ক্যাফে রেজিমেনের জন্য আপনার চেয়ার অর্জন করা

দয়া করে সমস্ত টেবিল এবং চেয়ারগুলি সরিয়ে দিন বা সুরক্ষিত করুন৷ বহিরঙ্গন ইনস্টলেশনের সমস্ত বৈদ্যুতিক হিটার অপসারণ করা আবশ্যক। যেখানেই সম্ভব, রেস্তোরাঁর সমস্ত উপরের কভারগুলি সরানো উচিত। আপনার অবস্থান ফুটপাথ এবং/অথবা রাস্তার পাশের আউটডোর রেস্তোরাঁয় বসার জন্য উপযুক্ত কিনা তা নির্ধারণ করতে প্রয়োজনীয়তা পর্যালোচনা করুন। ▁.. প ে না. একটি একক ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান তার ব্যবসার সংলগ্ন ফুটপাথ বা ফুটপাথের ব্যবহার সনাক্ত করতে এবং স্বাধীনভাবে প্রত্যয়িত করতে পারে।

পরিকল্পনাটি নিউ ইয়র্ক সিটি পরিবহন বিভাগ দ্বারা পরিচালিত হবে এবং রেস্তোরাঁগুলিকে বাইরের খাবারের জন্য কোম্পানির সামনে পাশের ফুটপাথ এবং ফুটপাতের স্থান ব্যবহার করার অনুমতি দেবে৷ NYC DOT এবং DCP জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত ভার্চুয়াল গোলটেবিলগুলির একটি সিরিজ হোস্ট করবে, যেখানে প্রতিটি নিউ ইয়র্কবাসী খোলা রেস্তোরাঁর পরিকল্পনা সম্পর্কে তাদের মতামত শেয়ার করতে পারবে। এই আলোচনাগুলি নিউ ইয়র্কবাসীদের জন্য একটি উন্মুক্ত রেস্তোরাঁর স্থান কীভাবে ডিজাইন করা যায় সে সম্পর্কে তাদের মতামত শেয়ার করার একটি সুযোগ প্রদান করবে যাতে চূড়ান্ত পরিকল্পনার নিয়মগুলি সৃজনশীলতা, সম্ভাব্যতা এবং খরচের ভারসাম্য বজায় রাখে কারণ তারা সমস্ত নিউ ইয়র্কবাসীর স্বাচ্ছন্দ্য এবং নিরাপত্তা উন্নত করার চেষ্টা করে। ... NYC DOT এবং DCP একটি স্থায়ীভাবে খোলা রেস্তোরাঁ ডিজাইন করার প্রক্রিয়া, লক্ষ্য এবং নির্দেশিকাগুলির একটি ওভারভিউ শেয়ার করবে এবং প্রতিক্রিয়া জানাবে।

আপনাকে শুরু করতে সাহায্য করার জন্য, আমরা আপনার খাদ্য ব্যবসা শুরু করার জন্য এই ব্যাপক অথচ সহজে অনুসরণযোগ্য নির্দেশিকা একত্রিত করেছি। এখানে বিশ্রাম নেওয়ার জন্য সঠিক সময়ে কোথায় বসতে হবে, সবাইকে রাগ না করে কীভাবে ক্যাফেতে কাজ করতে হবে তার একটি নির্দেশিকা রয়েছে।

আপনি অনলাইন বা অফলাইনে কাজ করার পরিকল্পনা করুন না কেন, প্রচুর আসন সহ একটি বার খুঁজুন। আদর্শভাবে, আসনগুলিও আরামদায়ক এবং মাঝারি শব্দের মাত্রা সহ একটি এলাকায় হওয়া উচিত। রেস্তোরাঁর আসনগুলি আক্ষরিক অর্থেই অতিথিদের টেবিলে রাখে, তাই আপনি এটি থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে চান।

যদি এটি যতটা সম্ভব একটি ঘরে যতগুলি চেয়ার এবং টেবিল নিক্ষেপ করার মতো সহজ হত, সবাই একটি রেস্তোরাঁ খুলবে। ডাইনিং এরিয়া সহ কোন রেস্তোরাঁ না থাকলে, আপনার নতুন রত্ন আবিষ্কারের সুযোগ থাকত না।

যদি আপনার প্রিয় দোকান দিনের বেলায় অনেক বেশি লোকে ভর্তি হতে শুরু করে, তবে এটিকে ছেড়ে যাওয়ার সংকেত হিসাবে নিন এবং নতুন গ্রাহকদের জন্য জায়গা তৈরি করুন। 10 মিনিটের ব্যবধান ব্যবহার করুন: আপনি যদি সারাদিনে 30 মিনিটের টাইম ব্লক খুঁজে না পান তবে এটি ভেঙে ফেলার চেষ্টা করুন। আপনি যদি কাজ করার জন্য সিঁড়ি বেয়ে 10 মিনিট দৌড়াতে, 10 মিনিট বাড়িতে ওজন করতে এবং তারপর 10 মিনিট পেটের কাজ করতে ব্যয় করেন, আপনি লক্ষ্য করার আগেই সক্রিয় হয়ে উঠবেন। কিছু সময় নিন, সকালের প্রথম কাজ হোক, দুপুরের খাবারের সময় একটু হাঁটা হোক বা কাজের ঠিক পরেই হোক, এবং সেটা করুন।

একটি ওয়াকিং ওয়ার্কস্টেশন ব্যবহার করুন-যদি আপনার কোম্পানির একটি থাকে, তাহলে 30-মিনিটের কোর্সের জন্য সাইন আপ করতে দয়া করে ওয়াকিং ওয়ার্কস্টেশন ব্যবহার করুন। যদিও আপনি প্রচুর ক্যালোরি পোড়াতে পারেন না, আপনি প্রতিদিনের 30 মিনিটের ক্রিয়াকলাপের প্রস্তাবিত পাবেন। সিডিসি অনুসারে, আমাদের অবশ্যই সপ্তাহে কমপক্ষে 150 মিনিট ব্যায়াম করতে হবে।

এছাড়াও, সমস্ত প্রধান পেশী গোষ্ঠীকে লক্ষ্য করে দুই দিনের শক্তি প্রশিক্ষণ আপনার দৈনন্দিন রুটিনের পরিপূরক হবে। নিয়মিত ব্যায়াম ক্যালোরি পোড়ায়, শক্তির মাত্রা বাড়ায়, পেশী ও হাড়কে শক্তিশালী করে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়। অ্যাপয়েন্টমেন্টের জন্য আপনার ওয়ার্কআউটের পরিকল্পনা করুন - আপনার ক্যালেন্ডারে তাদের একটি জায়গা থাকা উচিত।

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি কয়েক দিনের জন্য বাড়ি থেকে কাজ করেন কিন্তু অন্যদের জন্য ভ্রমণ করেন, তাহলে সময়সীমা, অ্যাপয়েন্টমেন্ট এবং অ্যাপয়েন্টমেন্টের ট্র্যাক রাখতে এজেন্ডা ব্যবহার করার অভ্যাস করুন। আপনার রুটিন সহজ করতে এবং আপনার উত্পাদনশীলতা বাড়াতে আজই বাড়ি থেকে কাজ করার জন্য এই টিপসগুলি অনুশীলন করা শুরু করুন৷ এখন আপনি আপনার অফিস বা কর্মক্ষেত্র সেট আপ করেছেন, এটি আক্ষরিক অর্থে কাজ করার সময়। স্থান বা অবস্থান নির্বিশেষে, আপনার বাড়ির একটি এলাকা নির্ধারণ করুন যেখানে আপনি কাজ করবেন এবং প্রতিদিন সেই স্থানটিতে কাজ করার জন্য নিজেকে নিয়োজিত করুন।

হোম যাত্রা থেকে আপনার কাজের প্রথম ধাপ হল আপনার বাড়ির একটি এলাকা বিশেষভাবে কাজের জন্য নির্দিষ্ট করা। এটি একটি খালি বেডরুম বা একটি খালি বেডরুম হতে পারে যা একটি হোম অফিসে পরিণত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু দোকানে যারা ল্যাপটপ ব্যবহার করেন তাদের জন্য নির্দিষ্ট বসার জায়গা রয়েছে যাতে অন্যান্য গ্রাহক যারা কেবল আরাম করতে বা বন্ধুর সাথে কফি খেতে আসেন তাদের নিজস্ব জায়গা থাকতে পারে।

জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ বা বারগুলির মতো, কফি শপগুলি আরও গ্রাহকদের পরিবেশন করার জন্য খোলা টেবিল ব্যবহার করে। একটি পূর্ণ-পরিষেবা রেস্তোরাঁয়, গ্রাহকরা তাদের টেবিলে অর্ডার দেয় এবং গ্রহণ করে; সীমিত পরিষেবা মোডে, গ্রাহকরা কাউন্টারে খাবার অর্ডার করে এবং তারপর তাদের টেবিলে খাবার গ্রহণ করে। পারিবারিক রেস্তোরাঁগুলির ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁর তুলনায় বেশি দাম থাকতে পারে, তবে এই প্রতিষ্ঠানগুলি ক্ষতিপূরণ হিসাবে টেবিল পরিষেবা সরবরাহ করে।

সহজ অর্থনৈতিক তত্ত্ব আমাদের বলে যে চেয়ার যত সস্তা হবে-চেয়ার তত বেশি অস্বস্তিকর-খাওয়ার সময় কম হবে-রেস্তোরাঁ যত বেশি টেবিল পরিবর্তন করতে পারে-$$$। আপনি যদি উচ্চ বেতন প্রদান করতে না পারেন, তাহলে একটি লাভ-বন্টন চুক্তি করা ভাল লোকদের নিয়োগ করার এবং সফল রেস্তোরাঁ তৈরি করতে তাদের অনুপ্রাণিত করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

আপনার রেস্তোরাঁ নতুন হলে, আপনি শুধুমাত্র অভিজ্ঞ সার্ভার ভাড়া করতে পারেন যাতে আপনাকে গভীরভাবে প্রশিক্ষণের প্রয়োজন না হয়। আপনার নেতৃত্বের দক্ষতা এবং আপনার রেস্তোরাঁর শৈলী এবং চরিত্র প্রতিফলিত করে এমন কর্মীদের তত্ত্বাবধান করার ক্ষমতা সহ একজন পরিচালকের প্রয়োজন হবে। আপনার সেরা প্রার্থী ইতিমধ্যেই আপনার এলাকায় এক বা একাধিক রেস্তোরাঁ পরিচালনা করেছেন এবং স্থানীয় উত্স, সরবরাহকারী এবং ক্রয় পদ্ধতি জানতে পারবেন৷ আপনি আপনার বসানো কৌশলে অভ্যন্তরীণ নকশা, মেনু এবং রেস্তোঁরা কর্মীদের মধ্যে যে কৌশলগত এবং সূক্ষ্ম চিন্তাভাবনা নিয়ে এসেছেন তা আনতে চাইবেন।

আসন পরিবর্তন মূল্যবান ব্যবসায়িক অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করতে পারে, যেমন বার এলাকায় কম টেবিল থাকলে পানীয়ের পরিমাণ হ্রাস করা। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার POS দেখায় যে প্রথম বিভাগে, বেশিরভাগ টেবিলই তাদের মধ্যাহ্নভোজ শুরু করছে এবং তৃতীয় বিভাগে বেশিরভাগ টেবিল বন্ধ হয়ে যাচ্ছে, আপনি তৃতীয় বিভাগে অতিথিদের পরবর্তী তরঙ্গ রাখতে পারেন। আপনার ফ্লোর প্ল্যান অধ্যয়ন করার সাথে সাথে এই সমস্যাগুলির সমাধান করা আপনাকে প্রতিটি টেবিল এবং চেয়ার থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে সহায়তা করবে।

একটি বারে কাজ করার সময়, অনিবার্যভাবে একটি মুহূর্ত আসবে, সম্ভবত তিন গ্লাস শক্তিশালী ঠান্ডা বিয়ারের পরে, যখন আপনাকে বাথরুমে আরাম করার জন্য টেবিল থেকে উঠতে হবে। এবং কখনও কখনও, কীবোর্ডে বিড়াল পুরিং ছাড়াই বাস্তব, ফোকাসড কাজ করার জন্য, আপনাকে আপনার রুটিন ব্যাহত করতে হবে, ঘর থেকে বের হতে হবে এবং কাউন্টারের পিছনে কাজ করতে হবে। সর্বোপরি, আপনার বাড়ির অফিসের আরাম এবং শান্ত নির্জনতা ছেড়ে একটি ভিড়যুক্ত ক্যাফেতে বসে থাকা, যেখানে মিল এবং অন্যান্য গ্রাহকদের তাদের সেল ফোনে চিৎকার করার অবিরাম শব্দ আপনার মস্তিষ্কে অযৌক্তিক শোনায়। আমি মনে করি মানুষ যেভাবে হোটেলে থাকে তার সাথে এর অনেক সম্পর্ক আছে।