο καφέ, όπου οι αδιάκοποι ήχοι των μύλων και άλλων πελατών που ουρλιάζουν στα κινητά τους τηλέφωνα που χτυπούν στον εγκέφαλό σας ακούγονται παράλογοι. Νομίζω ότι έχει επίσης να κάνει πολύ με τον τρόπο διαμονής των ανθρώπων στα ξενοδοχεία.