Aconseguint les teves cadires per al règim de cafeteria

Si us plau, traieu o fixeu totes les taules i cadires. S'han de retirar tots els escalfadors elèctrics de les instal·lacions exteriors. Sempre que sigui possible, totes les cobertes superiors s'han de treure als restaurants. Reviseu els requisits per determinar si la vostra ubicació és adequada per a seients a l'aire lliure a la vorera i/o a la carretera. Obre restaurants. Un únic establiment de restauració pot rastrejar i certificar de manera independent l'ús de la vorera o vorera adjacent al seu negoci.

El pla serà gestionat pel Departament de Transport de la ciutat de Nova York i permetrà als restaurants utilitzar la vorera i l'espai de la vorera adjacents davant de l'empresa per sopar a l'aire lliure. NYC DOT i DCP acolliran una sèrie de taules rodones virtuals obertes al públic, on tots els novaiorquesos podran compartir les seves opinions sobre el pla del restaurant obert. Aquestes discussions proporcionaran una oportunitat perquè els novaiorquesos comparteixin les seves opinions sobre com dissenyar un espai de restaurant obert per garantir que les regles del pla final equilibrin la creativitat, la viabilitat i el cost mentre s'esforcen per millorar la comoditat i la seguretat de tots els novaiorquesos. ... NYC DOT i DCP compartiran una visió general del procés, els objectius i les directrius per dissenyar un restaurant obert permanentment i demanaran comentaris.

Per ajudar-vos a començar, hem elaborat aquesta guia completa però fàcil de seguir per iniciar el vostre negoci d'alimentació. Aquí teniu una guia sobre on seure en el moment adequat per relaxar-se, com treballar en una cafeteria sense enfadar tothom.

Tant si teniu previst treballar en línia com fora de línia, trobeu un bar amb molts seients. L'ideal és que els seients també siguin còmodes i en una zona amb nivells de soroll moderats. Els seients del restaurant, literalment, mantenen els convidats a taula, de manera que voleu treure'n el màxim profit.

Si fos tan senzill com tirar tantes cadires i taules en una habitació com sigui possible, tothom obriria un restaurant. Si no hi hagués restaurants amb zona de menjador, no tindries l'oportunitat de descobrir noves joies.

Si la vostra botiga preferida comença a omplir-se de massa gent durant el dia, preneu-ho com un senyal per marxar i deixar espai per a nous clients. Utilitzeu intervals de 10 minuts: si no trobeu un bloc de temps de 30 minuts al llarg del dia, proveu de trencar-lo. Si passes 10 minuts pujant les escales cap a la feina, 10 minuts fent peses a casa i després 10 minuts fent treball abdominal, estaràs actiu abans que t'adonis. Preneu-vos una estona, ja sigui la primera hora del matí, un petit passeig durant el dinar o just després de la feina, i feu-ho.

Utilitzeu una estació de treball a peu: si la vostra empresa en té una, feu servir l'estació de treball a peu per registrar-vos a un curs de 30 minuts. Tot i que potser no cremeu moltes calories, obtindreu els 30 minuts recomanats d'activitat diària. Segons els CDC, hem d'exercici almenys 150 minuts a la setmana.

A més, dos dies d'entrenament de força dirigit a tots els grups musculars principals complementaran la vostra rutina diària. L'exercici regular crema calories, augmenta els nivells d'energia, enforteix els músculs i els ossos i redueix el risc de patir malalties cròniques. Planifiqueu els vostres entrenaments com ho feu per a les cites: haurien de tenir un lloc al vostre calendari.

Per exemple, si treballeu des de casa durant uns quants dies però viatgeu per altres persones, feu servir l'agenda per fer un seguiment dels terminis, les cites i les cites. Comenceu a practicar aquests consells per treballar des de casa avui per simplificar la vostra rutina i augmentar la vostra productivitat. Ara que heu configurat la vostra oficina o espai de treball, és hora de posar-vos literalment a la feina. Independentment de l'espai o la ubicació, designa una zona de casa teva on treballaràs i dedica't a treballar en aquest espai cada dia.

El primer pas en el vostre viatge de treball des de casa és designar una àrea de casa vostra específicament per fer feina. Pot ser un dormitori buit o un dormitori buit que es pot convertir en una oficina a casa. Algunes botigues, per exemple, disposen de zones d'estar dedicades a les persones que fan servir ordinadors portàtils perquè altres clients que vinguin només a relaxar-se o prendre un cafè amb un amic puguin tenir el seu propi espai.

Igual que els restaurants o bars populars, les cafeteries utilitzen taules obertes per atendre més clients. En un restaurant de servei complet, els clients fan i reben comandes a les seves taules; en mode de servei limitat, els clients demanen menjar al taulell i després reben menjar a les seves taules. Els restaurants familiars poden tenir preus més elevats que els restaurants de menjar ràpid, però aquests establiments ofereixen servei de taula com a compensació.

La teoria econòmica senzilla ens diu que com més barata és la cadira, més incòmoda és la cadira, més curt és el temps dels àpats, més taules pot canviar el restaurant, $$$. Si no podeu oferir un sou elevat, fer un acord de participació en els beneficis és una bona manera de contractar bona gent i motivar-los a construir restaurants d'èxit.

Quan el vostre restaurant és nou, només podeu contractar servidors experimentats perquè no hàgiu de fer una formació en profunditat. També necessitareu un gerent amb habilitats de lideratge i capacitat per supervisar el personal que reflecteixi l'estil i el caràcter del vostre restaurant. El vostre millor candidat ja ha dirigit un o més restaurants a la vostra zona i coneixerà les fonts locals, els proveïdors i els mètodes de compra. Voleu incorporar el mateix pensament estratègic i meticulós que vau aportar al disseny d'interiors, als menús i al personal del restaurant a la vostra estratègia d'ubicació.

El canvi de seient pot proporcionar una visió empresarial valuosa, com ara reduir la quantitat de begudes vessades quan hi ha menys taules a la zona del bar. Per exemple, si el vostre TPV mostra que a la primera secció, la majoria de les taules estan començant el dinar i la majoria de les taules de la tercera secció estan tancant, podeu col·locar la següent onada de convidats a la tercera secció. Abordar aquests problemes mentre estudieu la vostra planta us ajudarà a treure el màxim profit de cada taula i cadira.

Mentre treballa en un bar, inevitablement arribarà un moment, potser després de tres gots de cervesa ben freda, en què hauràs d'aixecar-te de la taula per relaxar-te al bany. I de vegades, per fer un treball real i centrat sense ronronar felí al teclat, cal interrompre la rutina, sortir de casa i treballar darrere del taulell. Al cap i a la fi, deixar la comoditat i la tranquil·litat de l'oficina de casa i asseure's en un cafè ple de gent, on els sons incessants dels molins i altres clients cridant als seus telèfons mòbils sonant al teu cervell sonen il·lògics. Crec que també té molt a veure amb la manera com la gent s'allotja als hotels.